主菜

【照り焼きペッパーバーグ】厚揚げで手間要らず♡ワンパン調理！

【我が家の炒り豆腐】何度も食べたい懐かしのおいしさ♡

【鶏ズッキーニのトマトカレー炒め】夏野菜×スパイシー♪

【豚バラと厚切りズッキーニのにんにく醤油炒め】食材２つで！

【豚こまなすのごま照り炒め】食材２つでパパッと激うまおかず！

主食

10分で完成！【絶品タコライス】卵もワンパンでお手軽♩

レシピ 

炭火焼きあごを含む6種の国産素材を黄金比でブレンドした万能だしパック「うまだし」。鍋で1〜2分煮出すだけで本格的なだしがとれ、うま味たっぷりだから余計な調味料を使わず簡単に味が決まります。このコラムでは、定番和食はもちろん、炒め物の味付けや下味にも便利な「うまだし」の魅力とおすすめレシピをご紹介します！

&nbsp;<h2>厳選だし素材を黄金比でブレンド！万能だしパック「うまだし」</h2>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d4/d48285705983.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d4/d48285705983.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d4/d48285705983.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="親子丼1" loading="lazy" />

「味がなかなか決まらず、いつもブレる」「気づけば調味料を入れすぎてしまう」——料理を作るときにそんな悩みを感じたことはありませんか？
やまやの「うまだし」は、国産の炭火焼きあごをはじめ、かつお節、枯さば節、うるめいわし節、昆布、しいたけの6種の厳選素材を組み合わせた本格和風だしパック。それぞれの素材の持ち味が重なり合い、香り・コク・うま味に奥行きのある味わいに仕上げられています。
だしパックなので、そのまま鍋に入れて煮出せば使える手軽さも魅力。煮物や汁物といった定番料理はもちろん、だしのうま味を活かした炒め物や下味付けにも幅広く使えます。毎日の料理をぐっと格上げしてくれる万能だしです。

&nbsp;<h2>鍋で1～2分煮出すだけ！水出しもOK。中身は調味料としても使える</h2>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/dc/dcd71e6e269a.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/dc/dcd71e6e269a.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/dc/dcd71e6e269a.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="だしパック中身" loading="lazy" />
「うまだし」の魅力は、なんといっても手軽さにあります。鍋に水と一緒に入れて1～2分煮出すだけ。これで本格的なだしがとれます。かつお節や昆布を別鍋で煮出したり、火加減を気にしたり、最後にこしたりといった工程は不要。これなら、平日の食事作りでも負担なくだしを使えます。だしは煮出す以外に、水出しでとることや、電子レンジ加熱でとることも可能です。
さらに、うまだしは塩・砂糖・醤油でバランスよく味が調えられているため、調味料をあれこれ足さなくても味が決まりやすいのもうれしいポイントです。
また、パックを破って中身を粉末調味料として使える点にも注目。炒め物にふりかけたり、和え物に加えたり、肉や魚の下味にしたりと使い方は自在。粉末調味料として活用できる万能さが、料理のレパートリーを広げてくれます。


&nbsp;<h2>毎日の料理が変わる！「うまだし」活用定番レシピ3選</h2>
「うまだし」は「手軽に味を調える」ベース調味料のようなもの。加えるだけで、毎日の料理がもっと美味しくなるはずです。「うまだし」をよく使っているというNadia Artistのゆんさんおすすめレシピを3つご紹介します。


&nbsp;<h3>煮るだけでコク深い！だしの力で味が調う「つゆまで美味しい肉じゃが」</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/18/1856654f5841.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/18/1856654f5841.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/18/1856654f5841.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="肉じゃが" loading="lazy" />
肉じゃがの味の決め手はやはりだし。「うまだし」を煮出して使うことで、具材全体にうま味が行き渡り、砂糖や醤油は味を調える程度でもしっかりと味が染みた肉じゃがになります。煮る前に具材をさっと炒めるひと手間で、コクをプラス。炒めることで煮崩れもしにくくなります。コクとうまだしのうま味が加わり、つゆまで美味しく仕上がります。

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/1313975/recipe/519579">つゆまで美味しい肉じゃが</a>

&nbsp;<h3>うまだしが味の土台に！調味料控えめでも味わい深い「おだし香るとろとろ親子丼」</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/30/30fb7d978dc5.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/30/30fb7d978dc5.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/30/30fb7d978dc5.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="親子丼2" loading="lazy" />
フライパンひとつで2人分をまとめて作れる手軽さなのに、だしを使うだけで本格的な味わいになる親子丼。「うまだし」なら手軽にだしがとれ、砂糖や醤油を控えめにしても深みのある味に仕上がります。あまり余裕がない平日の夕飯にも、パパッと済ませたいランチにもおすすめです。

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/1313975/recipe/519583">おだし香るとろとろ親子丼</a>

&nbsp;<h3>10分漬けるだけで味が決まる！粉末使いが決め手の「うまだしの青のり唐揚げ」</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/cc/cc0d3915e3ac.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/cc/cc0d3915e3ac.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/cc/cc0d3915e3ac.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="唐揚げ" loading="lazy" />

この唐揚げのポイントは、「うまだし」を粉末調味料として使うことです。酒と一緒に鶏肉に揉み込み、10分なじませるだけで、だしのうま味が中までしっかりと浸透します。さらに、揚げたてに青のりをまぶせば、だしとともに磯の香りも感じられる、風味豊かな仕上がりに。冷めてもうま味がしっかりと残るやわらかい唐揚げは、お弁当のおかずにもぴったりです。

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/1313975/recipe/519585">うまだしの青のり唐揚げ</a>

&nbsp;<h2>これひとつで味が決まる！やまやの万能だしパック「うまだし」</h2>

炭火焼きあごを含む6種の厳選素材をブレンドした「うまだし」。今回ご紹介したレシピを作ってくださったNadia Artistのゆんさんも、日々の料理に取り入れているそうです。
「『うまだし』で煮出しただし汁で作る味噌汁は、子どもたちが必ずおかわりするんです。残っただし汁を冷蔵庫で保存しておけば、翌朝の卵焼きにも使えて便利。袋を破って粉末調味料としても使えるので、毎日のご飯作りの強い味方になっています」とのこと。
「だしで味を決める」習慣が身につくと、料理はもっとシンプルに、もっと美味しくなります。まずは定番レシピから、ぜひ試してみてください。気に入ったら、ストックしておくと心強い存在になりますよ。

 
「うまだし」が気になった方や、さっそく毎日の料理に取り入れたい方は、ぜひ以下のバナーからブランドサイトをチェックしてみてくださいね。


<a href="https://www.umadashi.jp/?utm_source=nadia&utm_medium=banner&utm_campaign=nadia_article_umadashi"style="margin:0auto;display:block" target="_blank">
<img alt=""src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a1/a1e27d16284b.jpg"style="width:450px;height:auto;"></a>


 
sponsored by 株式会社やまやコミュニケーションズ

 



 
<hr>
 
<h4>【1～2分で完了】読者アンケートご協力のお願い</h4>
最後までお読みいただき、ありがとうございます。これからも「読んでよかった」と思っていただけるような、役立つ情報をお届けするためにアンケートを実施しています。
1〜2分ほどで終わる簡単な選択式ですので、ぜひお気軽に率直なご感想をお聞かせください。みなさまの声をお待ちしております！
<iframe src="https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSd18v5QcpWFvVjZme-L7szHjKktIK0IhSDSt3RBw3EXcYormA/viewform?embedded=true" width="90%" height="500" frameborder="0" marginheight="0" marginwidth="0" style="display: block; margin: 0 auto;"> 読み込んでいます…</iframe>

【いつもの料理をもっと美味しく！】だしパックで変わる定番レシピ3選

簡単で美味しいお弁当おかずが得意なNadia Artistのアヤコさん。お弁当動画をのせているInstagramのフォロワーはなんと23万人超え！　そんなアヤコさんが、この連載では10分でお弁当を作る「10分弁当」に挑戦します。第6回は、新米の時期に食べたい、どんぶり弁当。時短、簡単でしっかり美味しい！　定番レシピに入れたい親子丼弁当です。ぜひ参考にしてみてくださいね。

&nbsp;<h2>新米の季節は「どんぶり弁当」でしょう！</h2>
怒涛の夏休みも終わり、日々の生活が戻ってまいりました。私はお弁当作りの感覚を取り戻すべく、日々奮闘しています。
さあ、今回は時短で作れて美味しい、どんぶり弁当です。何を隠そう、私の夫はどんぶりが大好き。どこから食べても同じ味がするのが好きだとか（？）。特にこれからは新米の季節なので、美味しいお米のどんぶり弁当…考えただけでよだれが…いかんいかん。
どんぶりといってもカツ丼、天丼、うな丼、牛丼、海鮮丼...。いろいろと種類はありますが、今回ご紹介するのは、その中でも圧倒的にコスパがよく、家族みんなが大好きな親子丼です。月末の家計が厳しくなってくる時期によく作るメニュー。

お弁当としてはもちろんだけど、夕飯や、はたまた力をつけたい朝に食べるのが好きです。特にうちの長男は、親子丼を見るたびに、「最高かよ」って言ってます。
そんなこんなで、私が作る親子丼、材料はいたってシンプル。だって簡単が一番！　昔蕎麦屋の厨房でアルバイトをしていたときの、自称親子丼マスターあやちゃんを降臨させながら作るのがオツです。（誰もそんな話聞いてない、とにかく早くレシピ教えて？）。
分かりました、お教えいたしましょう。それでは、アヤコの10分弁当（親子丼編）スタートです！


&nbsp;<h3>【アヤコの時短ポイント】鶏もも肉は、キッチンばさみでカット</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/fd/fd98974792af.jpg" alt="鶏もも肉カット" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />
今回、親子丼に使用する材料は鶏もも肉、玉ねぎ、卵の3つだけです。それでは、作っていきましょう～。まずは、材料を切っていきます。鶏もも肉はキッチンばさみでカットすると時短にもなり、ラクちん！


&nbsp;<h3>【アヤコの時短ポイント】味付けは「めんつゆ」だけでOK！</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a3/a3ea984f37d1.jpg" alt="アヤコ連載めんつゆのみ" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />
深さのあるフライパンに油を入れて中火で熱し、鶏もも肉を入れて炒めます。火が通ったら玉ねぎと調味料を入れて煮る！　調味料は、めんつゆ100mlと水50mlのみなので簡単です！　そして溶き卵をどばばば～して、また蓋をして。お弁当用に作る場合は卵もしっかりと火を通すこと、お弁当箱に詰めるときも粗熱をとって、できるだけ汁気は少なめにしてくださいね！
はい、親子丼一丁上がり！

&nbsp;<h3>【アヤコの時短ポイント】副菜も定番の味付けをマスターすべし！</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/5e/5ea2edbd66f8.jpg" alt="オクラのナムル工程" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />
お次は、副菜にオクラのナムルを作っていきます。このオクラのナムル、一度覚えたらレシピを見なくても簡単に作れるまさに、「アヤコのノールックレシピ」です。味付けはごま油、牛肉だしの素のみ！　お弁当では使いませんが、おろしにんにくもおすすめ！　ごまをぱらぱら～とかけて、立派なナムルのできあがりです。
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4c/4cec6d406bc9.jpg" alt="オクラのナムル" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />
それでは、親子丼にオクラのナムルをのせて（立派な彩りになりますよ）…。こんな感じでできあがりました！

<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/53/53a97d54bd4b.jpg" alt="親子丼弁当" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />


「第6回のお弁当の中身はこちら」 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/617932/recipe/443345">●『親子丼弁当』</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/617932/recipe/443330">●『オクラのナムル』</a>


詳しい作り方と弁当作りの奮闘ぶりはこちらの動画でチェック！　日々の疲れが抜けないアラフォーのリアルな、朝のテンション上がらない様子も見どころ（蕎麦屋の親子丼マスターあやちゃんの元気どこいった？）。
<a href="https://www.instagram.com/p/ChpAUd_KfSm/">『新米を楽しむ、親子丼弁当』</a>



ね？　簡単で美味しそうでしょう！　前日に材料を切っておけば10分で完成しちゃう簡単どんぶり弁当です。こちらは８月22日（月）に発売された私の初のレシピ本、『アヤコの爆速弁当レシピ』にも載せています！　ぜひ作ってみてくださいね♪



&nbsp;

これまでの連載は
<a href="https://oceans-nadia.com/article?tag=%E3%82%A2%E3%83%A4%E3%82%B3%E3%81%AE%E3%81%8A%E5%BC%81%E5%BD%93%E9%80%A3%E8%BC%89">こちら！</a>

新米を楽しむ、親子丼弁当｜必殺！アヤコの10分弁当Vol.06

NPO日本食育インストラクター協会

食育インストラクター

Nadia ArtistのAkiyama Keikoさんによる、受験シーズンの「塾弁」にもぴったりな「親子丼弁当」のご紹介です。毎日のお弁当作りが大変で困っている方、なかなかお弁当作りが習慣化できないという方におすすめしたいのが、メインはたったの1品の「一点豪華なラクうま弁当」。彩り豊かなお弁当作りを得意とするフードスタイリストのAkiyama Keikoさんが、簡単なのにとっても豪華に見えるお弁当をご紹介してくれます。今回の親子丼は、市販の焼き鳥缶で作る、お手軽弁当です♪　栄養学の観点から、親子丼を「塾弁」におすすめする理由も必見です！

&nbsp;
<h2>仕上げはスープジャーにお任せ♪「親子丼弁当」</h2>

受験シーズンを控え、お子さんに「塾弁」を作る方もいらっしゃるのではないでしょうか？　塾で食べるお弁当は、パッと食べられて消化の良いもの、そして温かいお弁当だとなおうれしいですよね。

今回はスープジャーで仕上げる「親子丼弁当」をご紹介します。親子丼ならパッと食べられますし、スープジャーに入れてあるので食べるときにもほかほかです。副菜に野菜もしっかりと添えてあげれば、栄養のバランスも良いですよ。

しかも今回の親子丼は、市販の焼き鳥缶と電子レンジを活用したお手軽バージョンです。仕上げに味をなじませるのは、スープジャーの保温機能にお任せなので、とってもお手軽ですよ。

&nbsp;
<h3>調理時間はたったの5分！「親子丼」</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a2/a242d95167bb.jpg" style="width:450px;height:auto;" />

市販の焼き鳥缶を使うので、調理時間はたったの5分！　しかも調理には電子レンジを使用するので、火も使いません。スープジャーの中で、焼き鳥の味がしっかりなじんで、美味しさが倍増する親子丼です。保温調理で玉ねぎもとろとろになりますよ。

【主な材料】 
焼き鳥缶 
玉ねぎ 
卵 
三つ葉

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/57421/recipe/397254">やきとり缶で！親子丼【お弁当】スープジャー</a>

&nbsp;
<h3>お弁当の彩りにぴったり♪電子レンジで作る「温野菜」</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/eb/eb4884d37e61.jpg" style="width:450px;height:auto;" />

電子レンジでパパッと作る温野菜をご紹介します。味付けはコンソメだけ！　野菜そのものの美味しさや甘みを楽しめる一品です。味をなじませれば、より美味しくいただけるため、お弁当や作り置きにも最適ですよ。ベーコンやハムを足して、ボリュームアップさせても良いですね。

【主な材料】 
じゃがいも 
にんじん 
ブロッコリー 
コンソメ

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/57421/recipe/402811">レンジで温野菜</a>

&nbsp;
<h2>スープジャーを使った「親子丼弁当」の作り方</h2>

1．スープジャーを熱湯で温める。
<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f9/f971a48ec626.jpg" />

2．スープジャーを温めている間に、耐熱ボウルに焼き鳥缶の具を入れる。
<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/06/06480bc6156f.jpg" />

3．焼き鳥が入っていた空き缶に、焼き鳥と同量の水を入れ、缶に残っていたタレごと耐熱ボウルに加える。
<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/95/95e741e8aead.jpg" />

4．薄切りにした玉ねぎと、調味料を入れ、軽く混ぜる。
<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a4/a4534a6194c4.jpg" />

5．さらに溶き卵とグリーンピースを入れる。このとき、もともと入っていた玉ねぎや調味料とは混ぜ合わせないこと。ふんわりラップをかけて、電子レンジ600Wで3分加熱する。
<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/79/7914bcea9422.jpg" />

6．スープジャーに入っていた熱湯を捨てる。親子丼の具は、温めたあとに軽く混ぜ合わせてから、スープジャーに入れる。
<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/5d/5d651a9ca080.jpg" />

7．お好みで三つ葉も入れて、蓋をする。
<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/6b/6b93fb6188d4.jpg" />

8．別容器にご飯を入れる。
<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9f/9fb51a9d5941.jpg" />

9．小さな容器に副菜を詰める。
<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/7d/7d2fb607506e.jpg" />

&nbsp;
<h2>「親子丼弁当」の調理のコツと栄養のポイント</h2>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d7/d75fb1e4c566.jpg" style="width:450px;height:auto;" />

スープジャーを温めておくことは、お弁当を美味しく安全に食べるのに必要なことなので、少し手間はかかりますが、しっかり温めておいてくださいね。

作った時点では、まだ多少、玉ねぎにシャキシャキ感が残っていたり、卵と焼き鳥の味がなじんでいないことがありますが、スープジャーで保温調理することで、玉ねぎはとろとろに、焼き鳥の味もばっちりとなじみます。温かいお弁当を食べられるだけでなく、最後の仕上げをスープジャーがしてくれるので、一石二鳥なんですよ。

なお、お弁当で長時間持ち歩く場合には、安全のためにも卵には充分に火を入れること。また、市販の焼き鳥缶の種類によって味が異なってくるので、お好きな味を見つけてみてくださいね。

&nbsp;
<h3>どうして「塾弁」に親子丼が良いの？</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/22/2231d2db0ee3.jpg" style="width:450px;height:auto;" />

勉強中は、脳がたくさんの「糖」を必要とします。その「糖」は調味料の砂糖で素早く脳に届き、効率よく脳を活性化できるそうです。お米にも糖質は含まれていますが、たくさん食べすぎると眠気が起きやすいので、ご飯の量は少し少なめでも良いかもしれないですね。

また、卵に含まれるレシチンは、記憶力や集中力アップに効果的なのだそうです。三つ葉にも、食欲増進や消化を促す効果があり、さらに神経を安定させ、イライラを解消する効果もあるので、彩りとしてだけでなく、栄養としても摂りたい食材ですよ。

親子丼は、油分も少なく胃に負担が少ないので、とっても「塾弁」向きなんです。ちなみにあえて油を摂るときは、魚介類や亜麻仁（あまに）油、エゴマ油など「オメガ3系」といわれる油分に含まれる、DHA（ドコサヘキサエン酸）やEPA（エイコサペンタエン酸）が、集中力を助け、学習能力をあげると言われています。


手軽に作れて、寒い日にもほかほか美味しく、そして栄養バランスもばっちりな「親子丼弁当」で、がんばるお子さんを応援しましょう♪

&nbsp;
●これまでのお弁当連載は<a href="https://oceans-nadia.com/article?tag=%e3%81%8a%e5%bc%81%e5%bd%93%e9%80%a3%e8%bc%89">こちら</a>

超簡単！塾弁にもぴったりな【親子丼弁当】｜一点豪華なラクうま弁当vol.11

一般社団法人ＦＬＡネットワーク協会

食生活アドバイザー

大人気ロックバンド「ASIAN KUNG-FU GENERATION」のドラマー伊地知潔さんにこだわりの料理を紹介してもらう連載企画。料理好きの伊地知さんが今食べたい料理を、レシピとともにみなさんにお届けします。普段のおかずからスイーツまで幅広くご紹介！　今回は、パパッと簡単にできる親子丼レシピをご紹介します。

&nbsp;<h2>パパッと簡単！思いたったらすぐできる親子丼 </h2>

少ない材料で手軽に作れる親子丼は、「がっつり食べたいけど時間がない！」というときにぴったりです。おうちで簡単に作れる親子丼ですが、いざ作ってみるとお店で食べるものとはちょっと違いますよね？　そこで今回は自宅で簡単に名店の親子丼を味わえるとっておきの作り方をご紹介します。

&nbsp;<h2>まるでお店で食べてるみたい！「ふわとろ親子丼」</h2>

どうしたら自宅でも名店のようなふわとろ感のある親子丼ができるのか、何度も作って研究したんです。そうしてやっとたどり着いた名店のふわとろ親子丼を再現できるレシピをご紹介します。最大のポイントは、常温に戻した卵を使い、溶き卵を2回に分けて入れること。ふわふわ部分ととろとろ部分の2層に分かれます。ふわふわとろとろの親子丼レシピ、ぜひ参考にしてみてください。

【材料(1人分)】 
卵(常温)　2個 
鶏もも肉(常温)　100g 
玉ねぎ　1/4個 
三つ葉　適量 
ご飯　1膳分 
A麺つゆ(3倍濃縮)　20ml 
A水　40ml 
Aみりん　大さじ1 

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a9/a9f0ba6a953c.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />

【下準備】 
・鶏もも肉と卵を常温に戻しておく。 
・ご飯はかために炊いておく。 


●キヨシこだわりポイント 
・卵と鶏肉は火を通しやすくしてふんわりさせるために常温に戻しておく。冷たいままだと火が通るまでに時間がかかってしまいます。 
・ご飯はかために炊いた方がだし汁となじんで美味しく仕上がります。

&nbsp;
【作り方】 
1．玉ねぎを薄切りにする。鶏もも肉は皮を取って余分な脂を切り落として、ひと口大に切る。ポリ袋にAと切った玉ねぎと鶏もも肉を一緒に入れて揉み込む。そのまま10分ほどおく。
 
<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/92/92225fa19586.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />
<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/5a/5aaca5951039.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />
<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/42/42cf94f592dd.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />
<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/26/261789640a49.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />
&nbsp;
2．鍋に1の玉ねぎ、鶏もも肉、漬けだれの順に入れ、中弱火で鶏もも肉をひっくり返しながら5分ほど煮る。


<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/de/ded2e7d56b0c.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />
<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/15/15f3b7352319.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />

&nbsp;
3．2に溶き卵1と1/2個分を回しかけて強火で10秒加熱し、蓋を閉めて30秒余熱を入れる。


<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/96/962b41d62439.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />
<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e0/e0fd960d8d0f.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />
<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ae/ae148a88ae72.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />

&nbsp;
4．丼ぶりにかために炊いたご飯を盛る。その上に3をのせ、残りの溶き卵を回しかけたら完成。お好みで三つ葉を添える。

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e5/e550f31a40e2.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />
<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/13/13a262f764fe.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />


●このレシピをお気に入り保存する 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/130197/recipe/390137">「ふわとろ親子丼」</a> 

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e2/e2914ac9c371.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />
<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e7/e7f59db090fa.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />

親子丼は奥が深い。卵の火入れは本当に難しいです。 
卵を常温に戻しておくこと、溶き卵は2回に分けてふわとろ感を再現する方法をぜひ試してみてください。ご飯をかために炊いてだし汁となじみやすくするのも、美味しく仕上げるコツです。

そんなちょっとしたポイントを面倒くさがらずにやってみると、それだけで名店のようなふわとろ感を再現できますよ。自分好みのふわとろ感を求めて何度も繰り返し挑戦してみるのも楽しいものです。
作り方をマスターすれば、これほど簡単で美味しい丼ぶりはないかもしれません。 
おうちでいつでも名店の味を楽しめる「ふわとろ親子丼」。 
ぜひ作ってみてください！

&nbsp;

これまでの連載は
<a href="https://oceans-nadia.com/article?tag=%E4%BC%8A%E5%9C%B0%E7%9F%A5%E6%BD%94%E3%81%AE%E6%96%99%E7%90%86%E9%80%A3%E8%BC%89">こちら！</a>

【ASIAN KUNG-FU GENERATION】伊地知潔の今日、何食べたい？Vol.16　パパッと簡単！丼ぶりレシピ 

Nadia ArtistのAkiyama Keikoさんの新連載！　毎日のお弁当作りが大変で困っている方、なかなかお弁当作りが習慣化できないという方におすすめしたいのが「一点豪華なラクうま弁当」です。メインはたったの1品。彩り豊かなお弁当作りを得意とするフードスタイリストのAkiyama Keikoさんが、簡単なのにとっても豪華に見えるお弁当をご紹介してくれますよ。今回のテーマは「春の親子丼弁当」です。メインの親子丼を作ったら、あとは彩り野菜をのせるだけ！　親子丼をお弁当箱に詰めるときのポイントやコツも必見です。

&nbsp;
<h2>春らしい食材で季節感アップ！みんな大好き「親子丼弁当」</h2>

メイン料理はたったの1品！　今回から新連載の「一点豪華なラクうま弁当」では、簡単なのに華やかで豪華に見えるお弁当をご紹介します。毎日のお弁当作りがもっと楽しくなること間違いなしですよ。

第1回は「親子丼」をメインにした春らしいお弁当にしてみました。お弁当に添えるのは、菜の花のおひたしと、桜色の漬物。春らしい食材を添えれば、一気に季節感もアップし、心に春を感じることができますよね。親子丼をお弁当に入れるときのコツやポイントもご紹介します。

&nbsp;
<h3>おうちランチにも！フライパンでパッと手軽に作れる「親子丼」</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e0/e0ec0bbc6399.jpg" style="width:450px;height:auto;" />

みんな大好き親子丼！　フライパンでパッと作れるので、とっても簡単なんですよ。シンプルな味付けが、卵と鶏肉の美味しさを引き立てます。片栗粉が口あたりをなめらかにしてくれるため、子どもにも大好評です。

また、おうちでのお昼ご飯にもぴったりなので、毎日お昼の献立が決まらない〜という方は、ぜひチャレンジしてほしい一品です。炊きたてご飯ととろとろの卵、味の染み込んだお肉との相性は、もちろん抜群ですよ♪

【主な材料】 
ご飯 
鶏もも肉 
卵 
玉ねぎ

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/57421/recipe/387061">基本調味料だけ！簡単親子丼</a>

&nbsp;
<h3>春感アップ！うま味たっぷりの「菜の花のおひたし」</h3>


<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e3/e3b507538bfb.jpg" style="width:450px;height:auto;" />

菜の花が美味しく食べられるうれしい季節です。ほのかな苦みに春を感じる食材ですよね。菜の花はサッと茹でることで、彩りも鮮やかに仕上がります。また、菜の花の茹で汁を味付けに使っているので、うま味をより感じることができますよ。おつまみにも、ご飯にもよく合います。

【主な材料】 
菜の花 
白だし

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/57421/recipe/387063">菜の花のおひたし</a>

&nbsp;
<h2>春の親子丼弁当の詰め方</h2> 

1．菜の花を入れる分だけ隙間を空けて、ご飯を入れます。
<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/63/6351827dfe92.jpg" />

2．空いたところにワックスペーパーなどの仕切りを入れます。
<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/18/183ec0c1a171.jpg" />

3．仕切ったところに、汁気を切った菜の花のおひたしを入れます。
<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/df/dfcc859572dc.jpg" />

4．ご飯の上に親子丼の具をのせます。
<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/11/1153be056d38.jpg" />

5．最後に少し空いたスペースに大根の桜漬けを飾ります。
<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/2f/2f00a9985154.jpg" />

&nbsp;
<h2>春らしい「親子丼弁当」を作るポイント</h2>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/8f/8f8864ceea55.jpg" style="width:450px;height:auto;" />

彩りも食材も春を意識してみましょう。おひたしも、いつもの青菜ではなく、せっかくなので菜の花を使いたいですね。箸休めの漬物も、優しいピンクの桜漬けで春を演出しましょう。

また、汁気はなるべく少なくすること。今回は、親子丼に片栗粉を使うことで、とろみを付けてお弁当仕様にしました。とろふわの親子丼は魅力的ですが、お弁当に入れる時には、卵はしっかりと固めてくださいね。おひたしもしっかりと味を吸わせて、汁気は切りましょう。

副菜を作り置きしておいたり、あらかじめ材料をカットしたりしておけば、短時間でお弁当を作ることができますよ。メイン一品だけなので、作るのも詰めるのもとっても簡単です。単品なのに華やかな「春の親子丼弁当」、みなさんもチャレンジしてみてくださいね。

&nbsp;
●これまでのお弁当連載は<a href="https://oceans-nadia.com/article?tag=%e3%81%8a%e5%bc%81%e5%bd%93%e9%80%a3%e8%bc%89">こちら</a>

春の食材で彩りアップ！【親子丼弁当】｜一点豪華なラクうま弁当vol.1  

「白だし」とは、白醤油や淡口醤油など薄い色合いの醤油をベースに、昆布や鰹節から取っただしや塩などを加えたもの。素材の色を損なわず、手軽に味付けしたい時に便利な調味料です。うまく使いこなせば、料理が苦手な人でも手軽に本格的な和食が作れますよ♪　今回は、茶碗蒸しやお吸い物など基本の和食から、パスタやポタージュなどの洋風おかずまで、「白だし」を幅広く活用するレシピをご紹介します！

【目次】 
<a href="#heading01">1.だし汁の代わりに使って楽チン♪白だしの和風おかず</a> 
<a href="#heading02">2.うどんもパスタも！麺類を白だしで手軽に美味しく</a> 
<a href="#heading03">3.和風にも洋風にも。失敗しない白だしの簡単おかず</a> 
<a href="#heading04">4.白だしをプラス♪味わい深く仕上げるスープのレシピ</a>


&nbsp;
<h2 id="heading01">1.だし汁の代わりに使って楽チン♪白だしの和風おかず</h2>


和風おかずを作るときに大切な「だしを引く」という工程も、「白だし」を使えば省略できます♪　茶碗蒸しやだし巻き卵など手間ひまのかかる和食を、手軽に作るレシピを集めました。


&nbsp;<h3>蒸し器不要で簡単に作れる♪なめらかな口当たりの茶碗蒸し</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/30/30239efae9fa.JPG" style="width: 450px; height: auto;" />


味付けは白だしのみ、驚くほど簡単に作れる茶碗蒸しのレシピ。蒸し器の代わりに鍋に水を張り、そこに器を入れて蒸せばOK！　片栗粉を加えることで固まりやすくなり、なめらかな口当たりに仕上がります。


●松田みやこさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/140559/recipe/367958">蒸し器不要！とろ～り美味しい♡お手軽茶碗蒸し</a>


&nbsp;<h3>5分でリメイクメニュー！残った唐揚げを活用した親子丼</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ec/ec6bf293bd14.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


唐揚げを作った次の日に、残った唐揚げでリメイク丼はいかが？　鶏肉の代わりに唐揚げを入れ、味付けに白だしを使うことで、手間も調理時間も大幅に短縮できますよ♪　お好みで、七味唐辛子やねぎをかけてどうぞ。


●はっとりみどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/368011">【リメイクレシピ】から揚げの親子丼</a>


&nbsp;<h3>透きとおるだしがきれい！短時間で美味しいおでん</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3b/3b2537c2198f.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


白だしをベースに塩などの調味料を加えただしは、それだけでほっとするような美味しさ！　具材を入れたら弱火で煮込み、濁りのないきれいなだしに仕上げます。大根はあらかじめレンジで加熱すれば、長時間煮込まなくてもOK。


●珍獣ママさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/21596/recipe/121306">［簡単！大根は煮込まない！］ 濁らない☆珍獣家のおでん</a>


 

 


&nbsp;<h3>忙しい時でも料亭の味！白だしで作る舞茸のお吸い物</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/5f/5f9107bd1fa7.JPG" style="width: 450px; height: auto;" />


だしの引き方や味の調節に手間がかかるお吸い物ですが、白だしを使えば失敗なし。具材の舞茸で香りとうま味をプラスして、風味豊かな三つ葉を添えたら、あっという間に料亭風の上品なお吸い物ができあがります。


●ひなちゅんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11375/recipe/291423">舞茸のお吸い物（白だし使用）</a>


&nbsp;<h3>お弁当の主役に♪ふんわり食感のだし巻き卵</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c2/c2d5b5e3f774.JPG" style="width: 450px; height: auto;" />


白だしに砂糖を加えた、やさしい味わいのだし巻き卵。分量通りに作ればパサつかず、冷めてもふんわりとした食感に♪　火加減は弱火でゆっくり焼き上げ、巻きすできれいに形を整えましょう。


●鈴木美鈴さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/371922">白だし入りたまご焼き【冷凍・作り置き】</a>


&nbsp;<h3>おつまみにもなる簡単常備菜。わさびが香るオクラのおひたし</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3a/3aebf0604a57.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


茹でたオクラを、白だしベースの漬け汁に浸すだけの簡単おかず。わさびの香りと、オクラの独特の歯ごたえがたまらない一品です。オクラはまるごと使って食感を楽しむため、少しやわらかめに茹でるのがおすすめ。


●庭乃桃さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/142488">オクラの白だしわさびびたし</a>


 

 


&nbsp;
<h2 id="heading02">2.うどんもパスタも！麺類を白だしで手軽に美味しく</h2>


麺類はサッと茹でて、パパッと味付けして素早く仕上げたいもの。「白だし」なら、簡単に深みのある味わいを引き出せます！　うどんやそばなどの和食のほか、人気のパスタレシピもご紹介しますよ。



&nbsp;<h3>しょうがととろみで体がポカポカ。きのこのあんかけうどん</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/8d/8ddd79da07c0.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


たっぷりのおろししょうがととろみのついただしで、体を芯から温めてくれるあんかけうどん。調味料は白だしと日本酒のみの簡単味付けですが、具材のきのこでうま味が倍増します♪　いろんな種類のきのこを使うとベター。


●笠原知子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/371374">生姜たっぷり！きのこのあんかけうどん</a>


&nbsp;<h3>白だしとバターで味付け簡単！しらすの和風パスタ </h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/94/94dc1735add4.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />


白だしとバターを和えるだけの簡単パスタ。しらすとたっぷりの青ねぎをのせ、卵黄と絡めていただきます。すだちやレモンなどの柑橘類を添えると、爽やかな風味がプラスされて美味しさが引き立ちますよ。

●笠原知子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/352620">しらすとねぎの和風スパゲティ</a>


&nbsp;<h3>甘辛い牛肉の佃煮で♪食材の相性が抜群のボリュームそば</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/10/101f4ec6722a.JPG" style="width: 450px; height: auto;" />


うま味をぎゅっと閉じ込めて甘辛く煮た牛肉の佃煮と、シャッキリ歯ごたえのねぎ。2つの食材と、白だしベースのやさしいスープがベストバランス！　佃煮を作り置きしておけばあっという間にできあがる、うれしいレシピです。


●鈴木美鈴さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/369998">白だしで簡単♪牛肉と長ネギのそば</a> 
（関連レシピ：<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/213446">牛肉の甘辛佃煮【作りおき】</a>）






&nbsp;
<h2 id="heading03">3.和風にも洋風にも。失敗しない白だしの簡単おかず</h2>


醤油をベースにバランス良く調味された「白だし」は、それだけで失敗なしの味付けが可能！　白だしのみで作る浅漬けや、白だしを使った絶品肉じゃがなど、手軽に美味しく味付けするレシピを集めました。



&nbsp;<h3>もむだけであっという間に♪しょうがが効いたきゅうりの浅漬け</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/12/12e95f0cf7f1.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


きゅうりと白だしをビニール袋に入れ、もみ込むだけできゅうりの浅漬けが完成！　ピリッと効かせたしょうがの香りがアクセントに。短時間で味が染みるよう、白だしは薄めず、ちょっと多めに使うのがポイントです。


●齋藤 礼奈さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/23937/recipe/127712">もむだけ♪キュウリの白だし漬け</a>



&nbsp;<h3>味付けして冷凍するアイデアレシピ！煮るだけ簡単肉じゃが</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/24/24b83c2e539f.JPG" style="width: 450px; height: auto;" />


肉じゃがの具材をカットし、調味料と合わせて保存袋に入れて冷凍保存。あとは使いたい時にお鍋で煮るだけのお役立ちレシピです。醤油、砂糖、酒、みりんに白だしを加えた肉じゃがは、じんわりと染み入るような美味しさ！


●あいのおうちごはんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/20995/recipe/268471">味付け冷凍で平日を楽にする♡煮るだけ！放置で完成の肉じゃが♡</a>




&nbsp;<h3>洋風煮物にも使える♪白だしと豆乳のヘルシーなクリーム煮</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e2/e2937b3421da.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


豆乳に白だしを加えて、さっぱりとコクのある味わいに仕上げるクリーム煮。白菜はごま油でサッと炒めて香りをプラスします。鶏肉やベーコンなどお好みの具材でボリュームアップしたら、メインのおかずとしても◎。



●加瀬 まなみさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/133138">白だし×豆乳で、白菜クリーム煮</a>



 

 



&nbsp;
<h2 id="heading04">4.白だしをプラス♪味わい深く仕上げるスープのレシピ</h2>


だしの引き方や具材の煮込み方で美味しさが決まるスープ。「白だし」なら短時間で、じっくり煮込んだスープの味に♪　味噌汁やポタージュなど、和洋のスープに白だしを使ったレシピをご紹介します！



&nbsp;<h3>具だくさんで食べごたえばっちり！きのことかき玉のスープ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3a/3a4f47352197.JPG" style="width: 450px; height: auto;" />


きのこ、ねぎ、卵、豚ひき肉とうま味たっぷりの食材で作る、ボリューム満点のスープ。食材に火が通りやすく、短時間で作れるのもうれしいポイントです。ひき肉は少しずつまとめて加えると団子状になり、食べごたえアップ！



●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/220208">心も身体もポッカポカ『きのことかき玉のうまだしとろみスープ』</a>




&nbsp;<h3>野山の恵みをたっぷり味わう！たぬき汁風のこんにゃく味噌汁</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/09/092517268832.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


炒ったこんにゃくの食感をたぬきの肉に見立てた、赤味噌仕立ての味噌汁です。しめじやごぼう、食材それぞれの食感と味わいが絶妙にマッチ。独特の風味をもつ粉山椒にとろけるチーズをプラスした、現代風たぬき汁です。



●もみないな mominainaさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/80095/recipe/361641">平成のたぬき汁☆彡とろけるチーズを添えて</a>


&nbsp;<h3>朝ご飯にもおすすめ！かぼちゃと豆乳のさっぱりポタージュ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/45/458d67638f1f.JPG" style="width: 450px; height: auto;" />


かぼちゃの自然な甘みが美味しい、朝食にもおすすめのポタージュ。こってりとした印象のあるポタージュですが、白だしを効かせた豆乳仕立てなのでさっぱり風味に！　小ねぎをトッピングしたら、より和風な仕上がりに。



●松田みやこさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/140559/recipe/350208">朝ごはんにも！白だし効かせた★かぼちゃの和風ポタージュスープ</a>





 
奥が深い「だし」のレシピはこちらにも！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/article/1756">・新発見！だしの新しい可能性を探る！洋食×だしのレシピ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/article/145">・集中力や記憶力がアップ！本当はすごい『だし』の話
</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/article/484">・和食の基本「だし」は3分で作れる！覚えておきたい超絶簡単だしとり法

使いこなして料理上手に♪手軽に本格的な味付けができる「白だし」活用レシピ15選

忙しいときにも助かる時短メニューでありながら、ボリュームがあってみんなが大好きな『親子丼』。ふんわりとろとろ卵は幸せの味♪　今回は基本の親子丼の作り方とともに、きれいな半熟卵に仕上げるコツをご紹介します。Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズ！

&nbsp;
<h2>ふわふわとろとろ卵が美味しい！親子丼の作り方</h2>


おうちで親子丼を作ったとき、火加減などがうまくいかずにしっかりめに火が通った卵に仕上がっていませんか。味は美味しいけれど、ぼそっとした見た目がちょっぴり気になる…。そんな方必見！ 
今回はふわふわでとろとろの卵に仕上げるコツをご紹介します。上手にできれば見た目も口あたりも格段にアップしますよ。


&nbsp;
<h2>基本の親子丼を作ってみよう</h2>


<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a0/a05562134dcb.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />

&nbsp;<h3>【材料（2人分）】</h3>


鶏もも肉　1/2枚 
玉ねぎ　1/4個 
卵　2個 
Aだし汁　150ml 
A砂糖　大さじ1 
Aみりん　大さじ1 
A醤油　大さじ2

&nbsp;<h3>【作り方】</h3>

【下準備】 
・鶏もも肉は皮を取り、2cm角にカットする。 
・玉ねぎは薄切りにする。 
鶏肉は火が通りやすいように同じ大きさ、厚さでカットするのがポイント！


1．鍋にAを入れて沸騰させ、玉ねぎを入れる。鶏肉も入れ、火が通るまで煮る。

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/7c/7cd62c55d2be.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />


2．卵を卵白のこしを完全に切らずに、さっと溶きほぐし、1の鍋に1/2量回し入れてひと煮立ちさせる。

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3d/3d60fe0c69e7.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />


3．残りの卵も回し入れて半熟状態で火を止める。

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ba/ba97dffb6b52.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />

【ポイント】 
卵を2回に分けて入れることできれいな半熟に仕上げましょう。



4．ご飯を盛った器の上にのせ、あれば三つ葉を飾る。


●このレシピをお気に入り保存する 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/216444">我が家の定番。親子丼</a>



&nbsp;
<h2>変わり親子丼を作ってみよう</h2>


基本の親子丼同様、鶏肉と卵を使ったちょっと変わった親子丼です。えびチリならぬ鶏チリをふんわり卵でとじた一品。小麦粉をまぶして焼いた鶏肉をチリソースで煮込み卵でとじた、辛みの中にもまろやかさのあるご飯がすすむ味です。


&nbsp;
<h3>ふわふわ卵の鶏チリ丼</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4b/4b299a5951a6.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />




【主な材料】 
鶏むね肉 
長ねぎ 
卵 
ケチャップ 
にんにく 
しょうが 
鶏がらスープの素 



●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/216447">ふわふわ卵の鶏チリ丼</a>


&nbsp;
<h2>作り置きも！忙しい人にもおすすめなお手軽丼ぶり</h2>


いかがでしたか？　簡単にできる親子丼は忙しい日にもおすすめ。卵を入れる前の状態まで作って、作り置きしておけば、あとは火にかけて卵を入れるだけでOK。サラダを添えればあっという間に一食分が完成！ 　ぜひ作ってみてくださいね。

 


 

●こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/linernote/163">少ない材料でパパっと！「男殺し丼」で本物の女子力をアピール</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/705">男子が大好きな「丼もの」レシピまとめ

</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/60/article/900">忙しい春に！包丁いらずの即席ヘルシー丼4つ</a>

本当に美味しい親子丼｜何度も作りたい定番レシピVol.79

祐成陽子クッキングアートセミナー

フードコーディネーター

一般財団法人日本能力開発推進協会

スポーツフードアドバイザー

「親子丼」のコラム一覧をご紹介します。料理がもっと楽しくなるお役立ち情報が満載です♪

「親子丼」のコラム