主菜

【照り焼きペッパーバーグ】厚揚げで手間要らず♡ワンパン調理！

【我が家の炒り豆腐】何度も食べたい懐かしのおいしさ♡

【鶏ズッキーニのトマトカレー炒め】夏野菜×スパイシー♪

【豚バラと厚切りズッキーニのにんにく醤油炒め】食材２つで！

【豚こまなすのごま照り炒め】食材２つでパパッと激うまおかず！

主食

10分で完成！【絶品タコライス】卵もワンパンでお手軽♩

レシピ 

ひな祭りは、女の子の健やかな成長と幸せを願ってお祝いをする日。ひな人形は子どもの代わりに病気や事故から守ってくれるといわれていますが、ひな祭りに食べるちらし寿司、はまぐりのお吸い物、ひし餅などにも由来や意味があるのです。今年の3月3日はそんなエピソードも楽しみながら、お祝いしましょう。ひな祭りに欠かせないお寿司からごちそうメニュー、デザートまで、華やかなレシピをたっぷりご紹介します。

【目次】 
<a href="#heading01">1.ひな祭りにおすすめ！華やかお寿司5選</a> 
<a href="#heading02">2.ひな祭りパーティーに！子どもが喜ぶお肉料理</a> 
<a href="#heading03">3.お寿司やおかずと食べたい！ひな祭りのサイドメニュー</a> 
<a href="#heading04">4.スイーツだって手作り！ひな祭りを祝うかわいいデザート</a> 


&nbsp;
<h2 id="heading01">1.ひな祭りにおすすめ！華やかお寿司5選</h2>


そもそも平安時代には、ひな祭りをはじめ、お祝いの行事では「なれ寿司」が食べられていましたが、匂いも独特で見た目も地味でした。そこで江戸時代に登場したのがちらし寿司で、次第にひな祭りの定番になっていったのです。ここでも春のお祝いごとにふさわしい、華やかなお寿司を集めました。


&nbsp;<h3>大人も子どもも喜ぶ♪お祝いごとに活躍するちらし寿司</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ff/ffcca58d8b22.JPG" style="width: 450px;height:auto;" />

蒸しえびやにんじん、れんこん、干ししいたけを煮たものを混ぜ込んだ基本のちらし寿司。幅広い年代が楽しめる味なので、ひな祭りに限らず、卒業、入学、就職といったお祝いごとの多い季節に重宝します。

●楠みどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/372402">基本のちらし寿司</a>

&nbsp;<h3>市販のお刺身で♪重箱を使ったバラちらし寿司</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a5/a50fa206134a.JPG" style="width: 450px;height:auto;" />

お刺身を食べやすく切って酢飯のうえに彩りよく盛り付けます。ポイントは全体を均一に並べて、酢飯が見えなくなるようにすること。卵焼きやきゅうり、大葉、白ごまなどもトッピングして彩りがアップします。

●あいのおうちごはんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/20995/recipe/250088">ひな祭り＊重箱を使ってできるだけ簡単に作るばらちらし＊</a>

&nbsp;<h3>ひと口サイズで食べやすい！簡単でかわいい手まり寿司</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ce/ce63ffafce8a40982014b6ba722493e0.jpeg" style="width: 450px;height:auto;" />

酢飯をラップにとって茶巾のように小さく握って作ります。このとき、あまりきつく握りすぎない方が食べやすく、見た目もよくなります。上にのせるお刺身などの具材も薄く切るのがポイントです。

●のりP (noripetit) さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/23188/recipe/373002"><ひなまつり>簡単♡かわいい手まり寿司♡</a>

&nbsp;<h3>ひな祭りにぴったり♪春らしさ満点の3色押し寿司</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a3/a3f031f7bfb5.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />

酢飯にそれぞれ桜でんぶとそら豆を混ぜてピンク・緑・白の3色にしたら、型に入れて重ねていきます。レシピでは小さい丸型で作っていますが、大きい丸型ひとつで作っても。見た目もかわいく、ひな祭りにぴったりです。

●栁川かおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/370961">ひな祭りの3色押し寿司。</a>

&nbsp;<h3>薄焼き卵をやぶれにくくするコツを伝授♪具材たっぷりの茶巾寿司</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ba/ba4d54c4ef3f.JPG" style="width: 450px;height:auto;" />

にんじん、れんこん、しいたけ、油揚げを混ぜ込んだご飯を丸くかたどって、薄焼き卵で包んで茶巾寿司に。卵に水溶き片栗粉を混ぜることで、薄焼き卵がやぶれにくくなります。
いくらなどをトッピングすると華やかです。

●石倉かおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/34997/recipe/248352">いくらと五目の茶巾寿司</a>

&nbsp;
<h2 id="heading02">2.ひな祭りパーティーに！子どもが喜ぶお肉料理</h2>

お寿司とお吸い物では物足りないというとき、1品あるとうれしい肉料理♪　ほかの準備で時間がかかっても負担にならない、簡単で作り置きができるレシピを中心にセレクトしました。翌日のお弁当のおかずにもなるメニューがいっぱいです。

&nbsp;<h3>めんつゆで簡単味付け！ラクうまチャーシュー</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e8/e8964f2a339b.JPG" style="width: 450px;height:auto;" />

めんつゆを使ったたれに漬け込んでオーブンで焼くだけ。お寿司などの準備と並行して簡単に作れます。めんつゆで味付けしているので、お寿司などの料理ともよく合い、テーブルもさらに華やかになりますよ。

●あいのおうちごはんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/20995/recipe/255746">めんつゆで味付けらくらく♡おうちチャーシューレシピ♡</a>

&nbsp;<h3>余ったらお弁当に♪衣がサクッ、中はジューシーな唐揚げ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/8d/8dec0be149bf8d8add18eb0b2f90141a.jpeg" style="width: 450px;height:auto;" />

鶏肉に砂糖をまぶす、漬けだれにマヨネーズを混ぜるなど、定番のレシピにはないコツが満載。衣がカリッと仕上がり、お肉に味が染みてジューシーに仕上がりますよ。冷めても美味しいのでお弁当にも。

●おねこさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/230316/recipe/385287">【保存版】冷めてもカリッとジューシー至福の鶏唐揚げ醤油味</a>

&nbsp;<h3>作り置きできる！鶏もも肉の照り焼き</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/cc/cc265b1b48d3.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />

漬けだれに漬け込んだ鶏もも肉をオーブンで焼くだけ。簡単なのにお肉がジューシー、やわらかで、ふだんのおかずからお正月、クリスマスなどのイベントやおもてなしにもぴったりです。

●まこりんとペン子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/369729">簡単！漬けて焼くだけ＊鶏もも肉の照り焼き</a>

&nbsp;<h3>ひと口サイズで食べやすい！たれいらずのハンバーグ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/20/20140620091319_tmp.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />

ひと口サイズでハンバーグにしっかり味がついているから、そのままパクッと食べられます。つなぎの卵を片栗粉に代えれば日持ちするので、作り置きして、お弁当のおかずなどにもどうぞ。

●たっきーママさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14996/recipe/116650">日持ちおかず【しっかり味付き柔らかミニハンバーグ】</a>



&nbsp;
<h2 id="heading03">3.お寿司やおかずと食べたい！ひな祭りのサイドメニュー</h2>

ひな祭りの定番、はまぐりのお吸い物をはじめポテトサラダや茶碗蒸しなど、お寿司や肉料理にもよく合うサイドメニューです。春らしい彩りを感じさせるものばかりなので、ひな祭りに限らず、卒業祝い、入学祝いといったハレの日を祝うときにも役立ちます。

&nbsp;<h3>由来を知って納得♪ひな祭りに食べたいはまぐりのすまし汁</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c2/c2d318e876cf.JPG" style="width: 450px;height:auto;" />

対になっている貝殻だけがぴったり合うことから、良縁に恵まれて夫婦円満になると言われ、女性の幸せの象徴とされてきたはまぐり。ひな祭りにはまぐりのお吸い物を食べるのはその由来から。絹さや、お麩で彩りを添えます。

●榎本 美沙さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/34575/recipe/146787">ひなまつりに❀蛤のお吸い物</a>

&nbsp;<h3>春を感じる！菜の花入りポテトサラダ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c4/c49a3bc9a128a3f92955d9a709f76b28.jpeg" style="width: 450px;height:auto;" />

菜の花、新じゃが、新玉ねぎなど、春を感じる野菜がたっぷり♪　粒マスタードを使い、マヨネーズを使わずに仕上げていて、さっぱり美味しく食べられます。

●北島真澄さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/373018">菜の花のポテトサラダ(マヨなし)</a>

&nbsp;<h3>とにかく簡単！レンジでできる茶碗蒸し</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f1/f1653cadce6069de4ca7c80831ce5e04.jpeg" style="width: 450px;height:auto;" />

具材を入れた容器に卵液を流してレンジで加熱するだけ。卵液を濾す作業も、蒸す作業もいらない簡単レシピです。プルッとした仕上がりを目指すなら、低いワット数でゆっくりレンチンするのがおすすめです。

●RINATY（りなてぃ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/384223">レンジで簡単☆手間いらずの『ほっこり茶わん蒸し』</a>


&nbsp;
<h2 id="heading04">4.スイーツだって手作り！ひな祭りを祝うかわいいデザート</h2>

市販のスイーツもたくさん売られていますが、親子で手作りを楽しむひな祭りはいかがですか？　子どもが手作りできるスコップケーキや甘酒アイスなどの簡単レシピや、親子で楽しみながら作れる桜餅などをご紹介します。

&nbsp;<h3>子どもと一緒に手作り♪ひな祭りらしさいっぱいのスコップケーキ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a1/a1163e282fa7.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />

いちごの輪切りを桃の花に見立ててトッピング。器に材料を重ねていくだけなので、子どもでも手作りできます。クリームはいちごジャム入りで薄いピンク色に。ヨーグルトを混ぜているのであっさりした仕上がりです。

●松井さゆりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/372361">いちごのスコップケーキ</a>

&nbsp;<h3>いちごの果肉入りで春らしい甘酒アイス</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/01/012be04f1eb1.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />

ストレートの甘酒と生クリームを使った甘酒アイス。ひな祭り仕様で、いちごの果実入りでどうぞ。ミキサーを使って一度凍らせたものを砕いて、撹拌してなめらかにする作り方もおすすめです。

●栁川かおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/146521">甘酒イチゴアイス。</a>

&nbsp;<h3>ひな祭りらしさいっぱい♪ひし餅カラーの3色デザート</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e2/e29aaf21a8f3.jpeg" style="width: 450px;height:auto;" />

ひし餅カラーの牛乳寒天。いちご、牛乳、キウイの3色の寒天で表現します。型は牛乳パックを使って簡単に。ひし形だけでなく、好きな形にアレンジして楽しんでみてください。

●きゃらきゃらさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/247723">ひな祭りに！菱餅カラーの牛乳寒天</a>

&nbsp;<h3>フライパンで簡単に♪白玉粉を使ったモチモチの桜餅</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a3/a3df6b1b93af.JPG" style="width: 450px;height:auto;" />

フライパンに桜の花を置き、生地を流し込んで小判形にします。クリームチーズと白あんを包めば完成。意外な組み合わせですが、やみつきになる美味しさです。たくさん作ってひな祭りパーティーのおみやげにもおすすめです。

●がまざわ たかこさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/recipe/146692">関東風　白あんとクリームチーズのモチモチ桜もち。</a>

 
ひな祭りを楽しむレシピをチェック！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/article/2193">・子どもから大人まで楽しめる！ひな祭りに楽しむ持ち寄りパーティーメニュー</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/article/2177">・もうすぐひな祭り！女の子が喜ぶいちごのピンクスイーツでお祝いしよう</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/790">・今日はひな祭り♡ 手軽に作れる、春の彩り「ちらし寿司」レシピまとめ</a>

おうちでお祝い！【ひな祭り】のごちそうレシピ

子どもの健やかな成長をお祝いする七五三。神社へお参りしたあと、おうちでパーティーをするご家庭も多いのでは？　そこで今回は、七五三におすすめのお祝いレシピをご紹介！　メインのお寿司から、子どもが喜ぶお祝い定番メニュー、簡単なデザートまで厳選しました。簡単なのにとっても華やかな、おもてなしにぴったりのレシピばかり。家庭で手作りしてくれたごちそうの味は、きっと子どもにとってあたたかい思い出として残るはず。ハレの日のお祝い膳を家族みんなで楽しみましょう！

【目次】 
<a href="#heading01">1.華やかなメインメニュー！主役のごちそうお寿司</a> 
<a href="#heading02">2.子どもが大喜び！お祝いの定番メニュー</a> 
<a href="#heading03">3.みんな笑顔に！簡単おいしい旬のデザート</a>


&nbsp;
<h2 id="heading01">1.華やかなメインメニュー！主役のごちそうお寿司</h2>


七五三のお祝いメニューの主役には、華やかな「お寿司」がおすすめ。手巻き寿司や手まり寿司、ちらし寿司やいま人気のモザイク寿司などさまざまなお寿司レシピを集めました。食卓を豪華に彩るごちそうお寿司、あなたはどれを作りたいですか？


&nbsp;<h3>ちょっとおめかし♪お祝い手巻き寿司</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3d/3d7bb24b6ff2.JPG" style="width: 450px; height: auto;" />

みんなが大好きなお祝いメニュー、手巻き寿司。えびやまぐろ、かいわれ大根など彩り豊かな具材を巻いて楽しみましょう。海苔の上に薄焼き卵を重ねてから酢飯をのせると、いっそう見た目も華やかに。具材を巻いたら三つ葉で結んでちょっぴりおめかし♪

●貞本紘子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/41535/recipe/146912">彩り手巻き寿司</a>

&nbsp;<h3>コロコロかわいい！カラフル手まり寿司</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/42/42d06faf48c2.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />

コロンとしたフォルムが上品でかわいい手まり寿司。小さめのサイズなので子どもも食べやすいですよ。サーモンやアボカド、えびや薄焼き玉子を使ってカラフルに！　ラップの上に具材とすし飯をのせ、丸めるだけで手軽に作れます。


●笠原知子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/226107">彩り手巻き寿司</a>

&nbsp;<h3>彩り鮮やか！王道のちらし寿司</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ff/ffcca58d8b22.JPG" style="width: 450px; height: auto;" />

華やかな具材が七五三の食卓をパーッと明るくする、ちらし寿司。子どもも大人も楽しめる主役メニューです。蒸しえびにいくら、錦糸卵に絹さやと王道の具材で手作りしてみましょう。干ししいたけの戻し汁を活用して、うま味たっぷりの深い味わいに。

●楠みどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/372402">基本のちらし寿司</a>

  

&nbsp;<h3>見映えばっちり♪おしゃれなモザイク寿司</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a7/a74b31db6608.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />

色とりどりの四角い押し寿司を並べて作る「モザイク寿司」。食卓に登場すると、お祝いの場がワッと盛り上がりますよ♪　四角い型に具材とすし飯を入れ、ぎゅっと押し固めたらカットします。型は牛乳パックなど、おうちにあるもので簡単に作れます。

●野島ゆきえさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/245080">おうちにあるもので作れる モザイク寿司</a>

&nbsp;<h3>子どもが喜ぶ具材で！太巻き寿司</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/79/7964dc3ac544.JPG" style="width: 450px;height:auto;" />

子どもが大好きな海苔巻き。おうちに巻きすがなくてもラップで簡単に作れます。かにかま、ツナマヨ、玉子焼きなど、小さな子にも人気の具材を使って家族みんなで楽しめます。玉子焼きは市販のものを使うと楽ちん！

●松田みやこさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/140559/recipe/348770">これ１つでおかずも一緒に摂れる！こども大好き★簡単海苔巻き</a>

&nbsp;
<h2 id="heading02">2.子どもが大喜び！お祝いの定番メニュー</h2>

七五三は子どもの成長を祝う特別な日だからこそ、子どもの大好きなメニューを作ってお腹いっぱい食べてほしいですね。お赤飯や鯛めしなどお祝いの定番メニューや、ハンバーグや唐揚げなど子どもに人気のおかずをご紹介します♪

&nbsp;<h3>ほくほく＆もちもち♪手作りお赤飯</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9c/9c9b31e7f2a5.JPG" style="width: 450px;height:auto;" />

お祝いの席の定番メニュー、お赤飯。炊飯器で作れる失敗知らずのレシピです。小豆は鍋で煮てから、もち米と一緒に炊飯器で炊きましょう。おうちで作るお赤飯は、ほくほくの小豆にもちもちのお米がたまらない美味しさ♪　きっと子どもたちも気に入ってくれるはず！

●鈴木美鈴さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/247475">お祝いのお膳にお赤飯【冷凍・作り置き】</a>

  

&nbsp;<h3>子どもがモリモリ食べる！簡単ハンバーグ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/0b/0b96ba5dffad.JPG" style="width: 450px;height:auto;" />

子どもが大好きなメニューと言えばハンバーグ！　こちらはとっても手軽に作れる話題のレシピ。ひき肉にマヨネーズ、ケチャップ、ウスターソースといった調味料を混ぜてから焼きます。ひと口サイズでたくさん作って、子どもたちにモリモリ食べてもらいましょう♪

●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/298344">ソース不要♡いきなりハンバーグ【#作り置き #包丁不要】</a>

&nbsp;<h3>サクサク、ぷりぷり♪人気のえびフライ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/0e/0eabe6e8245025b3d86c8f4eff6a8aaa.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />

こんがりきつね色のえびフライも、子どもに大人気のメニュー。えびをまっすぐ揚げるポイントは、えびの筋繊維を切ることとパン粉の2度づけ。さっくり、プリッとしたえびフライは、子どもが集まる七五三のパーティーでも喜ばれますよ。

●tomokoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/378198">基本のえびフライ【真っ直ぐ揚げるコツ！】</a>

&nbsp;<h3>むね肉でふっくらやわらか！鶏の唐揚げ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/20/20140608020342_tmp.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />

うちの子はとにかく唐揚げが好き！　というご家庭も多いのでは？　おめでたい日だからこそ、美味しい唐揚げをたくさん作ってあげましょう。鶏むね肉でやわらか〜い唐揚げが作れるレシピがこちら。お肉の繊維を断ち、下味にお酢を使うのがポイントです。

●たっきーママさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14996/recipe/115939">柔らか鶏むね肉の唐揚げ(コツ)</a>

  

&nbsp;<h3>切り身を使って手軽に！子どもも食べやすい鯛めし</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/20/20130928080839_tmp.JPG" style="width: 450px;height:auto;" />

特別なお祝いの日に作ってみたい鯛めし。切り身を使えば気軽に作れて、子どものために小骨をとる手間も省けます。鯛は香ばしく焼いてからご飯と一緒に炊くことで、身もふっくらしてうま味もアップ♪　味の染みたごはんにきっと子どもたちも夢中！

●rumiさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10623/recipe/109939">鯛めし</a>

&nbsp;<h3>子どもウケ抜群♪コーン入り茶碗蒸し</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/48/489b1543a252.JPG" style="width: 450px;height:auto;" />

お祝い膳にあるとうれしい茶碗蒸し。こちらのレシピはコーンやかにかまなど、子どもに好評の具材で作る茶碗蒸しです。具材は下味いらず。味付けもめんつゆを使うのでラクラク！　電子レンジで簡単に作れます。

●あいのおうちごはんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/20995/recipe/215677">電子レンジで簡単♡子供うけ抜群のコーン茶碗蒸し♡</a>



&nbsp;
<h2 id="heading03">3.みんな笑顔に！簡単おいしい旬のデザート</h2>

デザートも手作りしたい！　でもお料理に時間をかけるから、手の込んだデザートは難しい…。そんな方におすすめのお手軽デザートをご紹介！　秋の味覚を楽しめる旬のデザートを集めました。簡単なのでお子さまと一緒に作るのもおすすめ♪

&nbsp;<h3>混ぜて焼くだけ！さつまいもプリンケーキ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/39/391fbbcb1394.jpeg" style="width: 450px;height:auto;" />

今が旬のさつまいもで作るケーキ。材料をすべてミキサーにかけ、型に入れてオーブンで焼くだけなのでとっても簡単！　食感は濃厚なプリンやスイートポテトのよう。さつまいも本来のほくほくした甘みを存分に楽しめます♪

●のりP(noripetit)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/23188/recipe/368027">簡単♡ミキサーde混ぜて焼くだけ！さつまいもプリンケーキ</a>

&nbsp;<h3>ジュースで手軽に！ごろごろぶどうのゼリー</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/95/95be7e68819c.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />

ぶどうジュースと巨峰で手軽に作れるゼリー。温めたぶどうジュースにゼラチンを溶かし、巨峰の実と一緒に冷蔵庫で冷やし固めるだけ！　崩してキラキラのジュレ状にしましょう。ごろごろ巨峰が入った贅沢ゼリーに家族みんな満足♪

●河埜玲子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/142196">簡単！ごろごろぶどうジュレ</a>

  

&nbsp;<h3>簡単なのに華やか♪桃のサンドイッチケーキ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d0/d0337fef40d1.JPG" style="width: 450px;height:auto;" />

甘～い香りがあふれる桃を使った簡単ケーキ。スポンジの代わりに食パンを使い、ホイップクリームと桃をサンドします。デコレーションを子どもと楽しんでみてもいいですね♪　簡単なのに見た目がとっても華やかなおすすめデザートです。

●きゃらきゃらさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/184568">桃のサンドイッチケーキ</a>

 
お祝いにぴったりなレシピをもっと知りたい方はこちら！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/article/2198">・卒業おめでとう！子どもが喜ぶ♪春の華やかお祝い献立</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2194">・お祝いにも、毎日のご飯にも。美味しい基本の酢飯＆寿司レシピ15選</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/article/1962">・七五三のお祝いに！子どもたちが喜ぶランチメニュー

七五三はおうちでおもてなし♪簡単＆豪華なお祝い料理

入学や就職のお祝い、お花見、ピクニック...。これからの季節、豪華な料理を作る機会が多くなりますよね。
今回は、春野菜を使った色鮮やかなお寿司レシピをご紹介します。「作るのが難しい」「手間がかかる」というイメージがありますが、ちょっと工夫をすれば簡単に作ることができるんです。おもてなし料理としてもおすすめですよ！

&nbsp;
<h2>
色鮮やかなお寿司で、みんなで春を楽しもう！</h2>

春は、お祝い事や行楽の機会が増えますよね。そんな時は、みんなで楽しめるお寿司はいかがですか？　

ちらし寿司や巻き寿司など、いろいろなバリエーションのお寿司レシピをご紹介します。色鮮やかな春野菜を使うことで見た目も華やかになり、写真を撮ってSNSに載せたくなること間違いなし。簡単に作るコツやトッピングなどのアレンジ方法もご紹介します。

春に大活躍するお寿司レシピを、ぜひ参考にしてみてください♪

&nbsp;
<h2>
春にぴったり！SNS映えお寿司レシピ</h2>


お祝いの席や、お花見などにおすすめのお寿司レシピを4つご紹介します。春らしい見た目はもちろん、食べやすさにもこだわったレシピです。

&nbsp;
<h3>
ラップでくるっと簡単！カラフル手まり寿司</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/88/8811b885a024.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />


コロッとした見た目がかわいい手まり寿司。ラップを使うことで、成型も簡単にできちゃいます！　握り寿司よりも崩れにくいので、子どもでも食べやすいですよね。


【主な材料】 
酢飯 
くろまぐろ 
サーモン 
茹でえび 
いか 
ぶり 


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/57421/recipe/373195">『クルッと簡単！手まり寿司』</a>

&nbsp;
<h3>
丸いチーズがかわいい！ツナマヨチーズのちらし寿司</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/2a/2a59b5997109.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />


ツナやチーズ、マヨネーズを使ってちらし寿司を洋風にアレンジ。おうちにある食材でパパっと作れちゃいます。チーズを丸くすることで、見た目の統一感が出てかわいくなりますよ！　桜の塩漬けの代わりに生ハムをトッピングするのもおすすめです。


【主な材料】 
酢飯 
ツナ缶 
カラフルミニトマト 
スライスチーズ 
ゆで卵 
絹さや 


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/57421/recipe/372909">『子供も喜ぶ♡ツナの洋風ちらし寿司』</a>

&nbsp;
<h3>
おもてなしに嬉しい！オープンいなり寿司</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/19/19f5b9d65ddd.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />


いつものおいなりさんもオープンいなりにするだけで、見た目が華やかになります。菜の花や桜漬けで春らしい印象に。お重に詰めておもてなしの一品にしました。おあげは一晩置くと、味が染みてより美味しくなりますよ！


【主な材料】 
酢飯 
油揚げ 
菜の花 
スライスチーズ 
卵 
桜漬け 


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/57421/recipe/372698">『ふっくらお揚げのオープンいなり寿司』</a>

&nbsp;
<h3>
スナップエンドウで彩りもプラス！ボリューム満点肉巻き寿司</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/35/351575911431.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />


甘辛味のお肉と酢めしの相性が抜群！　そこに、スナップエンドウの食感をプラスしました。お好みで白ゴマを散らしたり、マヨネーズ醤油を付けて食べても美味しいですよ。


【主な材料】 
酢飯 
牛肉の薄切り 
新玉ねぎ 
スナップエンドウ 
焼き海苔 


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/57421/recipe/373391">『ボリューム満点！肉巻き寿司』</a>

 
 
いかがでしたか？
トッピングや具材を変えるだけで、雰囲気がガラッと変わります。ぜひいろいろなバリエーションのお寿司を楽しんでくださいね！

&nbsp;

●こちらのコラムもチェックしてみてくださいね 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2194">
・お祝いにも、毎日のご飯にも。美味しい基本の酢飯＆寿司レシピ15選</a>
<a href="https://oceans-nadia.com/user/34997/article/1404">
・SNS映え間違いなし！カラフルで可愛い「手綱寿司」を作ってみよう</a>

お祝いにも、お出かけにも！春に大活躍のお寿司レシピ

一般社団法人ＦＬＡネットワーク協会

食生活アドバイザー

お祝いごとの多い春。ごちそうの主役メニューと言えばやっぱりお寿司という方も多いのでは？　そこでNadiaのレシピから、酢飯の作り方をはじめ、ちらし寿司、いなり寿司、巻き寿司、手まり寿司まで「お寿司」のレシピを厳選してご紹介！　ハレの日にふさわしいレシピだけでなく、ふだんの食事に楽しめるメニューも揃っています。きっとお寿司を家で楽しむ機会が増えるはず♪

【目次】 
<a href="#heading01">1.覚えやすい配合で！基本の酢飯レシピ</a> 
<a href="#heading02">2.美味しいちらし寿司の基本と具材アレンジ</a> 
<a href="#heading03">3.酢飯や具材でこんなに変わる！いなり寿司バリエ3種</a> 
<a href="#heading04">4.飾り巻きからカリフォルニアロールまで巻き寿司3選</a> 
<a href="#heading05">5.パーティーに食べたい♪華やか手まり寿司の作り方</a> 
<a href="#heading06">6.ひな祭りやお祝いに♪寿司ケーキ＆モザイク寿司レシピ</a>


&nbsp;
<h2 id="heading01">1.覚えやすい配合で！基本の酢飯レシピ</h2>


お寿司を作りたいけれど、酢飯の準備が面倒で…という方へ、覚えやすい配合の酢飯レシピを伝授！　確かに酢飯は、お寿司のおいしさを左右する大切な存在。でも、ご飯の炊き加減や調味料の配合さえ覚えれば意外と簡単にできちゃいます。作りやすい2レシピをご紹介します。


&nbsp;<h3>炊き方、混ぜ方など基本のコツが満載♪酢飯1合の作り方</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b5/b5b939622d32.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


元寿司職人が伝授する酢飯の作り方です。すし酢の配合からご飯の混ぜ方、水分をどこまで飛ばせばよいかの加減、寿司桶やうちわがない場合にどんなもので代用すればいいかまで分かります。ぜひ一度試してみてくださいね。


●三浦ユークさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/360931">元寿司職人が教える「基本の酢飯」</a>

&nbsp;<h3>酢飯1合、2合に対応♪計量スプーンを使った覚えやすい配合比</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/34/341d42e673af.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


米酢、砂糖、塩の配合を、酢飯1合と2合の2パターンで。塩の量を控えてしまうと、物足りない感じがしてしょうゆをつける量が増えがち。塩の量を減らさずに味をしっかりつけた酢飯です。


●築山紀子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/129105">覚えやすい酢飯（2合・1合）</a>

 

 

&nbsp;
<h2 id="heading02">2.美味しいちらし寿司の基本と具材アレンジ</h2>


ちらし寿司はネタを酢飯の上にのせたお寿司。似ているものにバラ寿司や海鮮丼などがありますが、バラ寿司は具材を酢飯に混ぜたもので、海鮮丼は酢飯ではなくご飯を使うという違いがあります。お刺身や錦糸卵など定番の材料を使ったものと、焼き鮭を使った2レシピをご紹介します。


&nbsp;<h3>ひな祭りやお祝いごとに♪具材たっぷり、丁寧に作る基本のちらし寿司</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ff/ffcca58d8b22.JPG" style="width: 450px; height: auto;" />


蒸しえび、いくらなどの魚介類やにんじん、れんこん、絹さや、干ししいたけなどの野菜、錦糸卵などがのった彩り豊かなちらし寿司。一度はしっかり作ってみたい基本のレシピです。この1品があるだけでテーブルが華やかに♪　


●楠みどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/372402">基本のちらし寿司</a>

&nbsp;<h3>焼き鮭とゆで卵でお手軽♪思い立ったらすぐできちゃうちらし寿司</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/6b/6b7c368d431d.JPG" style="width: 450px; height: auto;" />


ほぐした焼き鮭やゆで卵、いくらのしょうゆ漬けを酢飯にのせたお手軽ちらし寿司。簡単だけど彩りが華やかで、おもてなしにもぴったりです。事前にいろいろな具を用意しなくていいので、食べたいときにすぐ食べられます！


●篠原あい／あいのおうちごはんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/20995/recipe/255735">鮭といくらのミモザ風親子ちらし寿司♡お花見にもおすすめ♡</a>

 

 

&nbsp;
<h2 id="heading03">3.酢飯や具材でこんなに変わる！いなり寿司バリエ3種</h2>


おにぎり感覚で気軽に楽しめるのがいなり寿司のいいところ。甘く煮た油揚げの中に酢飯を詰めたものが基本ですが、詰めるご飯に具材を混ぜたり、トッピングをしたりすることで全く違う味わいが楽しめます。酢飯だけのシンプルなものから洋風のアレンジまで、3パターンのレシピです。


&nbsp;<h3>お揚げをたくさん作ってストック♪基本のいなり寿司</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c3/c33a8e0e7fb0.JPG" style="width: 450px; height: auto;" />


油揚げを煮る調味料は砂糖、しょうゆ、みりんだけで、出汁を使わずに作れるレシピです。作ってから1〜2時間置くと味がしみて美味しいので、お弁当や行楽にぴったりです。


●がまざわ たかこさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/recipe/191297">基本のいなりずし。</a>

&nbsp;<h3>鶏肉入りの混ぜご飯が入ったボリューム満点のおいなりさん</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/8e/8e40435c83ad.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


酢飯ではなく、鶏そぼろと大葉の混ぜご飯を詰めてボリュームたっぷりに仕上げました。油揚げを甘さ控えめに味付けし、大葉の風味もさわやかなので、市販のいなり寿司の甘さが苦手な人にも。


●tomokoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/174614">大葉鶏そぼろごはんのいなり寿司</a>

&nbsp;<h3>相性抜群のサーモン×アボカドをのせたオープンいなり寿司</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/84/84d918520e2b.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


市販のいなり揚げの上部を内側に折って酢飯を入れ、サーモンやアボカドをのせたオープンタイプのいなり寿司。色合いも華やかなので、パーティーにもおすすめです。


●築山紀子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/189656">サーモンとアボカドのオープン稲荷</a>



&nbsp;
<h2 id="heading04">4.飾り巻きからカリフォルニアロールまで巻き寿司3選</h2>


花や動物などの絵柄が断面に出るように工夫を凝らした飾り巻き寿司や、華やかなカリフォルニアロールなど、いろいろな種類がある巻き寿司。きれいに作るのが難しそうに感じられるかもしれませんが、コツをつかめば意外と簡単。節分のときだけでなく、いろいろな場面で試してみたくなる簡単巻き寿司レシピ3選です。


&nbsp;<h3>初めてでも簡単♪見て食べて美味しい桃の花の飾り巻き寿司</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c2/c24baaa4322e.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


難しいテクニックは不要♪　細い棒状ののり巻きを5本用意し、チーズかまぼこのまわりに並べて桃の花びらに見立てた巻き寿司です。酢飯にゆかりを混ぜて色をつけるので、あとは巻いて形を作るだけで完成します。


●野島ゆきえさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/191878">桃の花【飾り巻き寿司】</a>

&nbsp;<h3>巻きす、酢飯は不要！韓国風太巻き「キンパ」</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/15/1521ee6db581.JPG" style="width: 450px; height: auto;" />


キンパとは韓国風海苔巻きのこと。肉も野菜もいっぺんにたっぷり食べられます。酢飯ではなくごま油を混ぜたご飯で作るので、準備も簡単。巻きすがなくてもラップで代用可能です。


●安部　加代子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11957/recipe/202166">野菜たっぷり！プルコギキンパ</a>

&nbsp;<h3>本場の味を再現♪海苔を内側にした巻き寿司・カリフォルニアロール</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/2c/2c37fde4acea.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


黒い海苔が苦手なアメリカ人のために、酢飯の内側に具材と海苔を置いて巻いたのが始まりだというカリフォルニアロール。カニカマ、アボカド、マヨネーズの組み合わせも絶妙です♪


●三浦ユークさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/361763/">元寿司職人の「カリフォルニアロール」</a>

 

 

&nbsp;
<h2 id="heading05">5.パーティーに食べたい♪華やか手まり寿司の作り方</h2>


ひと口サイズで食べやすく、ころんとかわいらしい手まり寿司。取り分けやすく崩れにくい形は、お花見や持ち寄りパーティーなどにもぴったりです♪　酢飯とネタを一緒にラップでくるんで形を丸く整えるのが基本なので作るのも簡単。魚だけでなく、野菜やお肉などお好みでいろいろな具材を試してみてくださいね。


&nbsp;<h3>ひな祭りにも♪春らしさ満開の手まり寿司</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d5/d5704ca95dfd.JPG?_t=1544056678" style="width: 450px; height: auto;" />


茹でえびやスモークサーモン、菜の花など春の彩りを表現した手まり寿司。しば漬けと菜の花を混ぜた2種類の酢飯で、食感の違いも楽しめますよ。お花見にもおすすめです！


●北島真澄さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/256407">春の手まり寿司(お花見弁当）</a>

&nbsp;<h3>お肉を堪能できます♪ローストビーフと雑穀ご飯の手まり寿司</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/0d/0d468a65766a.JPG" style="width: 450px; height: auto;" />


ローストビーフをのせてちょっと目先を変えた豪華な手まり寿司です。酢飯には雑穀ご飯を使ってヘルシーに♪　ぷちぷちとした食感がアクセントになります。お酒にも合うので、パーティーメニューにも最適です。


●柴田真希さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/144726">ローストビーフの手まり寿司</a>

&nbsp;<h3>子どもと一緒に作って食べたい♪同時に2個作れる手まり寿司</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/fa/fa44e5204719.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" />


市販のアイスの容器を使うことで、ラップで1つずつ丸める手間を省いたアイディア手まり寿司。酢飯は寿司酢の代わりにらっきょう酢を使うことで、子どもも食べやすい甘めの味付けになっています。


●きゃらきゃらさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/301221">アレを使って簡単！ぱっかん手毬寿司</a>

 

 

&nbsp;
<h2 id="heading06">6.ひな祭りやお祝いに♪寿司ケーキ＆モザイク寿司レシピ</h2>


型にご飯を敷き詰めてケーキのようにデコレーションした寿司ケーキや、四角い型にネタとご飯を並べたモザイク寿司など、押し寿司をアレンジしたレシピはとにかく見た目が華やか♪　おもてなしの席で注目を集めること間違いなしです！


&nbsp;<h3>インパクト抜群♪食卓の主役になる寿司ケーキ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3f/3f6c9dbe05ea.JPG" style="width: 450px; height: auto;" />


丸い型にスクランブルエッグ、ご飯、白ごま、しそなどを順に敷き詰めてひっくり返せば、ケーキのようなお寿司が完成。サーモンなどのお刺身をくるくる巻いて花に見立ててトッピングしたら、いつもとは違う雰囲気でお寿司を楽しめます。


●石倉かおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/34997/recipe/147004">お祝い寿司ケーキ</a>

&nbsp;<h3>型がなくても家にあるもので作れます♪彩り鮮やかモザイク寿司</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a7/a74b31db6608.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


牛乳パックや保存容器、お重など、ある程度硬さのあるものなら型の代わりになります。型の底にネタを敷き詰め、ご飯をのせてぎゅっと押せばできあがり。色合いを考えてネタを並べる楽しみがあります。


●野島ゆきえさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/245080">おうちにあるもので作れる　モザイク寿司</a>

&nbsp;

みんな大好き！華やかご飯メニュー 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/article/1723">・おもてなしにも！デパ地下で人気の「ロール寿司」を作ってみよう</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/linernote/214">・【フライパン一つでできる】おもてなしにも♪簡単華やかパエリアレシピ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/article/1693">・韓国料理の定番！おうちでビビンバを楽しもう！</a>

お祝いにも、毎日のご飯にも。美味しい基本の酢飯＆寿司レシピ15選

10月31日はハロウィン。家族や友人とハロウィンパーティーを楽しむ方も多いと思います。でも、「ハロウィンと言ったらこれ！」というお決まりのメニューが特にないので、何を作ればよいか分からない、平日だから時間がないとお悩みの方のために、手軽に作れて、子どもたちが喜ぶハロウィンレシピをご紹介します！

&nbsp;
<h2>
これならできそう！お料理をジャック・オー・ランタンの顔にデコってみよう</h2>

もうすぐハロウィンですね。年々盛り上がりをみせるハロウィンでは、仮装や飾り付けだけでなく、パーティーメニューも工夫を凝らしたものがたくさん見受けられるようになりました。

一方で、ハロウィン気分を味わいたいけれど忙しくて手の込んだ料理は作れない、とお悩みの方も多いと思います。私自身は手先が不器用なので繊細で凝った料理は作れないのですが、娘がまだ小さいので一緒に楽しみながらハロウィンごはんを作りたいなと思っています。

そこで今回は、子ども達が喜ぶ簡単デコのジャック・オー・ランタンごはんをご紹介します。多少いびつでもご愛敬ということで、お子さんとハロウィンごはんを楽しむ時の参考になればうれしいです。


&nbsp;
<h3>
不器用さんにもおすすめ！ジャック・オー・ランタンの顔を作るのに便利な食材</h3>


先ほども書きましたが、私は手先が不器用なので、細かい飾り切りなどは大の苦手。

私のように細かい作業が苦手な方でも扱いやすいのが、薄焼き卵、スライスチーズ、ハムなど。これらは子どもも好きな食材ですよね。キッチンバサミやナイフなどでも切りやすいですし、お子さんと一緒にお好みのクッキー型でくり抜くのも楽しいと思います。

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/65/655917d2b004.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />


また、カラフルなパプリカもおすすめ。パプリカ本来の丸みや凹凸を活かすとかぼちゃの形が作りやすいですよ。写真は、ナイフとキッチンバサミを使ってジャック・オー・ランタンの顔にしたもの。パプリカは生食できるのでサラダやピザのトッピングに使うのもおすすめです。

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4a/4a5013669941.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />


&nbsp;
<h2>
これだけでハロウィン感アップ！ジャック・オー・ランタンの簡単デコレシピ</h2>

&nbsp;
<h3>
小さなお子さんにも♪コロンとかわいいジャック・オー・ランタン手まり寿司</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/02/024e8d7b716f.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />


子どもに人気のサーモンと薄焼き卵をのせたひと口サイズの手まり寿司です。薄焼き卵や焼き海苔を三角形に切って、ジャック・オー・ランタンの顔に仕上げました。

酢飯は酸味を抑えて甘めにしているので、小さな子どもでも食べやすいと思います。お子さんと一緒にいろいろな表情を作って楽しんでみてください。


【主な材料】 
温かいご飯 
米酢 
砂糖 
サーモン（刺身用） 
卵 
スライスチーズ 
ハム 
焼き海苔


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/367484">『ジャック・オー・ランタン手まり寿司』</a>


&nbsp;
<h3>
ニンジンでほんのりオレンジ色に。ジャック・オー・ランタンのエビピラフ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/86/86c295903e5a.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />


子どもが好きなエビピラフをお椀などにぎゅっと詰めて、お皿の上に返してジャック・オー・ランタンの顔に仕上げました。目はスライスチーズ、鼻はかぼちゃの皮、口はトマトケチャップにして、ちょっとした味のアクセントにもなっています。

エビピラフにニンジンのすりおろしを加えて炊いてあるので、ほんのりオレンジ色に仕上がってジャック・オー・ランタンの雰囲気が出やすいと思います。野菜が苦手なお子さんでも気付かずに食べてくれそうです。


【主な材料】 
米 
むきエビ 
ニンジン 
コンソメ顆粒 
スライスチーズ 
トマトケチャップ 
かぼちゃ


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/367508">『ジャック・オー・ランタンのエビピラフ』</a>


&nbsp;
<h3>
かぼちゃたっぷり！ジャック・オー・ランタンのミートグラタン</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/43/43b5f644a8e2.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />


具材にもトッピングにもかぼちゃをたっぷり使用したミートグラタンです。かぼちゃの優しい甘みと、ミートソースの濃厚なうま味が絶妙な組み合わせ。ジャック・オー・ランタンの表情はかぼちゃの皮で作りました。

かぼちゃはとても栄養価が高いので、この時期は冷え対策や風邪予防におすすめの野菜です。特に皮には、実の部分よりも多くカロテンが含まれていますので、デコレーションなどに使って少しでも多く食べられるといいですね。ジャック・オー・ランタンの顔はちょっと怖いですが、食べたら美味しくてきっとにっこり笑顔になれるはず！


【主な材料】 
かぼちゃ 
ウィンナー 
マカロニ 
薄力粉 
バター 
コンソメ顆粒 
牛乳 
ミートソース（市販） 
ピザ用チーズ


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/367507">『ジャック・オー・ランタンのかぼちゃミートグラタン』</a>


&nbsp;
<h3>
市販品を使ってお手軽に♪ジャック・オー・ランタンのカラフルピザ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c4/c4b3e36722d4.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />


市販のピザクラストとピザソースを使用した、簡単レシピのミックスピザです。失敗なく美味しく作れるので、時間がない時でも手軽に楽しめるのがうれしいですね。

具材は子どもが好きな茹で卵やウインナー、そこにジャック・オー・ランタンの形にカットしたパプリカをトッピングしました。パプリカは加熱すると甘みが増して食べやすくなりますし、カラフルなので楽しい雰囲気に仕上がりますよ。



【主な材料】 
ピザクラスト（市販） 
パプリカ 
ゆで卵 
ウインナー 
ピザソース（市販） 
ピザ用チーズ


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/367592">『ジャック・オー・ランタンのカラフルピザ』</a>

 
 

難しい工程や細かい作業がなくても、子どもと一緒に楽しめる簡単デコのハロウィンごはんをご紹介しました。ハロウィン当日の晩ごはんをちょっとハロウィンらしくしたいなという時にもおすすめです。お子さんと一緒にジャック・オー・ランタンの形を切ったり表情を作ったりすれば、きっと楽しいハロウィンになると思います。ぜひ参考にしてみてくださいね。


 
 

●こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/special_sites/halloween">親子でできる！簡単かわいいハロウィンレシピ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1380">ちょっとハロウィン気分の晩ごはんに！かぼちゃを使ったおかず</a>

まだ間に合う！特別な材料不要！子どもが喜ぶ簡単デコのジャック・オー・ランタンごはん

日本野菜ソムリエ協会

野菜ソムリエプロ

特定非営利活動法人日本フードコーディネーター協会

フードコーディネーター

一般財団法人日本能力開発推進協会

幼児食インストラクター

新成人の皆様、そしてご家族の皆様、ご成人おめでとうございます。この日を迎えて、お喜びもひとしおですね。今回は、大人への第一歩を祝う、お酒にも合うお祝いのお料理をいくつかご紹介したいと思います。


新成人の皆様、そしてご家族の皆様、ご成人おめでとうございます。我が子が、成人を迎える日。ご家族の喜びもひとしお、晴れやかな気持ちでいらっしゃることと思います。

私のひとり娘は、去年成人を迎えたのですが、これまでの日々があっという間だったという気がする一方、沢山の出来事が詰まったとても長くて濃厚な時間だったような気持ちもありました。自分自身が成人になった時より、何倍も感慨深く感じた一日でした。

さて、人生の節目になる成人の日を祝う食事。これからはお酒も飲めるようになりますし、大人への第一歩を祝うお酒にも合う、晴れやかなお料理をいくつかご紹介したいと思います。

&nbsp;<h2>銀杏入り蓮根の揚げ団子</h2>



<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/05/0544f9f459a3.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />



先が見通せると縁起のよい蓮根をつかった揚げ物です。蓮根はすりおろして団子にし、中には銀杏を入れました。蓮根の揚げ団子は、香ばしくてもっちり。銀杏の風味がちょっぴり大人で上品な揚げ物です。

【材料2人分(10個くらいできます)】 
蓮根　150g 
銀杏　14個 
片栗粉　小さじ4 
粗塩　適量 
揚げ油　適量 
いんげん　6本

くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/145172">●『銀杏入り蓮根の揚げ団子』</a>




&nbsp;<h2>鯛の塩釜焼き</h2>


<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/61/613e15b16845.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />



お祝いの魚といえば、やっぱり尾頭付きの鯛ですよね。塩焼きもいいけれど、たっぷりの塩で包んだ塩釜焼きはいかがですか？　塩釜焼きは、ふっくらとおいしく焼きあがるだけでなく、見た目も豪華に仕上がります。塩窯を割って取り分けるのも楽しい時間です。

レシピは、勇気の象徴とも言われるシソ科のタイムを使っていますが、お好みのハーブで作ってみてください。


【材料(4人分)】 
真鯛　1尾 
粗塩　700g 
卵白　2個分 
タイム　適量 
レモン　適量



くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/226237">●『鯛の塩釜焼き』</a>


&nbsp;<h2>フライパンで簡単ローストビーフ　わさびソース添え</h2>


<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/57/57e5f121a195.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


フライパンで焼き、余熱でゆっくり火を通したお手軽ローストビーフです。ソースは、ちょっぴり大人なわさびソース。クリーミーなわさびクリームソースと、わさび醤油ソースの2種類を添えて、ぴりっといただきます。

【材料4人分】

牛ももブロック肉　400g 
塩　小さじ1/2 
オリーブオイル　大さじ1 
A　醤油　大さじ2 
A　日本酒　大さじ2 
A　みりん　大さじ2 
A　酢　小さじ1 
A　砂糖　小さじ1 
A　はちみつ　大さじ1/2 
B　マヨネーズ　大さじ2 
B　プレーンヨーグルト　大さじ2 
B　わさび　小さじ1 
B　塩　ひとつまみ 
C　醤油　大さじ1 
C　わさび　小さじ1/2 
付け合わせの野菜　適量


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/226101">●『フライパンで簡単ローストビーフ　わさびソース添え』</a>

&nbsp;<h2>彩り手まり寿司</h2>


<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/0a/0a8b3c973a03.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


手まり寿司は、食卓が華やかになるだけでなく、ミニサイズなので食べる量が調節しやすいのもいいところ。


上にのせる具材は、お好みの刺身を使い、薬味は、わさびやしそ、みょうが、漬物などを組み合わせると、彩りも味もバリエーションがついて楽しめます。また、生ハムやスモークサーモンなど洋風の素材にハーブを添えたりするのも、味に変化があって楽しいです。


【材料4人分(ひとり6個くらい)】 
米 2合 
A　大さじ4 
A　砂糖 小さじ4 
A　塩 小さじ2/3 
B　卵 1個 
B　砂糖 小さじ1 
B　塩 少々 
サラダ油 適量 
三つ葉 8本 
スモークサーモン 4枚 
アボカド 1/4個 
ディル 適量 
ホタテ貝の刺身 4つ 
いくら　適量 
ボイルしたえび　4尾 
きゅうり　1/4本 
生ハム　4枚 
れんこん　薄切り4枚 
芽ねぎ　適量 
寿司酢　適量 
しば漬け　適量 
いりごま　適量 
わさび　適量

くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/226107">●『彩り手まり寿司』</a>


お祝いの食事をいただきながら、話すのは小さい頃の思い出でしょうか？　それとも、これからの未来についてでしょうか？

お酒も楽しめるようなお祝いのお料理をいくつかご紹介させていただきましたが、お子さんの好物に勝るものはないかもしれませんね。

子供の幸せを願う気持ちを込めて。特別なものでなくても、心を込めた料理で、これからの人生へのエールを送ってあげましょう！


&nbsp;

「お祝いレシピ」記事をチェック！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/article/1525">
・お正月のめでたいおもてなし！紅白スイーツを作ってみよう！</a> <a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/article/1497">
・年末年始のおもてなしに！華やかな「洋風手まり寿司」レシピバリエ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/34997/article/977">
・冷蔵庫の残り食材でできる！SNSで話題の「水玉ちらし」を作ってみよう</a>

成人の日に親子で楽しみたい！お酒のお祝いおつまみレシピ

家族や友達が集うときのおもてなしの料理といえば、お寿司。定番のにぎり寿司もいいですが、おうちで手軽に作るのなら、少し華やかな見た目で年末年始を盛り上げたいですよね。今回は思わず歓声が上がる「洋風手まり寿司」をご紹介します。

&nbsp;
<h2>コロンと可愛いサイズの手まり寿司は色がポイント</h2>


コロンとしたサイズ感がかわいらしい「手まり寿司」。色々な具材をのせて並べれば、彩り豊かな見た目に気分も上がりますよね。

定番の和風食材もおすすめですが、趣向を変えて「洋風」に仕上げてみるのもおすすめです。魚だけでなく野菜や肉を使用してもOK！　アレンジが広がるので味わいも飽きる事がありません。


バリエーション豊かに並べれば、年末年始のおもてなしの主役にもなる一皿が出来上がります。

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/fc/fc10ab70f433.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />


&nbsp;
<h2>洋風手まり寿司レシピ4品</h2>


今回は、おもてなしでも大活躍してくれるおしゃれな「洋風手まり寿司」をご紹介します。意外な組み合わせですぐに試したくなってしまいますよ！


&nbsp;
<h3>生ハムとチーズの洋風手まり寿司</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/57/577c8221e0ce.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />


生ハムのピンクがかわいらしい洋風手まり寿司。チーズも加えてアクセントに。ピンクペッパーとセルフィーユを添えて色鮮やかに仕上げます。


【材料(10個分)】
炊きたてのご飯　　1合 
米酢　　大さじ2 
きび砂糖　大さじ1 
塩　　　小さじ1/2 
生ハム　　10枚 
ベビーチーズ　2個 
ラディッシュ　　1個 
飾り用ピンクペパー　10個 
飾り用セルフィーユ　　適量

くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/221337">
生ハムとチーズの洋風手まり寿司</a>


&nbsp;
<h3>タコとレモンの洋風手まり寿司</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/67/67f3f9fa4a0b.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />

定番のタコのお寿司にひと工夫！　レモンが爽やかに香るさっぱり味の手まり寿司です。タコの色合いが鮮やかで、見た目にも美しくなりますよ。

【材料(9～10個分)】
炊きたてのご飯　　1合分 
きび砂糖　　大さじ1 
レモン汁　　大さじ1.5 
塩　　　小さじ1 
蒸しタコ　　80g 
レモン汁　小さじ2 
オリーブオイル　小さじ2 
飾り用レモン　　適量 
飾り用スプラウト　　適量

くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/220935">
タコとレモンの洋風手まり寿司</a>


&nbsp;
<h3>クルミとアンチョビの洋風手まり寿司</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/fe/fe36d9f37c17.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />


お酒が好きな方には、アンチョビを使用したアレンジ手まり寿司を。アンチョビの塩気と旨味に、クルミの香ばしさが加わって相性抜群！　お酒が進む1品です。

【材料(10個分)】
炊きたてのご飯　　1合分 
A　米酢　　大さじ1.5 
A　バルサミコ酢(米酢でも代用可）　小さじ1 
塩　　小さじ1/2 
きび砂糖　　大さじ1 
アンチョビ　　6枚 
クルミ　　10個 
こしょう　少々 
セルフィーユ　適量

くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/220937">
クルミとアンチョビの洋風手まり寿司</a>


&nbsp;
<h3>きゅうりとハーブの洋風ベジ手まり寿司</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/95/95c7588c9f90.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />



様々な手まり寿司を一皿に並べるには、このような野菜の色があると華やかです。シャキシャキきゅうりとディル、アボカドで全体をグリーンでまとめて爽やかに。さっぱりヘルシーな洋風手まり寿司です。

【材料(9～10個分)】
炊き立てのご飯 1合分 
A 米酢 大さじ2 
A きび砂糖 大さじ1 
A 塩 小さじ1 
きゅうり 2本 
ディル 2本 
アボカド 1/2個 
レモン汁 大さじ1

くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/220955">
きゅうりとハーブの洋風ベジ手まり寿司</a>


&nbsp;
<h2>年末年始のおもてなしに！華やか「手まり寿司」に挑戦してみては？</h2>


丸く成形する作業も簡単で、盛り付けも楽しくできるので、家族や友達と一緒に作るのも楽しいですね。お祝いムードの年末年始はちょっとオシャレに洋風手まり寿司、ぜひお試しください！


&nbsp;

「お寿司」記事はこちらにも！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/article/1260">
・【詳しい解説付き】初心者でもできる！フォトジェニックな「飾り巻き寿司」に挑戦！</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/34997/article/1404">
・SNS映え間違いなし！カラフルで可愛い「手綱寿司」を作ってみよう</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/article/934">
・手巻き寿司を100倍楽しくするコツ</a>

年末年始のおもてなしに！華やかな「洋風手まり寿司」レシピバリエ

その他

食品衛生責任者

野菜ソムリエ

一般社団法人日本ソムリエ協会

J.S.A.ワインエキスパート

NPO法人チーズプロフェッショナル協会

C.P.A.チーズプロフェッショナル

女の子の健やかな成長を願う、ひなまつり。今年はお子さんと一緒にかわいいひなまつり料理を作ってお祝いするのはいかがでしょうか。今回はひな人形をイメージした手まり寿司をご紹介します！　お子さんがお手伝いしやすいポイントやお子さんがよろこぶ飾りつけのポイントもご紹介しますよ！

&nbsp;

<h2>子どもと一緒に楽しめる！ひな祭りには手まり寿司！</h2>


3月3日は女の子の健やかな成長を願う、ひな祭り。この日は春の訪れを感じる日でもありますね。今年はお子さんと一緒にかわいいひな祭り料理を作ってお祝いするのはいかがでしょうか。



今回ご紹介するのはひな人形をイメージした手まり寿司！　手まり寿司ならお子さんと一緒に楽しみながら作れますよ♪　お子さんがお手伝いしやすいポイントや子どもがよろこぶ飾りつけのポイントもご紹介します。


&nbsp;

<h2>ひな祭りに！おひなさま手まり寿司！</h2>

&nbsp;

<h4>材料（おひなさまとお内裏さま1つずつと、一回り小さい手まり寿司2つ分）</h4>


寿司飯 …1合分 
いりごま …小さじ1 
スモークサーモン …1～2枚 
きゅうり …スライス2枚 
薄焼き卵 …1枚 
ハム …1枚 
いくら …少々 
かんぴょう …少々 
海苔 …少々 


&nbsp;

<h3>ステップ1</h3>

寿司飯にいりごまを混ぜ、大小2個ずつ丸める。小さいものは薄焼き卵を巻いてラップで包み、しっかり形を整える。



<img alt="" src="/upload/userfiles/34575/images/%E5%90%8D%E7%A7%B0%E6%9C%AA%E8%A8%AD%E5%AE%9A.png" style="width: 400px; height: auto;" />


&nbsp;

<h4>★お手伝いポイント</h4>


手に水をつけて、寿司飯を丸めてみましょう！


&nbsp;

<h3>ステップ2</h3>


ハムを型抜きで花形に2枚抜き、ほっぺ用にストローなどで小さな丸形に4枚抜く。


&nbsp;

<h4>★お手伝いポイント</h4>


型抜きを一緒にやってみましょう！


&nbsp;

<h3>ステップ3</h3>


きゅうりを縦にスライスする。海苔で目と口を作っておく。



<img alt="" src="/upload/userfiles/34575/images/IMG_5444.JPG" style="width: 334px; height: auto;" />


&nbsp;

<h3>ステップ4</h3>


おひなさま用の寿司にスモークサーモンを巻き、海苔とハムで顔をつけ、いくらをのせてピックを刺す。


&nbsp;

<h3>ステップ5</h3>


 お内裏さま用の寿司にはきゅうりを巻き、海苔とハムで顔をつけ、かんぴょうをのせてピックを刺す。
 
 
&nbsp;

<h4>★お手伝いポイント</h4>


おひな様、お内裏様の顔をかわいく飾ってみましょう！


&nbsp;

<h3>ステップ6</h3>


卵を巻いた小さい丸には花型のハムをのせ、お皿に飾ってでき上がり！



<img alt="" src="/upload/save_image_600_600/02/021cc807cc82.JPG" style="width: 334px; height: auto;" />


&nbsp;

<h2>子どもがよろこぶ飾りつけのポイント</h2>

&nbsp;

<h3>ほっぺの一手間で顔をかわいらしく！</h3>


海苔で顔のパーツを作るときは、海苔パンチを使うときれいに仕上がります。また、一手間かかりますが、顔にほっぺをつけてあげるとかわいらしい顔になりますよ。ハムがなければ桜でんぶでもOK！


&nbsp;

<h3>色をたくさん使いましょう！</h3>


いろんな色の食材を使ったり、お皿をカラフルなものにしたり、彩りを豊かにしてあげるとお子さんがかわいい！と感じるポイントになります。



今年のひな祭りはぜひ、お子さんと一緒におひな様手まり寿司を作ってみてくださいね。


&nbsp;


関連コラム 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/article/69">
おにぎらずの次はこれ！！子どもも食べやすいスティックおにぎり、もう試しましたか？</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/163">
春の疲れには、そらまめが効く！栄養・選び方・おいしい食べ方をチェック！</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11325/article/132">
【春野菜】新玉ねぎの栄養とおすすめレシピ</a>

ひな祭りは手まり寿司！子どもと作る楽しい手まり寿司

「手まり寿司」のコラム一覧をご紹介します。料理がもっと楽しくなるお役立ち情報が満載です♪