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体ぽかぽか♡豚こまと厚揚げのキムチ味噌汁

汁物

体ぽかぽか♡豚こまと厚揚げのキムチ味噌汁
  • 投稿日2020/11/08

  • 調理時間10

普段のお味噌汁をチゲ風にアレンジ♡ 豚肉を入れてボリュームアップ↑↑ これが意外なほど美味しくてハマる美味しさです(*´˘`*) 生姜を使ってるので体ぽかぽか。 朝食のお供にもオススメですよ\(´ω` )/♡︎ この季節、とっても恋しくなる味です☆

材料2人分

  • 豚薄切り肉
    100g
  • キムチ
    60g
  • 厚揚げ
    1枚
  • 長ネギ
    1/3本
  • 味噌
    大さじ2
  • 醤油
    小さじ1
  • 生姜チューブ
    3cm
  • ごま油
    小さじ2
  • 400ml

作り方

ポイント

厚揚げは豆腐でも代用可能です。 使うキムチが味を左右するので、1番好きなキムチを使ってくださいね!

  • 1

    キムチは食べやすい大きさに切り、厚揚げは半分に切って1cm幅に、長ネギは斜め切りにする。

    工程写真
  • 2

    鍋にごま油と豚薄切り肉と生姜チューブを入れて中火にかけ、炒める。

    工程写真
  • 3

    豚薄切り肉の色が変わってきたら、1を入れてサッと混ぜ合わせる。

    工程写真
  • 4

    水を入れて煮立たせて、火を弱めて味噌を加えて溶かし、醤油を回し入れて混ぜ合わせる。

    工程写真
レシピID

401137

「厚揚げ」の基礎

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あみん

育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする!おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です!

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