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至福の肉うどん

  • 2015.01.07

  • 120927
    至福の肉うどん
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    コメント

    シンプルな肉うどん。
    シンプルだけでは終わらない美味しく温まる至福の味わいです。
    つるっとコシのある冷凍うどんでスピーディーに出来上がり☆

    材料(2人分)

    2人分
    200g
    1/2個(100g)
    大さじ2
    A 大さじ1
    A 大さじ1
    A 小さじ1/4
    A 小さじ1/4
    600ml
    小さじ2
    少々
    適量
    適量

    作り方

    下準備

    ・玉ねぎは薄切りにする。

    1

    豚肉に塩をふる。
    玉ねぎは塩をふってしんなりするまでもむ。

    2

    鍋に油を入れて熱し、豚肉、玉ねぎの順で入れて炒める。

    3

    酒を回しかけ、水を加えて煮る。
    煮立ったらアクをとり、Aを加えて味を調える。

    4

    【3】の具を取り出し、「手延べ勝りうどん」を入れてほぐす。

    ※1食分ずつ解凍加熱するのがおすすめです。

    5

    ほぐれたら器の盛り、つゆを入れて具をのせる。
    小口切りにしたねぎを添え、削り節を散らす。

    ポイント

    *豚肉はバラ肉入りがおすすめです。

    このレシピのキーワード
    うどん 時短 豚肉薄切り シニア 子供 ヘルシー

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    レビュー1件

    • sunshine-girl

      美味しくて作るのは二度目です。 あっさりしていて朝食にも重過ぎず、まさに至福の肉うどん。 リピートさせていただきます!

      2015.01.17 10:23

      sunshine-girlさん

      sunshine-girlさん すでにリピート!!感激のコメントありがとうございます!^^お口にあってよかったです!朝ごはんからでも意外にけちゃいますよね。^^

      西山京子/ちょりママ

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