主菜

【なすの豚しゃぶ香味だれ】暑い日にはこれ！

【豚バラと厚切りズッキーニのにんにく醤油炒め】食材２つで！

【コロコロのり塩チキン】お子さまウケ抜群♪

副菜

【なすの中華風おひたし】チンして浸すだけ♪染みじゅわ副菜♡

主食

ぶっかけ豚ネギ塩そうめん＃包丁不要＃やみつき

調味料これだけ！ポン酢で楽ちん♡【おろしそ甘酢だれチキン】

レシピ 

IHは火加減が難しそう、そんな印象を持っていませんか？　人気Nadia ArtistのRINATY（りなてぃ）さんが自宅に導入した、三菱電機の最新IHクッキングヒーター「CROSS+TOPシリーズ」は、そんなイメージを覆す存在。使って実感した料理の仕上がりの違いやIH活用レシピなど、料理好きにこそ知ってほしい最新IHの魅力をRINATY（りなてぃ）さんの体験談を踏まえながら紹介します。

&nbsp;<h2>私が最新モデルを選んだ理由</h2>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ee/eeb3f800e717.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ee/eeb3f800e717.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ee/eeb3f800e717.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="CROSS＋TOPシリーズ1" loading="lazy" />
新築に引っ越すことを機に、キッチン設備はすべて自分の目で見て、納得したものを選ぶ、と決めていました。なかでも火口はIHがいいと考えていたのですが、メーカーごとに見た目は似ていても実際に触ってみると使い勝手が違い、かなり慎重に検討をしました。
火力の強さや安定感、火加減の調整のしやすさ、フライパンの反応、調理中に役立つ機能、お手入れのしやすさ。さらに、毎日のご飯作りのモチベーションにつながる「デザインの良さ」も、私にとっては大切なポイント。そうして出会ったのが、三菱電機のIHクッキングヒーター「CROSS+TOPシリーズ」です。

<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ba/baef38440324.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ba/baef38440324.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ba/baef38440324.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="CROSS＋TOPシリーズ2" loading="lazy" />
フラットで無駄のない天板に、主張しすぎない操作パネル。排気口もコンパクトで、全体がとてもすっきりとした印象です。円形ではなくクロスデザインの加熱エリアも、今っぽくてかっこいい。IHの前に立った瞬間、「あ、好きだな」と自然に思えるデザインでした。
実際に使い始めてからは、キッチンが「作業する場所」から「お気に入りの空間」に変わった感覚があります。すでに使っているステンレスの作業台とも相性がよく、空間全体が引き締まって見え、キッチンに立つたびに気分が上がるんです。
「このキッチンが好き」という気持ちがあると、料理への向き合い方も前向きになりますね。きれいな状態を保ちたくて自然と掃除もこまめになりました。フラットな天板はサッと拭くだけでお手入れが終わるので、その点でもストレスがありません。


&nbsp;<h2>使って実感。料理がラクになった理由</h2>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/6e/6ec0ef7f4f5b.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/6e/6ec0ef7f4f5b.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/6e/6ec0ef7f4f5b.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="鶏肉を焼いたとき" loading="lazy" />

実際に「CROSS+TOPシリーズ」を使い始めて、いちばん最初に今までのIHと違う、と感じたのが、焼き料理の仕上がりでした。印象に残っているのは鶏肉を焼いたとき。フライパンの中央だけでなく、端までしっかり火が入って、皮目がきれいに焼けたんです。IHだと焼きムラが出やすいイメージがありましたが、それをいい意味で裏切られました。
フライパン全体を使って焼くオムレツやチヂミ、ガレットのような料理でも、その差は歴然。中央だけ色づいて端の焼き色がつかないなんてこともなく、均一にきれいに焼けるのが本当に感動的でした。
揚げ物のときに、温度管理をIHにおまかせできるのも便利。設定した温度を保ったまま調理できるので、自分で細かく調整する必要がありません。火を使わない安心感に加え、油の温度が安定することで跳ねにくく、コンロ周りが汚れにくいのもうれしいところです。少し飛び散った油も、フラットな天板ならサッと拭くだけでお手入れ完了。
こうした積み重ねで料理中の小さなストレスが減り、「今日は何を作ろうかな」と日々の食事の支度が楽しくなりました。自宅でのレシピ撮影や仕込みでも完成した料理がきれいに仕上がるので、写真でも美味しさが伝わりやすくて助かっています。

&nbsp;<h2>三菱IHクッキングヒーターだから、ここまでおいしく！機能を活かして作る3つのレシピ</h2>

&nbsp;<h3>端までしっかり加熱するので焼きムラなし！さつまいもと鶏肉の照りバター醤油</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/6d/6dd5ec709b47963e1b9ac6cab594f8dd.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/6d/6dd5ec709b47963e1b9ac6cab594f8dd.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/6d/6dd5ec709b47963e1b9ac6cab594f8dd.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="さつまいもと鶏肉の照りバター醤油" loading="lazy" />
フライパンの端までムラを抑えてしっかり加熱できる「CROSS+TOPシリーズ」は、焼き料理の仕上がりが本当に安定しています。このレシピでも、鶏肉は皮目がきれいに焼けて、中までふっくら。さつまいもも中心までしっかり火が入り、甘みが引き立ちます。シンプルな調理だからこそ、フライパン全体をムラなく加熱できるIHの良さを実感できる一品です。

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/509610">【さつまいもと鶏肉の照りバター醤油】ほっくりおかず♪</a>

&nbsp;<h3>炒めからグリルまでフライパンひとつで完成！えびと白菜の和風豆乳グラタン</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/10/108b82fec5803a0f423bcfc94293c10e.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/10/108b82fec5803a0f423bcfc94293c10e.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/10/108b82fec5803a0f423bcfc94293c10e.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="えびと白菜の和風豆乳グラタン" loading="lazy" />
「CROSS+TOPシリーズ」にも、これまでの三菱IHと同じく「フライパングリル調理」機能がついています。フライパンで具材を炒め、そのまま手元のグリルで仕上げられるので、じっくり焼き上げたいときの動線がとてもスムーズ。
手間がかかるイメージのグリル料理ですが、この機能のおかげで忙しい日でも気軽に作れます。火加減が安定していて、分離しやすい豆乳ソースも失敗知らず。こんがりとした焼き色が美味しさをさらに引き立ててくれます。

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/513904">【えびと白菜の和風豆乳グラタン】ホワイトソース不要で簡単♪</a>

&nbsp;<h3>自然な対流を起こす「かきまぜ効果」で煮込みがラクに！ごろごろ具材の豚汁</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/aa/aa01db3e9c2ff41f61f27f47f56dbe2d.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/aa/aa01db3e9c2ff41f61f27f47f56dbe2d.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/aa/aa01db3e9c2ff41f61f27f47f56dbe2d.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="ごろごろ具材の豚汁" loading="lazy" />
「CROSS+TOPシリーズ」の注目機能、「かきまぜ効果」。鍋底の内側と外側の加熱を切り替えて自然な対流を起こしてくれる画期的な機能で、このおかげで煮込み料理がすごくラクに作れるようになりました。
途中でかきまぜなくても焦げつきにくく、具材に均一に火が通ります。80℃で1時間保温できる機能もあるので、根菜までしっかりやわらか。味もしみしみ。具だくさんの豚汁でも対流がしっかりと起こるので、煮込み足りないということがまずないです。

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/513903">【しょうが香るごろごろ具材の豚汁】ぽかぽか温まる♪食べ応え◎</a>


&nbsp;<h2>「いつかの選択肢」にしておきたい。料理好きな私がたどり着いたIHという答え</h2>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/fd/fd7135e79455.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/fd/fd7135e79455.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/fd/fd7135e79455.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="CROSS＋TOPシリーズ3" loading="lazy" />
「CROSS+TOPシリーズ」は、私にとって「難しい設備」ではなく、料理をそっと支えてくれる相棒のような存在です。焼く、炒める、煮る、揚げる。どの工程でも火力が安定していて、細かな調整も思いのまま。料理中に余計なことを気にしなくていい分、目の前の食材や仕上がりに集中できるようになりました。
今すぐでなくても、リフォームや新築を考えるタイミングで、「そういえば、あのIHよよさそうだったな」と思い出してもらえたらうれしいです。料理が好きだからこそ、毎日使う道具にはこだわりたい。「CROSS+TOPシリーズ」は、そんな気持ちにちゃんと応えてくれるIHだと、日々の料理を通して実感しています。

︎●RINATY（りなてぃ）さんが使用しているIHクッキングヒーターについては<a href="https://oceans-nadia.com/fans/mitsubishielectric/product/2">こちら</a>

 

<a href="https://oceans-nadia.com/fans/mitsubishielectric"style="margin:0auto;display:block">
<img alt=""src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/1a/1af4cbb8f8bf.jpg?nnn"style="width:450px;height:auto;"></a>


 
sponsored by 三菱電機株式会社

「IHは難しい」は思い込み？RINATY（りなてぃ）さんの料理を支える最新の三菱IH ＆ラクうまレシピ3選

兵庫

栄養士

朝晩の冷え込みが増してくると、食べたくなるのはやっぱり「豚汁」。そこに今が旬のさつまいもを加えれば、ひと口ごとにほくほくの甘みが広がり、豚肉のコクやきのこの香ばしさと合わさって、じんわりと深みのある味わいに。食卓から秋の香りがふんわり広がる、心まで温まる一杯です。

&nbsp;

<h2>冷え込む季節にぴったり！ さつまいも入り具だくさん豚汁の作り方</h2>

肌寒くなるこれからの季節、やっぱり食べたくなるのは、具だくさんで温かい「豚汁」。そこに、今まさに旬を迎えるさつまいもを加えれば、秋の香りと甘みがぎゅっと詰まった一杯に！

豚肉のうま味ときのこの風味が溶け出した汁は、ほくほく甘いさつまいもと絡んで、思わずお箸がすすむ味わい。食べごたえもあり、体の芯からぽかぽかに温まります。

旬の食材を組み合わせれば、定番の豚汁がぐっと季節感のある味わいになりますよ♪　秋ならではの一杯をぜひ楽しんでください。



レシピ考案：料理家・料理インスタグラマー <a href="https://oceans-nadia.com/user/236306">RINATY（りなてぃ）</a>さん 
幅広い年代から支持を集める人気料理家。「料理でたくさんの幸せをお届けしたい」をモットーに、時短・簡単で作れるご飯や美味しく節約がかなう献立を発信中です。



&nbsp;
<h3>材料（2～3人分）</h3>
豚こま肉　80g 
さつまいも　1/2本 
しめじ　50g 
まいたけ　1/2袋 
玉ねぎ　1/4個 
ごま油　大さじ1/2 
おろしにんにく・おろししょうが(チューブタイプ)　各3cm 
塩、こしょう　適量 
A 水　600m 
A ほんだし　小さじ1と1/2 
味噌　大さじ2〜3


&nbsp;
<h3>作り方</h3>
&nbsp;
<h4>1.　材料を切って下ごしらえする</h4>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/0c/0ccef367401f3934b4787a15abe2c436.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/0c/0ccef367401f3934b4787a15abe2c436.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/0c/0ccef367401f3934b4787a15abe2c436.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="きのことさつまいもの豚汁工程1" loading="lazy" />

さつまいもは小さめの乱切りにし、アク抜きして水気を切ります。豚こま肉は食べやすい大きさに、玉ねぎは繊維と垂直にスライスします。しめじとまいたけはほぐします。


&nbsp;
<h4>2.　豚肉と野菜を炒める</h4>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/64/64da25c9e81444f3d6f2dda7d37b633a.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/64/64da25c9e81444f3d6f2dda7d37b633a.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/64/64da25c9e81444f3d6f2dda7d37b633a.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="きのことさつまいもの豚汁工程2" loading="lazy" />

小鍋にごま油を中火で熱し、豚肉と玉ねぎを加えて2分ほど炒めます。ある程度火が通れば、きのこ、おろしにんにく、おろししょうが、塩、こしょうを加えて軽く炒めます。



&nbsp;
<h4>3.　さつまいもを煮て味をなじませる</h4>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/62/62dd858e29bb7f82c12cd6bf1e91145a.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/62/62dd858e29bb7f82c12cd6bf1e91145a.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/62/62dd858e29bb7f82c12cd6bf1e91145a.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="きのことさつまいもの豚汁工程3" loading="lazy" />

さつまいも、Aを加え中火で熱し、煮立ったらふたをして弱中火で7〜8分煮ます。さつまいもに火が通れば、火を止め、味噌をときます。 
（※お使いの味噌の味わいや好みによって、味噌の量は大さじ2〜3でご調整ください）



●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/509148">【きのことさつまいもの豚汁】秋の味覚を楽しむ！</a>


 
いかがでしたか？　今回は、秋の味覚たっぷりの豚汁をご紹介しました。ぜひ作ってみてくださいね！

&nbsp;

<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c4/c403723764bd2d283777bd2839264b3e.jpg" alt="RINATY（りなてぃ）さん紹介写真" style="width: 150px;height:auto; margin-left:0;"> 
RINATY（りなてぃ）さん 
プロフィール　<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306">https://oceans-nadia.com/user/236306</a> 
Instagram　<a href="https://www.instagram.com/rinaty_cooking">https://www.instagram.com/rinaty_cooking</a>

【さつまいも×豚汁】秋の味覚を楽しむ！甘みとコクが溶け合う至福の一杯

お肉に野菜も入って、栄養満点の「豚汁」。具だくさんな豚汁には、どんなおかずを合わせようか悩む方も多いのでは？　そこで今回は、豚汁に合うご飯ものや主菜、副菜のレシピをご紹介！　「豚汁の日」の献立はこれでばっちりです♪

【豚汁に合う献立】30選｜相性の良いおかずや主食はコレ！

1年を通して食べられる大根ですが、特に寒い時期の大根はみずみずしく、甘くなります。煮物、汁物、サラダなど、いろいろな使い方ができますが、今回は大根とひき肉の組み合わせに注目しました！　甘さのある大根と少量でもうま味がたっぷりのひき肉は相性抜群♪　煮込み、スープ、あんかけ、炒め物のほか、大根おろし×ひき肉のレシピまで、多彩な15品のレシピをお届けします。大根丸ごと1本を使い切りたいときにも役立つレシピばかりです。


【目次】 
<a href="#heading01">1.体がぽかぽか温まる！大根とひき肉のとろとろ煮込み</a> 
<a href="#heading02">2.さらっと食べやすい！具だくさんスープや豚汁のレシピ</a> 
<a href="#heading03">3.大根の甘みがギュッ！ご飯がすすむ炒め物レシピ</a> 
<a href="#heading04">4.さっぱり美味しい！大根おろしを使ったおかず3品</a>


&nbsp;
<h2 id="heading01">1.体がぽかぽか温まる！大根とひき肉のとろとろ煮込み</h2>


味がしみてやわらかくなった大根の美味しさがたまらない煮込み料理。ひき肉を使うことで、煮る時間を短縮できるというメリットもあります。そぼろや麻婆など、ひき肉ならではの大根レシピも要チェックです♪　作り置きできるメニューもありますよ。


&nbsp;<h3>甘辛のそぼろあんがよく合う♪めんつゆ利用の簡単煮物</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/83/838755248e3c.JPG" style="width: 450px; height: auto;" />


めんつゆを使うので味が簡単に決まり、材料を煮ている間はほったらかし。ほとんど手間もかかりません。やわらかく煮込んだ大根とオイスターソースと醤油で味付けした甘辛そぼろあんが好相性です。


●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/215992">材料入れて煮るだけ♪『とろとろ大根の甘辛♡中華そぼろあん』</a>

&nbsp;<h3>やわらか大根とピリ辛ひき肉がたまらない！麻婆大根</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f3/f34daa3d790f.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />

いちょう切りにした大根は、スープで下茹でするので食べごたえがあるのにふわトロ♪　大根とひき肉を煮る際は、大根の茹で汁を活用するので無駄がありません。やわらかくて甘みのある大根とピリ辛ひき肉がよく合います。

●かめきちパパの<a href="https://oceans-nadia.com/user/12091/recipe/371211">ふわトロな「麻婆大根」</a>

&nbsp;<h3>10分でできる！味がしみしみのそぼろ煮</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3a/3a3aa2760ca41efa3ddb56d6b108f975.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />

大根を焼いてから使用することで、調理時間10分でもしっかり味がしみています。うま味たっぷりのそぼろあんはご飯にかけるのもおすすめ。しょうが入りで体がぽかぽかと温まりますよ。

●鈴木美鈴さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/379777">しみしみ大根のそぼろあん【作り置き】</a>

 

 

&nbsp;<h3>大根の葉も活用♪作り置きできる大根と鶏ひき肉の煮物</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a5/a5f2d8345f19.JPG" style="width: 450px;height:auto;" />

大根、鶏ひき肉に大根の葉も加えてコトコトと煮込みます。大根はレンジであらかじめ加熱しておくので、煮込み時間は15分程度でOK。作り置きしてお弁当のおかずにもぴったりです。

●庭乃桃さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/220043">大根のそぼろ煮</a>

&nbsp;<h3>電子レンジだけでできる！大根とえのきのそぼろ煮</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/81/8153f98e7cfe49a1887e5cdf1834e353.jpeg" style="width: 450px;height:auto;" />

ひとつの保存容器に材料を入れてレンジ加熱するだけでOK。そのまま保存もできて、洗い物も不要♪　お腹の張りを改善する大根、便秘解消に効果のあるえのき、美肌に良い鶏肉を組み合わせたおかずです。

●松山絵美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/380872">レンジで簡単！＊大根とえのきのとろーりそぼろ煮＊めんつゆ使用</a>

 

 

&nbsp;
<h2 id="heading02">2.さらっと食べやすい！具だくさんスープや豚汁のレシピ</h2>

大根を使った汁物＝味噌汁になりがちですが、実はスープの具材としても万能です。火が通りやすく、食べやすいひき肉はスープにも最適♪　鶏ひき肉を使ったヘルシーなものから食べごたえのある豚汁などバリエーション豊富に集めました。

&nbsp;<h3>鶏ひき肉とたっぷり野菜の具だくさんスープ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/fe/fea37c690a66.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />

鶏むね肉使用でとってもヘルシー♪　大根と玉ねぎたっぷりで食べごたえがあるから、ダイエット中にもおすすめです。にんにく、ローリエと煮込んで、塩、ブラックペッパーを使ったシンプルな味付けなのでご飯にもパンにも合いますよ。

●SHIMAさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10697/recipe/253492">シンプルで美味しい♡【鶏ひき肉と大根の具沢山スープ】</a>

&nbsp;<h3>大根ヌードルと鶏肉、豆腐のヘルシーなスープ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9d/9d8dea085b5c.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />

鶏ひき肉、豆腐、調味料を練り混ぜたものに水とだしを注いで煮るので、お鍋ひとつでできます。大根をスライサーで麺状にした大根ヌードルや豆腐のおかげで、ヘルシーなのにボリュームはたっぷり。

●小澤 朋子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22448/recipe/370040">包丁いらず＆ヘルシー優しい♪ふわふわお肉の大根ヌードルスープ</a>

&nbsp;<h3>韓国春雨と肉団子を煮込んだボリューム満点スープ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d2/d26801d86e90.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />

野菜や肉団子に韓国春雨を加えた具だくさんのスープ。チャプチェなどに使われる韓国春雨はスープで煮込んでも美味しく食べられます。コシがあって食べごたえがあるので、お肉は合いびき肉を使用するのがポイントです。

●庭乃桃さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/185164">あらびき肉団子と韓国春雨の「食べるスープ」</a>

&nbsp;<h3>ひき肉で美味しく♪根菜たっぷりの具だくさん豚汁</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c6/c6676acc9cef.JPG" style="width: 450px;height:auto;" />

豚こま肉などがないとき、ひき肉でも美味しい豚汁ができるレシピです♪　大根、にんじん、さといも、さつまいもなど根菜がたくさん！　肉、野菜をごま油でじっくり炒めてから水を入れるのがコクを出すコツです。

●貞本紘子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/41535/recipe/211599">旨味染み染み♪豚ひき肉で根菜たっぷり豚汁</a>



&nbsp;
<h2 id="heading03">3.大根の甘みがギュッ！ご飯がすすむ炒め物レシピ</h2>

大根は炒めたり焼いたりすると、甘みとうま味が増してさらに美味しくなります♪　そこで、大根×ひき肉の炒め＆焼きメニュー3品を集めました。カレー味、中華味の炒め物とおつまみにもぴったりな餃子大根のレシピです。

&nbsp;<h3>甘辛の味噌味がご飯に合う！豚ひき肉と大根の炒め物</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/5e/5e64c01979e3.JPG" style="width: 450px;height:auto;" />

棒状に切った大根と豚ひき肉を甜麺醤で炒めたおかずです。コクのある甘辛の味噌味がたまりません。ご飯がすすむ味付けです。お弁当のおかずにもぴったり！

●さっちんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24730/recipe/136380">豚ひき肉と大根の甜麺醤炒め</a>

&nbsp;<h3>鶏ひき肉と大根＆しめじのヘルシー中華炒め</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/97/97e9d2d89f32.jpeg" style="width: 450px;height:auto;" />

薄くいちょう切りにした大根としめじ、鶏ひき肉を炒めるだけのシンプルな炒め物。水分がなくなるまで炒め煮するだけなので簡単です。豚ひき肉でも美味しく作れますよ。

●松山絵美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/367553">ご飯進みます！＊大根しめじと鶏ひき肉の中華炒め＊</a>

&nbsp;<h3>大根の大量消費にも♪スライサーを使って簡単にできる餃子大根</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4d/4dae0642904e.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />

薄い輪切りにした大根を餃子の皮に見立て、肉だねを包んで焼いた餃子大根。スライサーを使えば簡単にどんどん皮が作れて、おかずにもおつまみにも合うので、大根を消費したいときにどうぞ。

●長岡美津恵akai-saladさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11247/recipe/143643">コリコリ食感☆大根餃子</a>

 

 

&nbsp;
<h2 id="heading04">4.さっぱり美味しい！大根おろしを使ったおかず3品</h2>

強い抗菌作用をはじめ、胃液の分泌促進作用や整腸作用がある大根の辛み成分「イソチオシアネート」。大根をすったり、切ったりして細胞を壊すことで生成されるため、その効果を得るためには大根おろしで食べるのがベスト♪　一緒に食べることで胃に優しい大根おろしを使ったおかず3品です。

&nbsp;<h3>ひき肉でうま味アップ♪なすと厚揚げの簡単おろし煮</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/11/11786f01cfa550b491aaa51d2bde1fb2.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />

なすと厚揚げ、豚ひき肉を炒めて、めんつゆと大根おろしを入れて煮るだけ。たった10分で完成します。大根おろしは汁ごと使うので、無駄がありません。豚ひき肉はなくても作れますが、加えるとうま味がまったく違いますよ。

●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/376053">なすと厚揚げのおろし煮【#簡単#時短#節約#ヘルシー】</a>

&nbsp;<h3>大根おろしでかさ増し♪カロリー控えめハンバーグ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/8c/8c5bc33cc8ed.JPG" style="width: 450px;height:auto;" />

大根おろしをつけ合わせに使うのではなく、肉に混ぜて焼き上げるレシピです。水分が多いイメージがありますが、焼くとしっかり固まります。鶏ひき肉使用でハンバーグの半分が大根おろしなので、とてもヘルシーです。

●ふじたかなさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/34598/recipe/371532">大根チキンバーグの節約ワンプレート☆</a>

&nbsp;<h3>大根おろしで煮るからさっぱり♪鶏とえのきのふわトロつくね</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/de/de14749851f1.JPG" style="width: 450px;height:auto;" />

えのきがたっぷり入ったヘルシーな鶏つくねを大根おろし、めんつゆ、ポン酢などで煮たさっぱり味のおかずです。ふわふわの食感で優しい味なので、胃が疲れている時にも♪　冷めても美味しいです。

●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/173921">感動のふわふわ食感♡『えのきつくねのサッパリおろし煮』</a>

&nbsp;

大根を使った美味しいレシピ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2590">・煮物からサラダまで！大根×鶏肉の美味しすぎるレシピ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2559">・さっぱり美味しい！胃腸の働きを助ける「大根おろし」活用レシピ15選</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2541">・しみじみ美味しい♪合わせる食材や味付けで楽しむ大根の煮物バリエ15選</a>

【大根×ひき肉】の絶品レシピ｜節約にも役立つ最強おかず15選

寒くなってくると無性に食べたくなる「豚汁」の作り方をご紹介。シンプルな作り方だからこそ、ポイントを押さえることで劇的に美味しくなりますよ。豚汁に合わせたい混ぜご飯やヘルシーなおかずなどの献立も参考にしてくださいね。Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。

&nbsp;<h2>ポイントを押さえて絶品豚汁に！</h2>

豚肉と根菜を中心とした野菜を煮込んで作る「豚汁」。寒くなってくると無性に食べたくなる人気の汁物メニューです。 
豚汁に使う具材には決まりがなく、どんな食材を入れても大丈夫。そんな作りやすい簡単メニューだからこそ、ポイントを押さえて作ることで劇的に美味しく仕上げることができます。 
今回は、豚汁を美味しく作る4つの調理のポイントもご紹介。家にある食材で手軽に「いつもの豚汁」を「絶品豚汁」に変身させてみませんか？


&nbsp;<h2>基本の豚汁の作り方</h2>

&nbsp;<h3>【材料（4人分）】</h3>


豚バラ肉　200g 
A大根　1/3本（200g） 
Aにんじん　1/2本（50g） 
Aごぼう　1/2本 
Aこんにゃく　1/2枚 
ごま油　大さじ1/2 
水　1000ml 
顆粒だしの素　小さじ2 
塩　ひとつまみ 
しょうが　ひとかけ（チューブでも） 
味噌　大さじ3 
青ねぎ（小口切り）　適量 
七味唐辛子　お好みで


&nbsp;<h3>【作り方】</h3>

【下準備】 
・大根、にんじんはいちょう切りにする。 
・ごぼうはささがきにし水にさらす。 
・豚バラ肉は3cmほどに切る。 
・こんにゃくは塩（分量外）を入れた湯で5分茹でてアク抜きし、細かく切る。 
・しょうがはすりおろす。


<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/72/729f01a2f88c.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />

【POINT】 
ごぼうにはポリフェノールが含まれるので、アクが気にならない場合はアク抜きせずそのまま使ってください。豚バラ肉は炒めると縮むので大きめに切ります。



1．鍋にごま油を入れて豚バラ肉を炒める。豚バラ肉からしっかり脂が出たところにAを入れて炒める。



<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3f/3fd04ee8b8f6.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />

【POINT】 
豚バラ肉からしっかり脂が出るまで炒め、豚バラ肉から出た脂で野菜を炒めて豚バラ肉のうま味を野菜に移します。



2．水200mlと顆粒だしの素、塩を入れて蓋をし、10分蒸し煮する。


<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d7/d7685f167478.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />

【POINT】 
最初に少量の水と調味料を入れて蒸し煮することで、うま味と味が野菜に入り火が早く通ります。



3．残りの水800mlと味噌大さじ2を入れて沸騰させ、アクをしっかりすくう。弱火にし、残りの味噌大さじ1とすりおろしたしょうがを入れて味を調える。器に盛り、お好みで青ねぎ、七味唐辛子をかける。


<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/7d/7d65c8fd2a19.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />

【POINT】 
普通は、味噌を入れてからは風味がなくなるので沸騰させませんが、豚汁は味噌を入れて煮込むことで野菜に味を染み込ませます。最後にもう一度味噌を加えたあとは弱火で沸騰させずに仕上げてください。


豚汁を美味しく仕上げるポイント 
◆豚肉は豚バラ肉を使用し、豚肉から脂が出るまでごま油でしっかり炒める。 
◆豚肉から出た脂で野菜もしっかり炒める。 
◆野菜を炒めたら水を200mlだけ入れ、蓋をして蒸し煮する。 
◆味噌は2回に分けて入れる。水と最初の味噌を入れたら具材に味が染み込むまで煮込み、2回目の味噌を入れたら煮立たせない。



●このレシピをお気に入り保存する 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/382710">驚く美味しさ＊基本の豚汁</a>

&nbsp;<h3>時間がないときはこちらもおすすめ！「ねぎ豚汁」</h3>


長ねぎだけで作るお手軽な時短「豚汁」です。豚肉と長ねぎ以外の具材を入れないので、本当にあっという間にできあがります。簡単なのに、長ねぎだけとは思えないしっかりコクうまの豚汁です。

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/89/89fa7e368ed4.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/371418">簡単！長ネギだけでコク旨＊豚汁</a>

&nbsp;<h2>豚汁の日のおすすめ献立は？</h2>

&nbsp;<h3>【ご飯もの】塩鮭と枝豆の混ぜご飯</h3>


豚汁と相性抜群のご飯ものは、豚汁に負けない存在感の「混ぜご飯」がおすすめです。塩鮭と枝豆で簡単にできるこちらの混ぜご飯は、色鮮やかで食卓が華やかになります。おにぎりにして添えてもいいですね。


<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/bf/bf11175ad22c.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/382174">お代わり必至！超簡単！塩鮭と枝豆の混ぜご飯</a>


&nbsp;<h3>【主菜】厚揚げとれんこんのオイスター炒め</h3>


豚汁と混ぜご飯で動物性たんぱく質が摂取できるので、主菜には植物性たんぱく質の厚揚げを使ったおかずはいかがでしょう？　カリッと厚揚げにシャキシャキれんこんの食感が楽しい、ヘルシーなのにボリューム満点のうれしいおかずです。


<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/87/878271cb42aa.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/382685">お箸が止まらない！厚揚げとれんこんのオイスター炒め</a>

&nbsp;<h2>実はすごい！豚汁の栄養</h2>


豚汁は、寒い日に身体を温めてくれるだけでなく、成人病や美容・ダイエットの効果も期待できる栄養満点の優れもの。その秘密は、豚肉とたっぷりの野菜にあります。豚肉のビタミンB1で疲労回復、大根のジアスターゼなどの酵素が消化を助けて腸を整え、にんじんのカロテンは視力や粘膜、皮膚や呼吸器系の建康維持に。ごぼうとこんにゃくの食物繊維は便秘解消や糖尿病の予防に役立ちます。


炊き出しなどでよく豚汁が作られるのも体のことを考えて。豚肉の脂で冷めにくく、身体を内側から温めてくれる豚汁は、1杯でたんぱく質、ビタミン、ミネラルなどの栄養を効率的に摂取できる万能メニューなのです。
 
基本の具材のほかにも、うどんや里いも、さつまいも、豆腐…などいろいろな具材でさまざまなアレンジを楽しんで、ご家庭ならではのお好きな味を見つけてくださいね。


1杯の中にたくさんの栄養がギュッと詰まった「豚汁」。作るときは多めに作って、翌朝も楽しめば、朝の体温が上がりイキイキとした1日を送ることができますよ！




 

●こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/article/2004">・こんな食材もアリなんだ！ひと味違った進化系豚汁で温まろう♪</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/67276/article/2595">・メインにもなっちゃう！がっつり具だくさん味噌汁&スープレシピ</a>

本当に美味しい豚汁｜何度も作りたい定番レシピVol.102

一般財団法人日本能力開発推進協会

上級食育アドバイザー

ベジタブル＆フルーツアドバイザー

一般社団法人日本環境保健機構

環境アレルギーアドバイザー

専門店ができたことで最近静かなブームとなっている「進化系豚汁」をご存知ですか？　なじみ深くてほっとするいつもの豚汁ではなく、豚肉を使った味噌ベースのスープならなんでもありの進化系豚汁。今回は、食材や味付けを変えるだけで見た目も味もちょっと新鮮に感じられる豚汁レシピをご紹介します。

&nbsp;
<h2>
見た目も味も新しい！今年はひと味違う豚汁であったまろう</h2>

いよいよ冬の気配が身近に感じられるようになりました。こんな時は温かい豚汁がいっそう美味しく感じられますよね。

今回ご紹介する豚汁は、いつもとは違った食材や味付けでアレンジされた「進化系豚汁」。進化系豚汁とは、豚肉と野菜を煮込んで味噌ベースで調味していれば、豚肉の部位、野菜の種類、味噌以外の味付けはなんでもオッケーというかなり革新的なお料理です。

豚肉と味噌ベースはそのままに、豚汁の概念が変わるような新しい豚汁レシピをご紹介していきましょう。


&nbsp;
<h2>
ブロック肉でもベーコンでもOK！アレンジいろいろ進化系豚汁4選</h2>

&nbsp;
<h3>
混ぜてびっくり！柚子みぞれの爽やか系豚汁</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/53/5367552e0d0c.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />


今回ご紹介する進化系豚汁の中で、一番豚汁らしさが残っていてなんとなく安心できるこちらのレシピ。普通の豚汁におろしがのっているだけと思われるかもしれませんが、そこは食べて違いを感じて欲しい豚汁です。大根おろしに柚子の皮を加えているのでとっても爽やか！　豚汁に柑橘の風味が加わることでさっぱりと食べられますし、少し酸味があるのでお味噌を減らしてもしっかりと美味しさを感じることができますよ。



【主な材料】 
豚切り落とし肉 
味噌 
柚子 
大根 
根菜 
こんにゃく 
厚揚げ



●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/recipe/368414">『柚子みぞれの具だくさん豚汁。』</a>



&nbsp;
<h3>
コクのある辛さがクセになる！火鍋風豚汁</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9c/9cec7e4900fc.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />


見るからに辛そうな火鍋風豚汁ですが、ピリ辛の中にもお味噌のコクが効いていてご飯もすすむ一品です。お好きな具材をたっぷり入れて、一汁と一菜を兼ねた具だくさんなお鍋風豚汁にするのもおすすめです。お味噌は赤みそなどの熟成されてコクのあるタイプのものがおすすめですよ。もっと本格的な火鍋に近づけたい人は、八角や五香粉を加えてみてくださいね。



【主な材料】 
豚ばら薄切り肉 
味噌 
ラー油 
豆板醤 
大根



●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/recipe/368412">『火鍋風豚汁』</a>



&nbsp;
<h3>
味噌と出汁でしっかり和風味！スープカレー風豚汁</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/04/04ae2f0040ea.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />


これは豚汁ではないでしょー！　と思われそうな見た目ですが、食べると意外と和風でお味噌と出汁の風味が感じられます。カレー風味と相性の良い白味噌を使っているのもポイント。まろやかになったカレー風味にとろみもついているので、うどんにからめて食べるのもおすすめですよ。


【主な材料】 
豚バラブロック 
白味噌 
カレー粉 
顆粒出汁 
ごぼう 
玉ねぎ


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/recipe/368413">『スープカレー豚汁。』</a>



&nbsp;
<h3>
10分でコクうま♪アボカドベーコン豚汁</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/0a/0a8f5216dbf5.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />


こちらは忙しい時にぜひ試してもらいたい、10分でパパっと作れるお手軽豚汁です。“ベーコンは西洋のかつお節”と言われるように、短時間でもベーコンからしっかりうま味が出るので、出汁を加えなくても美味しい豚汁に仕上がります。仕上げに加えるアボカドのコクとトマトの酸味が絶妙でクセになる美味しさです。


【主な材料】 
ベーコン 
味噌 
アボカド 
ミニトマト


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/recipe/368411">『コクうま　アボカドベーコン豚汁。』</a>


 
 

今回はご紹介できませんでしたが、スペアリブやポークウィンナー、もつ等を使ってもうま味たっぷりの美味しくて新しい豚汁が作れると思います。おなじみの料理だけにあまりアレンジしようと思わないですが、組み合わせ次第で無限に広がる豚汁レシピ。旬のものや洋風のものなどいろいろな食材で新たなレシピを試してみてくださいね。


 
 

●こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/article/1943">特殊な材料がなくてもOK！簡単なのに本格味♪こくウマ韓国スープレシピ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/article/1936">10/12は豆乳の日！風味とコクが増す！豆腐豆乳スープで新たな美味しさ発見！</a>

こんな食材もアリなんだ！ひと味違った進化系豚汁で温まろう♪

12月に入って、ぐっと冷え込むようになりました。冷え症でお悩みの方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、身体を温める効果のある『しょうが』を使ったレシピをご紹介します！　この冬を元気に過ごすために、毎日の食卓に取り入れてみてくださいね。

12月に入り、いよいよ寒さも本格化してきましたね。冷え性の女性にとっては辛い季節が到来したともいえるのではないでしょうか。



身体を温める食材として、すっかりおなじみになった『しょうが』。今回は、副菜からメインおかず、常備菜まで、しょうがをたっぷり使ったレシピをご紹介します！



毎日の食事にしょうがを取り入れて、身体の中からポカポカになりましょう！


&nbsp;<h2>身体を温める以外にも抗酸化作用、消臭・解毒作用もある！</h2>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e4/e4453c9983fc.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


しょうがは昔から薬効の高い食材として人々の暮らしに溶け込んできました。 
独特の強い辛みはジンロゲンとショウガオールという成分によるもの。ジンロゲンには血行を促進して代謝を高め、身体を温める作用があります。そのため、風邪のひき始めや冷え性に効果的と言われています。



ショウガオールは抗酸化作用が高く、抗がん性があることも期待されています。また、食欲をそそる香り成分ジンギベレンやシトロネラールには、消臭作用や解毒作用もあります。



それでは、しょうがをたっぷり使ったおすすめレシピをご紹介します。


&nbsp;<h2>副菜『しょうが香る白菜ナムル』</h2>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/5c/5c6317ec9476.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


白菜のナムルに、すりおろしと千切りのしょうがをたっぷり加えた副菜です。しょうがの爽やかな香りが食欲をそそります。千切りのしょうがが食感のアクセントになっていて、独特の辛味も楽しめます。後味がさっぱりとしているので、箸休めとしてもぴったりですよ。


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/216402">●『しょうが香る白菜ナムル』</a>

&nbsp;<h2>しょうがたっぷりメインおかず3つ</h2>

&nbsp;<h3>ひと味違うぶり照り。『ハニージンジャーぶり照り』</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a6/a69ecb95b230.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


冬が旬のぶりをこんがりと焼いて、すりおろしたしょうがとはちみつ、醤油で味付けしました。 
しょうがの辛みが効いていて、定番のぶりの照り焼きとはひとあじ違う味わいが楽しめます。しょうがには臭みを消す効果もあるので、魚料理との相性もばっちりです。



いつものぶり照りに飽きたら、是非お試しくださいね。


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/145834">●『ハニージンジャーぶり照り』</a>


同様に鶏肉で作っても美味しいですよ。


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/216376">●『ハニージンジャーチキン』</a>

&nbsp;<h3>風邪予防にも効果的！『しょうがたっぷり麻婆豆腐』</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/43/43f66d9207c3.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


豆板醤の辛みは控えめにして、しょうがの風味を際立たせた麻婆豆腐です。 
しょうがのみじん切りや千切りをたっぷりと加えることで、すっきりとした辛さが楽しめます。ごはんが進むこと請け合い！　ニンニクや長ネギも入っているので、風邪予防に効果的なおかずといえます。


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/216940">●『しょうがたっぷり麻婆豆腐』</a>

&nbsp;<h3>しょうがと長ネギたっぷり！『レンジ蒸し鶏さっぱり香味だれ』</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/43/43517210336e.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


レンジで蒸した鶏もも肉に、しょうがと長ネギの香味だれをかけたおかずです。 
レンジで鶏肉を蒸す際にもしょうがと長ネギをのせるので、鶏肉の臭みが取れて風味豊かに仕上がります。しょうがの爽やかな香りが食欲をそそります。



香味だれは鶏肉以外にも、蒸した野菜や白身魚などにも合うので、沢山作っておくと便利ですよ。


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/216358">●『レンジ蒸し鶏さっぱり香味だれ』</a>

&nbsp;<h2>汁物レシピ『身体ポカポカ♡しょうが豚汁』</h2>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b3/b3a083b4dab1.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


寒い季節に恋しくなる豚汁。具沢山で栄養満点の豚汁にも、しょうがをたっぷり加えることでさらに身体がポカポカになります。



豚肉をしょうがの千切りと一緒に炒めるので肉の臭みが取れますし、味噌を溶き入れる際にもしょうがのすりおろしを加えるので、後味にピリッと辛みを感じます。しょうがの風味が強く、ちょっぴり刺激的でクセになる豚汁です。


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/215521">●『身体ポカポカ♡しょうが豚汁』</a>

&nbsp;<h2>常備菜『しょうがの佃煮』</h2>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c3/c318f46c90d2.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


最後は、ごはんのお供にぴったりのしょうがの佃煮です。 
しょうがは皮に風味があるので、皮付きのまま調理しましょう。冷蔵庫で1週間ほど保存できるので、一度に沢山作っておくのもおすすめです。



風邪気味で食欲のない時でも、ごはんにのせてお茶漬けにするとサラッと食べられるうえに、身体の中から温まりますよ。


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/215776">●『しょうがの佃煮』</a>


いかがでしたか？　副菜からメイン、常備菜まで、しょうががたっぷり楽しめるレシピをご紹介しました。



楽しいイベントも多く、また仕事も忙しくなる年末にむけて、体調はしっかりと整えておきたいもの。しょうがパワーで身体を温め、風邪などひかずにこの冬を元気に楽しく過ごしてくださいね。




&nbsp;

「しょうが」で冬を乗り切ろう！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/429">
・しょうがパワーで体ぽかぽか♪ジンジャーシロップ＆ジャムレシピまとめ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26/article/667">
・【作り置きできる！】冷えた体を内側から温める！ニラ、しょうがの万能だれ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10697/linernote/167">
・身体ポカポカ！ダイエットにも！生姜がたくさん食べられる「無限生姜」</a>

冷えの時期到来！しょうがをたっぷりとれるレシピ

日本野菜ソムリエ協会

野菜ソムリエプロ

祐成陽子クッキングアートセミナー

フードコーディネーター

幼児食インストラクター

「豚汁」のコラム一覧をご紹介します。料理がもっと楽しくなるお役立ち情報が満載です♪