レシピサイトNadia
    • 公開日2017/02/16
    • 更新日2017/02/16

    おうちで●亀製麺!冷凍うどんで作る、具沢山うどんレシピまとめ

    まだまだ寒い日が続きますね。おいしいお出汁を使った熱々のうどんが恋しくなりますが、寒さで出不精になりがち…。風邪予防のためにも人混みは避けたいですよね。冷凍うどんを使って、お店に負けない具だくさんのうどんを作れるメニューを紹介します!

    このコラムをお気に入りに追加

    72

    気になるコラムを保存して、後で読み返そう!

    おうちで●亀製麺!冷凍うどんで作る、具沢山うどんレシピまとめ

     

    火を使わないで作れる!クリーミー釜玉うどん

    https://oceans-nadia.com/user/21222/recipe/123591

    冷凍うどんを電子レンジでチン♪その間にボウルでほぐした明太子、牛乳、マヨネーズ、醤油をよく混ぜて、解凍したうどんと和えます。皿に盛り付けたら卵黄やオクラ、ネギ、海苔、天かすなどをトッピングして、めんつゆを少し混ぜていただきます!

    (材料)2人分
    冷凍うどん 2玉
    明太子 1腹
    牛乳 大さじ1.5
    マヨネーズ 大さじ2
    醤油 大さじ0.5
    麺つゆ すきなだけ

    くわしいレシピはこちら
    ●『10分で!明太クリーム釜玉うどん』
    https://oceans-nadia.com/user/21222/recipe/123591

     

    ごまドレッシングと豆乳で作る♪坦々風肉味噌うどん

    https://oceans-nadia.com/user/21149/recipe/123820

    豆乳、水、ごまドレッシング、醤油、和風顆粒だしを沸騰させたら濃厚スープが完成。その鍋で冷凍うどんを茹でます。丼にうどんを入れ、茹でるかレンジで温めたもやし、お好みの肉味噌、食べるラー油を乗せます。上からスープをかけて、ネギやゴマをトッピングしていただきましょう。

    (材料)2人分
    お好みの肉味噌 好きなだけ
    A 調整豆乳 200ml
    A 水 200ml
    A ごまドレッシング 大さじ3~4
    A 醤油 大さじ2
    A 和風顆粒だし 大さじ1
    冷凍うどん 2袋
    もやし 1/2袋
    (食べる)ラー油 適量
    ネギ 少々
    白ごま 少々

    くわしいレシピはこちら
    ●『あったまるー♡坦々風肉味噌豆乳うどん♡練りゴマ不要‼︎』
    https://oceans-nadia.com/user/21149/recipe/123820

     

    野菜もたっぷりで体も温まる!けんちんうどん&カレーうどん

    https://oceans-nadia.com/user/22477/recipe/126083

    うどん屋さんの定番メニュー・カレーうどんと、具だくさんのけんちんうどんをミックス♪体が温まり、野菜もたっぷり摂れます。手で崩した木綿豆腐、笹がきごぼう、にんじん、大根、里芋を炒め、出汁を入れて野菜に火が通るまで煮たら、調味料で味付けします。レンジで温めた冷凍うどん、カレールーを入れて全体をなじませたらでき上がりです!

    (材料)4人分
    うどん(冷凍) 4玉
    木綿豆腐 1丁
    ごぼう(笹がき) 100g
    にんじん(中) 1本
    大根 1/4本
    里いも 100g
    出汁 800cc
    A 醤油 大さじ1
    A 酒 大さじ1
    A 塩 小さじ1
    カレールー 4キューブ
    サラダ油 大さじ1

    くわしいレシピはこちら
    ●『けんちんカレーうどん』
    https://oceans-nadia.com/user/22477/recipe/126083

     

    麺のコシとなめらかさを楽しむシンプルな肉うどん

    https://oceans-nadia.com/user/36/recipe/120927

    塩をふった豚肉、塩でもんだ玉ねぎを鍋で熱し、酒をまわしかけて、しっかりと下ごしらえをしたら水を加えて煮ます。煮立ったらアクを取り、しょうゆ、みりん、砂糖、塩で味付けをして、つゆのでき上がり。一度、具を取り出し、冷凍うどんを入れてよくほぐしたら器に盛り、つゆ、具を加えます。削り節、小ねぎを添え、丁寧に作ったつゆのおいしさと麺のコシ、のどごしを味わいましょう。

    (材料)2人分
    手延べ勝りうどん(冷凍うどん) 2人分
    豚切り落とし肉 200g
    玉ねぎ 1/2個(100g)
    酒 大さじ2
    A しょうゆ 大さじ1
    A みりん 大さじ1
    A 砂糖 小さじ1/4
    A 塩 小さじ1/4
    水 600ml
    油 小さじ2
    塩 少々
    削り節 適量
    ねぎ(小ねぎ) 適量

    くわしいレシピはこちら
    ●『至福の肉うどん』
    https://oceans-nadia.com/user/36/recipe/120927

     

    キムチと卵黄との組み合わせがおいしい♪やわらか味噌煮込みうどん

    https://oceans-nadia.com/user/24383/recipe/134064

    しょうが、キムチ、長ネギ…と、体が温まる食材を使った煮込みうどん。うどんをくたくたになるまで煮てとろみのついたスープと、キムチ、卵黄の組み合わせが絶妙です。鍋でしょうが、豚ばら肉を炒め、大根、にんじん、長ネギを加えてさらに炒め、だし汁、白菜を入れて煮ます。味噌、しょうゆ、砂糖で味付けしたらうどんを煮込み、ごま油をまわしかけて器に盛ったら、キムチ、卵黄を乗せて完成です。

    (材料)2人分
    冷凍うどん 2玉
    しょうが 1片
    豚ばら肉 80g
    大根 2cm(100g)
    にんじん 1/4本
    長ネギ 1本
    白菜 大1枚
    出し汁 5カップ
    キムチ 100g
    A 味噌 大さじ3~4
    A しょうゆ 大さじ1~2
    A 砂糖 ひとつまみ
    ごま油 小さじ3
    万能ねぎ 1~2本
    卵黄 2個

    くわしいレシピはこちら
    ●『味噌煮込みキムチうどん』
    https://oceans-nadia.com/user/24383/recipe/134064




    簡単なものからしっかり煮込むものまで、5つのうどんレシピをご紹介しました。生うどんにはないコシとやわらかな喉ごしが魅力の冷凍うどん。冷やしうどんはもちろん、温かいうどんでも様々な楽しみ方ができるんですね♪ レンジで加熱できるから忙しい毎日の時短メニューにも大活躍。冬も冷凍庫に常備しておきたいですね!



    こちらの記事もチェックしてみてくださいね。
    エスニック風から揚げものまで。ちょっと意外なそうめんの使い方まとめ
    【休日ランチにぴったり!】インスタントラーメンが豪華に変身♪トッピングアイディア

    キーワード

    このコラムをお気に入りに追加

    72

    気になるコラムを保存して、後で読み返そう!

    SNSでシェアしよう

    Nadia編集部おすすめコラム

    関連コラム

    「明太子」の基礎

    このコラムを書いたArtist

    Nadia編集部
    • Artist

    Nadia編集部

    Nadia編集部では、食や料理、暮らしにまつわるコラムを毎日お届け!  時短簡単レシピからおすすめ献立、最新の食トレンドまで、幅広いテーマでみなさまに役立つ情報をご紹介していきます。

    プロフィールへ
    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History