主菜

【我が家の炒り豆腐】何度も食べたい懐かしのおいしさ♡

【鶏ズッキーニのトマトカレー炒め】夏野菜×スパイシー♪

【鶏肉と茄子のおろしポン酢だれ】もりもり食べたい！夏おかず♪

【照り焼きペッパーバーグ】厚揚げで手間要らず♡ワンパン調理！

副菜

【厚揚げと小松菜のマヨたま炒め】パパッと10分！栄養◎

【鮭と夏野菜のサクじゅわ照り焼き】ごはんがすすむ絶品レシピ

レシピ 

寒い時期はもちろん、夏も冷しゃぶで楽しめる豚しゃぶしゃぶ。明確な決まりではありませんが、豚しゃぶしゃぶ用の豚肉は火が通りやすいように厚さ1mm以下のものが中心。調理時間が短くて済むので、火を長時間使いたくない暑い時期にうれしい食材ですね。しかも、豚肉にはビタミンB1、ナイアシンといった夏バテに効果のある栄養が豊富に含まれています。値段もリーズナブルで家計にうれしい豚しゃぶしゃぶ肉をもっと色々な料理で楽しんでみませんか？　Nadiaで人気の豚しゃぶしゃぶ肉レシピ15点を紹介します！

<a href="#heading01">1. カロリーが気になる人に♪豚しゃぶしゃぶ肉を使った野菜のおかず</a> 
<a href="#heading02">2. お肉も野菜もたっぷり♪主役になる豚しゃぶサラダレシピ</a> 
<a href="#heading03">3. こんな食べ方もオススメ！豚しゃぶ肉の鍋物と汁物 </a> 
<a href="#heading04">4. 夏に食べたい♪豚しゃぶ肉たっぷりの冷たい麺メニュー </a> 


&nbsp;
<h2 id="heading01">1. カロリーが気になる人に♪豚しゃぶしゃぶ肉を使った野菜のおかず
</h2>


定番の白菜や水菜はもちろん、色々な野菜と相性のよい豚肉。茹でることで脂が落ちるので、カロリーも控えめにできるのがうれしいですね。野菜をたっぷり食べつつスタミナもつけたい時におすすめの、豚しゃぶしゃぶ肉と野菜のおかずを集めました。温野菜、生野菜どちらもおいしく楽しめます。


&nbsp;<h3>たれが決め手！ポークとキャベツをしゃぶしゃぶするだけレシピ</h3>

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酒を加えたお湯で豚しゃぶしゃぶ肉、ざく切りキャベツをさっと茹で、しょうゆ、酢、ごま油、オイスターソース、砂糖、しょうがを混ぜた甘酢だれでいただきます♪　キャベツがたくさん食べられるおかずです！


●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/180797">抱えて食べたい♡『キャベツと豚しゃぶの香味甘酢ダレ』</a>

&nbsp;<h3>水菜と豚しゃぶ肉で梅おかか風味の和え物</h3>

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3cmの長さにした豚肉、水菜を茹でて冷水にとり、刻んだ梅干し、かつお節、しょうゆを和えるだけ。パパッとできるので、お弁当のスキマおかずにも活躍します！


●川崎利栄さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11167/recipe/196109">水菜と豚しゃぶの梅おかか和え</a>

&nbsp;<h3>夏にぴったり！みょうが、しそたっぷりのおかず</h3>

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白髪ねぎの上にしゃぶしゃぶした豚肉をのせ、刻んだみょうがとしそをトッピング。ポン酢と練りごまを合わせた簡単ダレをかける薬味たっぷりのおかず。豚肉を昆布茶でしゃぶしゃぶするのがポイントです。


●keiko akiyamaさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/57421/recipe/172874">薬味たっぷり！御馳走豚しゃぶ</a>

 

 

&nbsp;<h3>火を使わずに作れる♪旨みたっぷり豚肉巻き</h3>

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広げた豚しゃぶしゃぶ肉の上にえのき、とろろ昆布を置き、きっちり巻きます。あとはレンジで加熱して、ポン酢、ごま油をかけるだけ！　パクっと食べやすく、おつまみに最高です♪


●鈴木美鈴さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/147299">とろろ昆布とえのきの豚肉巻き </a>

&nbsp;
<h2 id="heading02">2. お肉も野菜もたっぷり♪主役になる豚しゃぶサラダレシピ
</h2>


野菜だけだと脇役扱いのサラダも、豚しゃぶしゃぶ肉と組み合わせることで食卓の主役に格上げ♪　さっぱりした豚しゃぶ肉を、いろいろな野菜やドレッシングと組み合わせて楽しみましょう！　豚しゃぶ肉を使った人気のサラダレシピをセレクトしてお届けします♪


&nbsp;<h3>めんつゆで簡単に♪オクラたっぷり梅風味サラダ</h3>

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食欲のない日に作りたい、ネバネバサラダ。梅とみょうがの風味も食欲をそそります。さっと茹でたオクラと豚肉に、めんつゆ、酢、サラダ油、梅干しを混ぜたものを和えるだけだから簡単です。


●楠みどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/162279">オクラたっぷり！梅風味の豚しゃぶサラダ</a>

&nbsp;<h3>豚肉と豆苗にたれをかけるだけ♪ヘルシーな豚しゃぶサラダ</h3>

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食べやすく切った豆苗の上に茹でた豚しゃぶ肉をのせて、ごま油としょうがのきいたたれをかけるだけ！　豚肉でくるっと野菜を巻いて召し上がれ。シャキシャキの豆苗と柔らかい豚肉の相性が抜群です。


●北島真澄さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/169877">豚しゃぶと豆苗のサラダ</a>

 

 

&nbsp;<h3>ピリ辛特製たれがおいしい♪お肉とれんこんのボリュームサラダ</h3>

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シャキシャキの白菜・レタス・れんこんに、豚しゃぶ肉とトマトを添え、いろいろな食感が楽しめる豪華なサラダ。豆板醤入りのピリ辛にんにく醤油だれで、中華風に仕上げました。


●Tomokoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/218344">豚しゃぶと焼きれんこんのサラダ ピリ辛ニンニク醤油だれ</a>

&nbsp;<h3>生野菜はなんでもOK！冷たいトマトのたれが合うお肉サラダ</h3>

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生のままつぶして味付けしたトマトをタレにした豚しゃぶサラダ。上からかけるのでななく、豚肉としっかり絡めてから生野菜にのせれば、味がまんべんなくいき渡ります。野菜はレタス、水菜、ベビーリーフなどお好みで♪



●西山京子/ちょりママさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/36/recipe/129694">つぶしトマトだれの豚しゃぶサラダ</a>

&nbsp;<h3>ポークは細切れ肉でOK！野菜たっぷり彩りサラダ</h3>

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色とりどりの野菜を千切りにして茹でた豚肉と一緒にお好みのドレッシングで♪　新ショウガとみょうがの爽やかな香りが隠れた主役になる、夏にぴったりのサラダです！


●SHIMAさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10697/recipe/129928">簡単！ヘルシー！ショウガとミョウガの五色豚しゃぶサラダ</a>



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<h2 id="heading03">3. こんな食べ方もオススメ！豚しゃぶ肉の鍋物と汁物 
</h2>


豚しゃぶしゃぶ肉のレシピといえば、やっぱり白菜や長ねぎ、水菜などと一緒に食べる鍋料理がおなじみ。でも、定番に飽きてしまった人のために、新しい食べ方を提案してくれる鍋レシピに注目！　また、豚しゃぶ肉を使った汁物も併せてご紹介します！


&nbsp;<h3>具材はお肉と長ネギだけ♪シンプルなのに大人気の鍋レシピ</h3>

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ビタミンCが豊富な上、体を温めてくれて発汗作用がある長ネギをたっぷり使用。冷房などで体が冷えやすい夏にもぴったりの鍋料理です。お好みでレタスを加えても。


●栁川かおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/122355">ネギ豚しゃぶしゃぶ鍋。</a>


&nbsp;<h3>インスタ映えする豚しゃぶメレンゲ鍋！</h3>

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豆腐、ネギ、豚しゃぶ肉を茹で、ポン酢とめんつゆで味つけしたメレンゲをかぶせるようにのせたユニークな鍋。ふわふわのメレンゲを崩しながらいただく鍋は、パーティーなどで盛り上がることまちがいなしです。


●野島ゆきえさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/224232">ふわふわメレンゲ鍋の豆腐しゃぶしゃぶ</a>

&nbsp;<h3>ごはんによく合う♪豚しゃぶときゅうり入り冷や汁</h3>

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味噌、白ごま、だし汁を混ぜ、茹でて粗熱をとった豚しゃぶ肉、きゅうりの輪切りを投入！　最後に大葉の千切りをたっぷりと。食欲がなく、さっぱりしたものが食べたい時にオススメの味です。


●柴田真希さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/138462">豚しゃぶ冷や汁</a>

 

 

&nbsp;<h3>カロリーを気にせず食べられる！ベジヌードルと豚しゃぶのスープ</h3>

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にんじんやズッキーニなどの野菜をピーラーでスライスして、麺の代わりに使用したベジヌードルスープ。豚しゃぶしゃぶ肉を茹でた後の鍋に味噌と豆乳を加えてスープにします。


●小澤 朋子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22448/recipe/141100">ベジヌードルと豚しゃぶの豆乳味噌スープ。</a>

&nbsp;
<h2 id="heading04">4. 夏に食べたい♪豚しゃぶ肉たっぷりの冷たい麺メニュー
</h2>


豚しゃぶしゃぶ肉は麺類とも相性抜群！　麺だけでは物足りない時も豚しゃぶを加えることで簡単にボリュームアップが可能です♪　また、しゃぶしゃぶ肉をそのまま使えば肉を切る手間もなく、火も通りやすいので時短にもなります。暑い日にさっぱり食べたくなる冷たい麺メニュー2品を厳選しました。


&nbsp;<h3>10分できる簡単メニュー♪好相性の豚肉とキムチそうめん</h3>

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豚キムチが好きな人におすすめ。豚しゃぶ肉、オクラ、そうめんは茹でて冷やしておきます。この3つをしょうゆ、ごま油で味つけしたキムチといっしょに和えるだけ♪　食欲が落ちている時でもつるっと食べられます。


●柴田真希さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/140272">豚しゃぶキムチそうめん</a>

&nbsp;<h3>レンジ使用で作れる！豚しゃぶ肉となすがよく合う冷やしうどん</h3>

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火を使わないから夏にぴったり。相性のよい豚しゃぶ肉となすをめんつゆとしょうがに漬け込み、うどんの上にのせます。豚バラ肉の旨みとつゆをたっぷり吸い込んだなすが美味しい！


●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/181523">レンジで簡単♪『豚しゃぶと蒸しなすのぶっかけ冷やしうどん』</a>

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アジアの定番料理をおうちでも作ってみよう！
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/article/1242">・【おいしい新常識！】箸が止まらない！「よだれ」と言えば「よだれ豚」！</a> 
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<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/linernote/218">・しっとりジューシー！フライパンでできる！豚肩ロースで作る煮豚の作り方</a>

【豚しゃぶしゃぶ肉】のレシピ15選 | サラダ・お鍋など簡単で美味しい人気メニュー

新年度も近づいてきて、そろそろお花見の季節。今回は「素敵なお弁当を作ってお花見に出かけたい！」という時にぴったりのレシピをご紹介します。お花見用のおかず選びには、「美味しさ」だけでなく「食べやすさ」も重要なポイント。手軽に食べられてしっかり美味しい、華やかフィンガーフードをまとめました。

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<h2>
カップケーキみたい♡レンジでできる、なめらかカボチャサラダ</h2>

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カボチャとサツマイモを3cm程度の角切りにし、レンジで加熱して柔らかくしましょう。ボウルに移して潰し、調味料と混ぜ合わせます。製菓用の絞り袋で市販のタルトカップに絞り出したら完成！　砂糖の分量は食材の甘みによって調整を。サラダにもおやつにもぴったりの、子供が喜ぶ一品です。


材料 
かぼちゃ　200g 
さつまいも　100g 
砂糖　小さじ1 
塩　小さじ1/4 
マヨネーズ　大さじ1～ 
牛乳　大さじ4～ 
市販のタルトカップ　9個


●『かぼちゃとさつまいものなめらかサラダ』 

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&nbsp;
<h2>
やみつきになる美味しさ！手軽につまめるハニーマスタードチキン</h2>

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鶏肉は一口大にカットして塩コショウを振ります。甘いソースで仕上げるため、ここでしっかり下味を付けておくのがポイント！　小麦粉を付け、こんがりと焼き色が付くまでフライパンでソテーしましょう。火を止めて、ハチミツとマスタードを絡めたら出来上がり。甘みと酸味が絶妙な味付けで、冷めても美味しくいただけます♡


材料(2人分) 
鶏肉(もも)　1枚 
A　塩　小さじ1/2 
　 黒コショウ　少々 
小麦粉　小さじ2 
B　ハチミツ　大さじ1 
　 粒マスタード　小さじ1


●『ハニーマスタードチキン』 

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<h2>
鮮やかなグリーンに気分も華やぐ！ほうれん草のだし巻き卵</h2>

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いつもの出し巻き卵を、ほうれん草を使ってキレイなグリーンに仕上げるレシピ。まずは鰹節をお湯に浸しておきます。ほうれん草はさっと塩茹でにして水気を切り、鰹節で取った出汁を加えてブレンダーで撹拌。あとはいつも通りに卵焼き器で焼いていき、巻き簀で形を整えたら出来上がりです。ミニトマトを一緒に楊枝で刺すと、可愛く食べやすく仕上がります♡


材料(4人分) 
ほうれんそう　1束(200g) 
卵　4個 
A　カツオ節　3g 
　　湯　大さじ4 
B　塩　小さじ1/2 
　　みりん　大さじ2 
ミニトマト　適宜


●『緑のだし巻たまごピンチョス』 

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<h2>
巻いて焼くだけ！ネギの甘みがたまらないポークロール</h2>

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長ネギは8等分に、シソは半分にカットしておきます。豚バラに塩コショウを振ってシソをのせ、その上に長ネギを置いてくるくる巻きましょう。あとは串に刺して、両面を焼くだけ！　焼いた豚肉の香ばしさ、ネギのトロッとした甘み、さっぱりとしたシソの風味のバランスがたまらない、簡単フィンガーフードです。お好みで柚子胡椒や七味唐辛子を加えると大人の味に。


材料 
長ネギ　2本 
シソ　8枚 
豚肉(バラ薄切り)　8枚 
オリーブオイル　小さじ1 
塩コショウ　各少々


●『ネギシソ☆ポークロール』 

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<h2>
スパイシーでビールに合う♡ポテトと枝豆のスティック春巻き</h2>

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春巻きの皮は半分にカットします。ジャガイモは水にさらしてレンジで加熱し、柔らかくしましょう。フライパンで牛ひき肉を炒めて調味料で味付けしたら、マッシュしたジャガイモと混ぜ合わせて、春巻きのタネを作ります。春巻きの皮に細長くタネをのせ、その上に枝豆を並べてスティック状に巻き、160度の油でカラッと揚げたら完成！　枝豆の食感とスパイシーな味付けがビールによく合うおかずです。


材料(10〜12本分) 
じゃがいも　3個 
牛ひき肉　150g 
むき枝豆　適宜 
春巻きの皮　5～6枚 
A　塩　少々 
　　こしょう　少々 
　　ガーリックパウダー　少々 
　　クミンパウダー　小さじ1/3 
　　ターメリック　小さじ1/3 
　　醤油　少々 
揚げ油　適宜


●『スパイシーポテトと枝豆のスティック春巻き』 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/12773/recipe/130545
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&nbsp;
<h2>
「美味しさ・可愛さ・食べやすさ」を全部叶えるおかずに♡</h2>

だし巻き卵をミニトマトと一緒に楊枝で刺したり、市販のタルトカップをサラダに使ったり……ちょっとした工夫で、普段より食べやすく、見た目もリッチで華やかなお弁当に仕上がります♡　桜もお弁当もめいっぱい楽しんで、お花見シーズンを満喫しちゃいましょう！


 
 

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お弁当持ってお花見に行こう♡手軽で美味しい、フィンガーフード【おかず編】

春から初夏にかけて旬を迎える新玉ねぎ。実は1年のうち、この３カ月程度の間しか食べられない貴重な野菜なのです。生で食べることが多いですが、傷みやすいだけにすべて生で食べ切るのは大変。そこで新玉ねぎのおいしいレシピを探してみました！

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<h2>
豚のマスタード炒めソースで楽しむ♪ 新玉ねぎのステーキ</h2>

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新玉ねぎをメインにした1品。輪切りにした新玉ねぎをフライパンでじっくり焼き、火が通ったら取り出します。玉ねぎがバラバラにならないように爪楊枝を刺して焼くのがポイントです。フライパンを軽く拭き、バターを入れてめんつゆをもみ込んだ豚肉を炒めます。水で溶いたマスタードで煮詰めたらボリュームたっぷりのソースが完成。新玉ねぎのステーキにかけていただきましょう。


（材料）2人分 
新玉ねぎ　1個 
豚薄切り肉　100g 
ヤマキめんつゆ　大さじ1 
サラダ油　小さじ1 
バター　5g 
粒マスタード　小さじ1 
ブロッコリースプラウト　適量


くわしいレシピはこちら 
●『新玉ねぎのステーキ。豚のマスタード炒めのせ。』 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/135418">https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/135418</a>


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<h2>
ミキサーもブレンダーも不要！新玉ねぎのポタージュ</h2>

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風味豊かな新玉ねぎをクリーミーなポタージュスープで！　新玉ねぎ、にんにくはすりおろして炒め、トロトロになったら生クリーム、牛乳、塩、胡椒を加えて一煮立ちさせます。フライパンで焼いた新玉ねぎの串切りを添えたら、熱々のうちにテーブルへ。新玉ねぎならではの甘さがクセになります。


（材料）6人分 
A　新玉ねぎ　小6個 
A　にんにく　1片 
生クリーム　200cc 
牛乳　500cc 
塩　小さじ1 
胡椒　小さじ1/4 
オリーブオイル　大さじ2 
B　オリーブオイル　大さじ4 
あれば、タイム（フレッシュ）　4本 
C　新玉ねぎ　小　1個


くわしいレシピはこちら 
●『簡単でお洒落！新玉ねぎのポタージュ　新玉ねぎロースト添え』 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/10697/recipe/137937">https://oceans-nadia.com/user/10697/recipe/137937</a>


&nbsp;
<h2>
アボカドと新玉ねぎの食感で楽しむ春サラダ</h2>

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アボカドのとろりとした食感と新玉ねぎのシャキシャキ感、卵黄の組み合わせが絶妙です。水分をよく拭きとった新玉ねぎとアボカドを合わせて器に盛り、真ん中に卵黄を落とします。めんつゆとごま油を混ぜたドレッシング、鰹節をかけていただきます♪


（材料）4人分 
アボカド　１個 
新玉ねぎ　1/2個 
卵黄　1個分 
A　めんつゆ（3倍濃縮タイプ）　大さじ1/2 
A　ごま油　小さじ1 
鰹節　適量 
レモン汁　少々


くわしいレシピはこちら 
●『アボカドと新玉ねぎのサラダ』 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/21649/recipe/126258">https://oceans-nadia.com/user/21649/recipe/126258</a>



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<h2>
スキレットが大活躍！新玉ねぎとタケノコの蒸しオイル煮</h2>

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新玉ねぎとタケノコの旨味をぎゅっと凝縮！　鋳鉄製のフライパン・スキレットを使った蒸しオイル煮です。食べやすく切った新玉ねぎ、タケノコの水煮、モロッコインゲンをスキレットに入れ、塩をふり、オリーブオイルをまわしかけたら、スキレットに蓋をして蒸し焼きにするだけ。素材の香り、味わいをたっぷり楽しめるシンプルメニューです。


（材料）2人分 
タケノコの水煮　小1/2個 
新玉ねぎ　1/2個 
モロッコインゲン　2本 
塩　小さじ1/2 
一味　少々 
オリーブオイル　大さじ3


くわしいレシピはこちら 
●『簡単！春満載♪タケノコと新玉ねぎのオイル煮』 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/10697/recipe/136571">https://oceans-nadia.com/user/10697/recipe/136571</a>



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<h2>
お好きな具をのせて楽しんで！新玉ねぎのピザ</h2>

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こちらは新玉ねぎをピザ生地の代わりにしたおもしろピザ。甘くてジューシーだからたっぷり食べられて、新玉ねぎをたくさん使いたい時におすすめです。トースターで焼くだけで簡単なので、あと1品欲しいときやおやつ、おつまみにもおすすめです♪


（材料） 
新玉ねぎ（大）　1～2個 
ピザソース（ケチャップでも）　適量 
ブラックペッパー　少々 
A　ベーコン　3～6枚 
A　コーン　好きなだけ 　
ピザ用チーズ　適量


くわしいレシピはこちら 
●『乗せて焼くだけ♪あと一品にも♪ジューシー新たまねぎピザ♡』 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/21149/recipe/125138">https://oceans-nadia.com/user/21149/recipe/125138</a>


 
 
 

ステーキからスープ、サラダ、オイル煮、ピザまで、さまざまな新玉ねぎのレシピいかがでしたか？　新玉ねぎづくしのランチやディナーも楽しめそうですね♪　品種によって異なりますが、新玉ねぎは春から初夏だけしか食べられないので、今年は新玉ねぎの旬を逃さないようにしたいもの。様々な品種があるので、ぜひ食べ比べてみてはいかがですか？


 
 

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【春野菜】菜の花の栄養とおすすめレシピ</a>

今が旬！新玉ねぎをおいしくいただくレシピまとめ

まだまだ寒い日が続きますね。おいしいお出汁を使った熱々のうどんが恋しくなりますが、寒さで出不精になりがち…。風邪予防のためにも人混みは避けたいですよね。冷凍うどんを使って、お店に負けない具だくさんのうどんを作れるメニューを紹介します！

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<h2>
火を使わないで作れる！クリーミー釜玉うどん</h2>

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冷凍うどんを電子レンジでチン♪その間にボウルでほぐした明太子、牛乳、マヨネーズ、醤油をよく混ぜて、解凍したうどんと和えます。皿に盛り付けたら卵黄やオクラ、ネギ、海苔、天かすなどをトッピングして、めんつゆを少し混ぜていただきます！


（材料）2人分 
冷凍うどん　２玉 
明太子　１腹 
牛乳　大さじ1.5 
マヨネーズ　大さじ２ 
醤油　大さじ0.5 
麺つゆ　すきなだけ


くわしいレシピはこちら 
●『10分で！明太クリーム釜玉うどん』 

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<h2>
ごまドレッシングと豆乳で作る♪担々風肉味噌うどん</h2>

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豆乳、水、ごまドレッシング、醤油、和風顆粒だしを沸騰させたら濃厚スープが完成。その鍋で冷凍うどんを茹でます。丼にうどんを入れ、茹でるかレンジで温めたもやし、お好みの肉味噌、食べるラー油を乗せます。上からスープをかけて、ネギやゴマをトッピングしていただきましょう。


（材料）2人分 
お好みの肉味噌　好きなだけ 
A　調整豆乳　200ml 
A　水　200ml 
A　ごまドレッシング　大さじ3～4 
A　醤油　大さじ2 
A　和風顆粒だし　大さじ1 
冷凍うどん　2袋 
もやし　1/2袋 
（食べる）ラー油　適量 
ネギ　少々 
白ごま　少々


くわしいレシピはこちら 
●『あったまるー♡担々風肉味噌豆乳うどん♡練りゴマ不要‼︎』 

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<h2>
野菜もたっぷりで体も温まる！けんちんうどん＆カレーうどん</h2>

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うどん屋さんの定番メニュー・カレーうどんと、具だくさんのけんちんうどんをミックス♪体が温まり、野菜もたっぷり摂れます。手で崩した木綿豆腐、笹がきごぼう、にんじん、大根、里芋を炒め、出汁を入れて野菜に火が通るまで煮たら、調味料で味付けします。レンジで温めた冷凍うどん、カレールーを入れて全体をなじませたらでき上がりです！


（材料）4人分 
うどん（冷凍）　4玉 
木綿豆腐　1丁 
ごぼう（笹がき）　100g 
にんじん（中）　1本 
大根　1/4本 
里いも　100g 
出汁　800cc 
A　醤油　大さじ1 
A　酒　大さじ1 
A　塩　小さじ1 
カレールー　4キューブ 
サラダ油　大さじ1


くわしいレシピはこちら 
●『けんちんカレーうどん』 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/recipe/126083">https://oceans-nadia.com/user/22477/recipe/126083</a>


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<h2>
麺のコシとなめらかさを楽しむシンプルな肉うどん</h2>

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塩をふった豚肉、塩でもんだ玉ねぎを鍋で熱し、酒をまわしかけて、しっかりと下ごしらえをしたら水を加えて煮ます。煮立ったらアクを取り、しょうゆ、みりん、砂糖、塩で味付けをして、つゆのでき上がり。一度、具を取り出し、冷凍うどんを入れてよくほぐしたら器に盛り、つゆ、具を加えます。削り節、小ねぎを添え、丁寧に作ったつゆのおいしさと麺のコシ、のどごしを味わいましょう。


（材料）2人分 
手延べ勝りうどん（冷凍うどん）　2人分 
豚切り落とし肉　200g 
玉ねぎ　1/2個（100g） 
酒　大さじ2 
A　しょうゆ　大さじ1 
A　みりん　大さじ1 
A　砂糖　小さじ1/4 
A　塩　小さじ1/4 
水　600ml 
油　小さじ2 
塩　少々 
削り節　適量 
ねぎ（小ねぎ）　適量


くわしいレシピはこちら 
●『至福の肉うどん』 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/36/recipe/120927">https://oceans-nadia.com/user/36/recipe/120927</a>


&nbsp;
<h2>
キムチと卵黄との組み合わせがおいしい♪やわらか味噌煮込みうどん</h2>

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しょうが、キムチ、長ネギ…と、体が温まる食材を使った煮込みうどん。うどんをくたくたになるまで煮てとろみのついたスープと、キムチ、卵黄の組み合わせが絶妙です。鍋でしょうが、豚ばら肉を炒め、大根、にんじん、長ネギを加えてさらに炒め、だし汁、白菜を入れて煮ます。味噌、しょうゆ、砂糖で味付けしたらうどんを煮込み、ごま油をまわしかけて器に盛ったら、キムチ、卵黄を乗せて完成です。


（材料）2人分 
冷凍うどん　2玉 
しょうが　1片 
豚ばら肉　80g 
大根　2cm（100g） 
にんじん　1/4本 
長ネギ　1本 
白菜　大1枚 
出し汁　5カップ 
キムチ　100g 
A　味噌　大さじ3～4 
A　しょうゆ　大さじ1～2 
A　砂糖　ひとつまみ 
ごま油　小さじ3 
万能ねぎ　1～2本 
卵黄　2個


くわしいレシピはこちら 
●『味噌煮込みキムチうどん』 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/24383/recipe/134064">https://oceans-nadia.com/user/24383/recipe/134064</a>

 
 
 

簡単なものからしっかり煮込むものまで、５つのうどんレシピをご紹介しました。生うどんにはないコシとやわらかな喉ごしが魅力の冷凍うどん。冷やしうどんはもちろん、温かいうどんでも様々な楽しみ方ができるんですね♪　レンジで加熱できるから忙しい毎日の時短メニューにも大活躍。冬も冷凍庫に常備しておきたいですね！


 
 

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おうちで●亀製麺！冷凍うどんで作る、具沢山うどんレシピまとめ

お雑煮を始め「お餅」を食べる機会が多いお正月。でも、「お餅ってしょうゆやきなこなどをつけて食べるばかりで飽きてしまう……」という人もいるのでは。そこでお餅のマンネリ感を解消すべく、パパッと簡単にできてレパートリーが広がるアイディアレシピを集めました♪

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<h2>
ホームパーティでも喜ばれる！豚肉＆れんこんのお餅ピザ</h2>

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食べやすく一口大に切り分けた餅をフライパンに並べ、あらかじめはちみつやしょうゆと煮絡めた豚肉とれんこん、溶けるチーズをのせ、餅が柔らかくなるまで焼けばでき上がり。おやつ感覚でどんどんいけちゃう甘めに仕上げたお餅ピザは、ホームパーティの一品にももってこい♪


材料（2人分〈切り餅4個分〉） 
切り餅　4個 
豚薄切り肉　80g 
れんこん　1/3節（40g） 
ココナッツオイル　大さじ1 
はちみつ　大さじ1/2 
醤油　大さじ1 
溶けるチーズ　30g 
黒こしょう　少々 
（飾り）小ねぎ　お好みで


詳しいレシピはこちら 
●「【ココナッツオイル】豚肉とれんこんのはちみつ醤油餅ピザ」 

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<h2>
ビールのおともにもぴったり！お餅を使ったお好み焼き</h2>

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フライパンに油を熱して切り餅を並べて焼き、ふっくらしたら裏返してヘラで押さえて平らにします。溶き卵を流しかけて焼いたら、仕上げにソース、マヨネーズ、鰹節、青のりをかけて。お好み焼きの味つけでいただくとろっとしたお餅は、ビールとも好相性♡


材料（1枚分） 
切り餅　2枚 
卵　2個 
ソース　たっぷり 
マヨネーズ　たっぷり 
鰹節　たっぷり 
青海苔　たっぷり


詳しいレシピはこちら 
●「余った切り餅で超簡単おつまみ♪お餅でお好み焼き風」 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/14996/recipe/116879">https://oceans-nadia.com/user/14996/recipe/116879</a>


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<h2>
栄養バランスもGOOD！ねぎとしらすのスクランブルエッグ</h2>

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小さめに切ってふくらむまで焼いた餅を、卵、溶けるチーズ、しらす、小ねぎなどを混ぜておいたボールに入れて合わせます。これをフライパンで焼き、卵が半熟になったら器に盛り、ベビーリーフとミニトマトを添えて。栄養バランスも食べごたえも満点で朝食にうれしい一品です。


材料（2人分） 
切り餅　2個 
卵　3個 
溶けるチーズ　40g 
しらす　20g 
小ねぎ　10g 
塩・こしょう　少々 
オリーブオイル　大さじ1 
（付け合せ）ベビーリーフ　適量 
（付け合せ）ミニトマト　4個


詳しいレシピはこちら 
●「【餅アレンジ】ねぎとしらすのスクランブルエッグ」 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/121291">https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/121291</a>


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<h2>
おつまみのもう一品に！超速攻でできる餅入りキツネ焼き</h2>

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材料は餅と油揚げの２つだけでできる簡単おつまみ。油揚げを半分に切り、厚みを半分にした切り餅を詰めます。フライパンに蓋をしてやや弱火で焼き、油揚げがうっすら色づいたら裏返して。餅に火が通りやすいよう水を少し加え、蒸し焼きにしたら完成。大根おろしやポン酢をつけてどうぞ。


材料（2人分） 
油揚げ　2枚 
切り餅　2枚


詳しいレシピはこちら 
●「餅入りキツネ焼き」 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/14236/recipe/123783">https://oceans-nadia.com/user/14236/recipe/123783</a>


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<h2>
ジューシーな豚肉で巻いた餅がウマウマ！肉巻き餅のトッポギ風</h2>

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韓国の人気料理「トッポギ」をイメージした晩ご飯のおかずにもなるメニュー。切り餅を4等分して豚肉をしっかり巻き付けます。フライパンにごま油を熱してエリンギといっしょに焼き、豚肉に火が通ったらしょうゆとキムチを加え、全体に絡めばOK。仕上げにねぎを散らせば彩りもアップ♪


材料（2人分） 
切り餅　2個 
豚ロース肉スライス　8枚 
キムチ　50～100g（辛さはキムチの量で調節して下さい） 
エリンギ　1本 
万能ねぎ　1本 
しょうゆ　大さじ1 
胡麻油　適量


詳しいレシピはこちら 
●「肉巻き餅のトッポギ風」 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/20469/recipe/122540">https://oceans-nadia.com/user/20469/recipe/122540</a>


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<h2>
ハレの日の食べ物「お餅」をもっと美味しく楽しんで！</h2>


昔から正月やお祝いの日には欠かせない「ハレの食べ物」だった「お餅」。新年にお餅を食べるのは、餅は長く伸びて切れないので長寿を願ういわれが。また、鏡開きでいただく餅に一年の無病息災を祈念したとも言われています。おめでたいお餅を美味しく食べて、今年も元気に過ごしたいですね！

 
 

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思い立ったらすぐできる☆お餅のおもしろレシピまとめ

カレーに含まれるたくさんのスパイスには漢方薬として使われているものもあり、食欲増進に老化防止、なんとストレス軽減効果もあるんです♡　今回は「おうちカレーも美味しいけど、ちょっとマンネリ…？」というときにおすすめの、いつもとはひと味違う“夏カレー”レシピを集めました！

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<h2>素材の味わいと食感を楽しむ、夏野菜たっぷりのカレー</h2>

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ナスやトマトなどの夏野菜をふんだんに使ったレシピ。ショウガとニンニクのみじん切りを炒めて香りを出し、タマネギ、ニンジン、豚バラ肉を炒めたところに水とカレールーを加えて煮込みます。ナス、インゲン、ピーマンはそれぞれさっと炒めてからカレーに加えることで素材の食感そのままの仕上がりに。最後に焼きトマトを添えたら完成！

材料(5人分) 
ナス　2本 
ピーマン　4個 
インゲン　60g 
トマト　3個 
玉ねぎ　1個 
にんじん　60g 
しめじ　50g 
豚バラ肉薄切り　100g 
ショウガのみじん切り　小1/2 
ニンニクのみじん切り　1/2片分 
水　2カップ 
カレールー（コスモ直火焼カレールー）　大8 
ウスターソース　小1 
塩　小さじ1/2強 
こしょう　少々

くわしいレシピはこちら 
●『夏野菜カレー　焼きトマト添え』 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/129206">https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/129206</a>


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<h2>好みの辛さに調節可能♡おうちで作れるエスニック風グリーンカレー</h2>

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ひき肉とナスを使ったタイ風のグリーンカレー。深めのフライパンでグリーンカレーペーストを炒め、ココナッツミルクと水を加えます。別のフライパンでひき肉を炒め、火が通ったらナス、パプリカ、タマネギを炒めてカレーと合わせ、砂糖とナンプラーで味を整えたら出来上がり。辛いのが苦手な人は、カレーペーストの量で調節を。

材料6人分 
ナス　1本 
パプリカ　1個 
玉ねぎ　1/2個 
ココナッツミルク　400cc 
水　150cc 
A　グリーンカレーペースト　大さじ2 
　　オリーブオイル　大さじ1 
オリーブオイル　大さじ2 
ナンプラー　大さじ1 
砂糖　小さじ1と1/2 
鶏ひき肉　300g

くわしいレシピはこちら 
●『お家でできるエスニック♪　ひき肉とナスのグリーンカレー』 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/10697/recipe/140551">https://oceans-nadia.com/user/10697/recipe/140551</a>


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<h2>材料を全部合わせて炊飯器で炊くだけ！お手軽ドライカレー</h2>

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タマネギ、ピーマン、ナスなどの野菜と、ウィンナーやベーコンなどお好みのお肉。用意した具材を食べやすく小さめにカットしたら、お米と調味料を合わせて炊飯器で炊くだけ。火を使わないので、暑い日にぴったりのお手軽レシピです。味は少し薄めにしておくと、炊きあがってから調節できるので便利！

材料 
米　2合 
水　2合分 
カレールー　2かけ 
オリーブオイル　大さじ1 
コンソメ　1/2個 
ケチャップ　小さじ1 
オイスターソース　小さじ1 
すりおろしニンニク　少々 
玉ねぎ 
ピーマン、パプリカ 
ナス 
しめじ 
お肉(ひき肉、ウィンナー、ベーコン、ハムなどお好みで)

くわしいレシピはこちら 
●『炊飯器で簡単に♡たっぷり夏野菜のドライカレープレート！』 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/21222/recipe/123096">https://oceans-nadia.com/user/21222/recipe/123096</a>


&nbsp;
<h2>お肉がやわらかい♡こっくりと濃厚なバターチキンカレー</h2>

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鶏肉をヨーグルト、カレー粉、塩、砂糖と一緒に保存袋に入れて冷蔵庫へ。1時間以上漬け置きするのが、鶏肉をやわらかく仕上げるポイントです。鍋でニンニクとショウガを炒め、タマネギを加えて飴色になったらカレー粉を入れます。鶏肉と合わせて煮込んだらトマトピューレと鶏ガラスープ、最後に牛乳とウスターソースを加えて完成！　牛乳を生クリームに替えるとより濃厚な味に。


材料(4人分 ) 
鶏胸肉　2枚 
バター　30g 
ニンニク（みじん切り）　2片 
ショウガ（すりおろし）　15g 
タマネギ（みじん切り）　1個分 
A　カレー粉　大さじ1 
　　ヨーグルト　100g 
　　粗塩　小さじ1 
　　砂糖　小さじ1 
　　カレー粉　大さじ1 
B　トマトピューレ　1カップ 
　　鶏がらスープ（顆粒）　大さじ1 
C　牛乳　1/2カップ 
　　ウスターソース　大さじ4

くわしいレシピはこちら 
●『鶏胸肉で本格バターチキンカレー♪』 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/10777/recipe/102734">https://oceans-nadia.com/user/10777/recipe/102734</a>


&nbsp;
<h2>本場の味を再現！スパイスたっぷりの本格インド風豆カレー</h2>

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豆は軽く洗ってから1時間水に浸けておき、柔らかくなったら塩を加えアクを取りながら30分ほど茹でましょう。鍋でニンニクとショウガを炒めて香りを出し、タマネギを加えて飴色になるまでじっくり炒めます。トマト缶とスパイスを入れ、豆と合わせて15分ほど煮込んだら出来上がり。クリームチーズをトッピングしてどうぞ！　豆の代わりに「大豆の水煮」を使うことで時短も可能♡

材料（2人分） 
豆（ひよこ豆や大豆でも可）　150g 
水　1リットル 
塩　小さじ1 
豚ばら肉　150g 
トマト缶　150g 
タマネギ　200g 
ショウガ　1カケ 
ニンニク　1カケ 
塩、こしょう　少々 
サラダ油　大さじ2 
A　クミンシード　小さじ1 
　　マスタード　小さじ1 
　　シナモンパウダー　小さじ1/2 
B　ターメリック　小さじ3 
　　チリパウダー　小さじ1 
　　ガラムマサラ　小さじ1 
　　コリアンダー　小さじ1 
　　クミンパウダー　小さじ2 
　　塩　小さじ1/2 
　　砂糖　クリームチーズ　適宜

くわしいレシピはこちら 
●『本格インド豆カレー』 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/46/recipe/4616">https://oceans-nadia.com/user/46/recipe/4616</a>


&nbsp;
<h2>お手軽レシピで作ったり、本格カレーに挑戦したり…</h2>

インドで誕生したカレーはイギリスを経由して世界中に広まり、いまや味も作り方もさまざま。市販のカレールーやミックススパイスを使って簡単カレーを作ったり、時間がある時はスパイスを自分好みに配合してみたり… 場合によってレシピを使い分けて、夏のカレーライフを楽しみましょう♡

夏はやっぱりカレー♡時短から本格派まで、バリエーション豊かなカレーのレシピまとめ

いまや一年中いつでも食べられるオクラですが、旬はやはり夏！　疲労回復効果や美肌効果など、夏にうれしい栄養素がたっぷりオクラは、独特の食感とクセのない味でどんな料理とも相性バツグン。今回はオクラをいろんな味で食べられる、バリエーション豊かなレシピを集めました。

&nbsp;
<h2>オクラの食感が楽しめる、しっかりボリュームの肉巻き</h2>


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オクラは塩をまぶして擦るように産毛を取り、端の部分を取ります。塩、こしょうをふった肉で巻いて薄く小麦粉をつけ、フライパンで転がすように焼きましょう。焼き色がついたら蓋をして蒸し焼きにし、調味料を加えて煮詰めたら完成。オクラの先端が見えるように肉を巻くと、きれいな仕上がりに。

材料（4〜5人分） 
おくら　10本 
豚肩ロース薄切り　10枚（300g程度） 
塩・こしょう　少々 
小麦粉　適量 
サラダ油　小さじ1 
A　醤油　大さじ2 
　　酒　大さじ2 
　　みりん　大さじ4

くわしいレシピはこちら 
●食感楽しい『オクラの肉巻き』 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/22107/recipe/128078
">https://oceans-nadia.com/user/22107/recipe/128078
</a>

&nbsp;
<h2>野菜たっぷり！見た目も涼しげなネバネバお豆腐サラダ</h2>

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さっぱりヘルシーで栄養たっぷりのサラダ。器に敷いたレタスの上に豆腐をスプーンなどですくって盛り付け、めんつゆで和えたオクラ、めかぶ、なめこをのせて、ごま油を回しかけ、かつおぶしを散らしたら完成！　最後にポン酢をかけるとサラダ風、めんつゆをかけると冷奴風に。

材料（4人分） 
絹ごし豆腐　1丁 
なめこ　80g 
オクラ　8本 
めかぶ　40g 
リーフレタス　1〜2枚 
鰹節　ひとつかみ 
めんつゆ（2倍濃縮）　小さじ2 
ごま油　適量 
ポン酢　適宜

くわしいレシピはこちら 
●『オクラとなめこのお豆腐サラダ。』 

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<h2>レンジで簡単！しっとり美味しい、オクラつくねの梅肉あん</h2>

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オクラとエノキタケが入った、歯ごたえが良くてジューシーなつくね。オクラは粗く刻み、エノキタケはみじん切りにして挽き肉と混ぜ、8等分にして丸めたら耐熱皿に並べてレンジへ。いったん取り出し、調味料を加えてさらに加熱します。梅の酸味でスッキリさわやか！

材料2人分 
鶏ひき肉　150ｇ 
オクラ　3本 
えのきたけ　100ｇ 
A　片栗粉　大さじ2 
　　酒　大さじ1 
　　しょうが（すりおろし・チューブ可）　少々 
B　しょうゆ　小さじ2 
　　みりん　大さじ3 
　　梅干（種を取り、手で小さくちぎる。）　大1個 
　　水　大さじ3 
片栗粉　小さじ1/2

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●『レンジでしっとり！オクラつくねの梅肉あん』 

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<h2>スタミナ満点！トマトの赤とオクラの緑で彩り鮮やかな冷しゃぶそうめん</h2>

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疲労回復効果のある豚肉とお酢、ネバネバ食材のオクラをたっぷり使ったぜいたくなおそうめん。豚肉を茹でたお湯でオクラとそうめんを一緒に茹でる方法で、あっという間に出来上がります。ニンニク、ラー油、こしょうを使ったピリ辛な味付けのかけつゆで、暑い日でも食欲をそそる一品です♡

材料4人分 
そうめん　400g 
豚肉（しゃぶしゃぶ用）　200g 
トマト　2個 
オクラ　2袋 
万能ねぎ（小口切り）　4本 
A　醤油　大さじ2 
　　めんつゆ（2倍濃縮）　150ml 
　　水　150ml 
　　にんにく（すりおろし）　1/2片 
　　ラー油　小さじ2 
　　コショウ　少々

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●『疲労回復！ピリ辛トマトの冷しゃぶそうめん』 

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<h2>ほんのり甘い♡鶏むね肉＆オクラのインドネシア風の炒めもの</h2>

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鶏むね肉は酒と塩、こしょうで下味をつけておき、オクラは塩を振り、うぶ毛を取って斜め切りに。片栗粉をつけたら、多めの油で揚げ焼きにします。いったん取り出し、フライパンでネギのみじん切りを炒め、鶏肉とオクラを戻して調味料を絡めたら完成！　甘めの味付けは、夏に似合うアジアンテイスト。

材料（2〜3人分） 
鶏むね肉　1枚（250g） 
オクラ　1パック 
長ねぎ　1/3本 
酒　小さじ2 
塩　小さじ1/3 
こしょう　少々 
A　にんにくすりおろし　1片分 
　　トマトケチャップ　大さじ2 
　　酢　大さじ1 
　　はちみつ　大さじ1 
　　ナンプラー　小さじ2 
片栗粉、油　各適量

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●『鶏むね肉とオクラのアヤムゴレン風』 

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<h2>オクラの栄養を効果的に取り入れる方法って？</h2>

オクラの栄養はネバネバ成分にたくさん含まれているので、ネバネバをそのまま食べられる「生食」がおすすめ！　細かく刻むとネバネバ度がアップして、より効果的に栄養を取り入れられますよ♡　火を使う場合もあまり時間をかけず、さっと加熱するようにしましょう。

栄養満点！さっくり＆プチプチの食感が楽しい「オクラ」を使ったレシピ

「暑くて元気がでない…」というとき、生姜焼きの威力は抜群！　ほんのり甘辛い味付けが食欲をそそる上、豚肉に多く含まれるビタミンB1と生姜の組み合わせは疲労回復効果も高まり、この時期にぴったりなのです。今回は、ベーシックなものからちょっと意外な味付けまで、生姜焼きのアレンジレシピを集めました！

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<h2>野菜多めで栄養バランス満点！さっぱり梅風味の生姜焼き</h2>

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豚肉を柔らかく仕上げるコツは、砂糖と片栗粉をしっかりもみ込んでおくこと、中火でゆっくり炒めることの2点。大体火が通ったところで、レンジで加熱しておいた大根、にんじん、調味料を合わせて炒めます。さっぱり梅風味でごはんがすすむ一品！


材料（3人分） 
豚薄切り肉（こま切れ肉でも）　200g 
●塩　少々 
●砂糖　小さじ1/2 
●酒　大さじ1 
●片栗粉　小さじ2 
大根　250g（1/3本） 
にんじん　50g 
サラダ油　小さじ2 
★しょう油・みりん　各大さじ1 
★生姜すりおろし（チューブ可）　小さじ1 
★梅肉（種を取って荒く刻む）　大さじ1 
塩　適宜 
青ねぎ　2〜3本


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●『豚肉と大根の梅風味生姜焼き　疲労回復！』 

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<h2>トマトの甘みが豚肉と合う♡疲労回復効果バツグンの生姜焼き</h2>

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豚の生姜焼きにトマトと卵を組み合わせたスタミナ満点レシピ。溶き卵をフライパンで半熟にして取り出し、豚肉を炒めます。さらに豚肉を取り出して野菜を炒め、最後に合わせて味付け。タレを入れたらさっと強火にすることで、さっぱりとした味に生姜の風味が引き立ちます！

材料（2人分） 
豚肉生姜焼き用　120g 
トマト　1個 
オクラ　3本 
玉ねぎ　1/2個 
卵　2個 
塩、あらびきブラックペパー、小麦粉、サラダ油　適量 
水溶き片栗粉　片栗粉、水を各小さじ1 
A　しょう油　　大さじ1と1/2 
　　みりん　大さじ3 
　　日本酒　大さじ2 
　　生姜のすりおろし　大さじ1～

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●『豚とトマトの生姜焼き』 

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<h2>豆板醤でピリッと味！山盛りキャベツと、しっかり味の生姜焼き</h2>

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フライパンにゴマ油と豆板醤を入れ、香りが出てきたら豚肉を炒めます。いったん肉を取り出し、タレを煮詰めるのが肉にしっかりと味を絡ませるコツ。山盛りキャベツの上に盛り付けましょう。ビタミン豊富なキャベツと豚肉の食べ合わせで疲労回復効果も大幅アップ！

材料（1人分） 
豚肉生姜焼き用　100g 
キャベツ　葉を1枚 
ピーマン　1/4個程度、赤ピーマンがあれば 
プチトマト　1個 
白いりゴマ　適宜 
ごま油　小さじ1 
豆板醤　小さじ1/2 
塩、あらびきブラックペパー　適宜 
小麦粉　適宜 
マヨネーズ　適宜 
A　しょう油　大さじ1と1/2 
　　みりん　大さじ3 
　　日本酒　大さじ2 
　　生姜のすりおろし　大さじ1

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●『豆板醤でピリ辛がっつり　豚のしょうが焼き』 

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<h2>玉ねぎおろしダレでいただく、ほんのりゴマ風味の生姜焼き</h2>

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カリッと焼いた豚肉としっかりとした生姜しょう油の味付けの正統派の生姜焼き。まずは下味を付け片栗粉をまぶした豚肉を、ゴマ油で両面カリッと焼いて取り出します。残った汁にすりおろした玉ねぎと生姜、調味料を加えて煮立たせたタレを豚肉にかけたら完成！

材料（2人分） 
豚肉生姜焼き用　200g 
A　生姜（すりおろし）　1/2片分 
　　酒、しょう油　各小さじ1 
純正ゴマ油　大さじ1・1/2 
片栗粉　適量 
B　玉ねぎ（すりおろし）　50g（1/4個分） 
　　生姜（すりおろし）　1/2片分 
　　酒　大さじ1 
　　しょう油　大さじ1 
　　みりん　大さじ1 
　　酢　大さじ1/2

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●『玉ねぎおろしだれの豚肉カリっとしょうが焼き』 

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<h2>疲れた時に食べたい！豚肉と玉ねぎのさっぱり生姜焼き丼</h2>

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ビタミンBたっぷりの豚肉、その吸収を助ける玉ねぎをメインに、食物繊維やビタミン豊富な野菜をあわせて生姜焼きにするレシピ。酢と生姜の利いた味付けで、食欲がない時でもさっぱりいただけます。豚肉に完全に火が通る前に調味料を加えるのが、肉を柔らかく仕上げるポイント。

材料（1人分） 
豚肉（細切れ）　80g 
玉ねぎ　50g 
にんじん　20g 
しいたけ　2枚 
生姜　1片 
★しょう油　大さじ1.5 
★みりん　大さじ1 
★酢　大さじ1 
ご飯　200g

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●『疲労回復✿豚肉と玉ねぎのさっぱり生姜焼き丼』 

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<h2>豚肉＆生姜に加えて、付け合わせでさらに栄養補給</h2>

豚肉のビタミンB1の吸収を助けるキャベツや玉ねぎ、美肌効果が期待できるトマト、血液サラサラ＆便秘解消に役立つしいたけなど、生姜焼き＋付け合わせでさらにうれしい効果も♡　夏の元気回復に、体調や目的に合った付け合わせと一緒にどうぞ！


いかがでしたか？　生姜焼きには結構たくさんバリエーションがあるんです。ぜひいろいろ試してみてくださいね。

豚肉＆生姜で夏バテ対策はばっちり！生姜焼きのバリエーションまとめ

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