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  • ヘルシー&使いやすい! ブルグル BULGUR レシピコンテスト
  • ヘルシー&使いやすい! ブルグル BULGUR レシピコンテスト
  • 「ブルグル」という食材をご存じですか? 初めて耳にした方も多いかもしれませんが、実は4000年の伝統があるスーパーフードなんです。高品質な小麦のみを使用し、伝統的な製法にこだわり作られた「Duru Bulgur」社のブルグル。今回はブルグルをもっと身近に感じてほしいという思いで、5名のNadia Artistがレシピを考えました。丸粒と細挽きの食感の違う2種類を食べ比べてみるのもおもしろいですよ♪ 作ってみたいレシピに投票して、ぜひご自宅で試してみてくださいね。
ABOUT

トルコからきた挽き割り小麦「ブルグル」

ヘルシー&調理しやすい、スーパーフード!

ブルグルは添加物を一切使用せず、デュラム小麦と水のみを使用して製造する自然食品です。ビタミンBと食物繊維が豊富、また高タンパクであることに加え、低GIなので、ダイエットにも良いとされています。
また調理前に洗ったり、長時間水に浸したりする必要がないので、調理がとても簡単! 食べたい分だけすぐ調理でき、栄養価も優れている、まさに理想的なスーパーフードなんです。

4000年の伝統を守る「ものづくり」の心が生んだDuru Bulgur社のブルグル

フランス料理、中華料理とともに世界三大料理の一つであるトルコ料理。そのトルコ料理に欠かせないブルグルは、トルコの人々にとってビタミンやミネラルを含む重要な栄養源のひとつです。ブルグルの製造法は紀元前2000年頃に中部トルコにて開発された古代の技術です。「Duru Bulgur」社は、最高級のブルグルを作るために当時の技術を守っています。

CONTEST

ヘルシー&使いやすい! ブルグル BULGUR レシピコンテスト

結果発表!

たくさんの投票&応援ありがとうございました!

prizeグランプリ

  • 【手が止まらない!】カリカリ衣でポップコーンチキン

    GRAND PRIX

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  • 【手が止まらない!】カリカリ衣でポップコーンチキン

    調理時間
    10分(鶏肉に下味をつける時間は除く)
    • 道添明子〈あーぴん〉さん
    • 道添明子〈あーぴん〉さん

      PROFILE

      大手食品会社での新製品の企画開発を経て、テレビ局の料理レシピ開発、シルバー大学や地域の料理教室、企業の健康栄養セミナー講師などに従事。【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに、初心者でも作りやすいように、調理法を工夫して素材を活かしたメニューを開発しています。

    • ■Nadia Artistコメント
    • 手でパクパクつまめるポップコーンみたいなフライドチキンです。鶏ささみで簡単に作りました。下味をつけてブルグルをまぶして揚げるだけ! パクパクつまんでお子さまのおやつにも、ビールのおつまみにもぴったりです。
    • ■選評
    • トルコ料理に見かけないブルグルの新たな使い方がポイント。まさに【ポップコーンみたいなおつまみ】で10分以内に簡単に作れて気軽に食べられるレシピです。身近な材料でできて、調理法もシンプルです。
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prize準グランプリ

  • 炊飯器で簡単!ブルグルのチキンカレーピラフ

    GRAND PRIX

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  • 炊飯器で簡単!ブルグルのチキンカレーピラフ

    調理時間
    15分(炊飯時間を除く)
    • ふじたかな
さん
    • ふじたかなさん

      PROFILE

      料理家/料理ブロガー/調理師 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 。旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。

    • ■Nadia Artistコメント
    • 炊飯器にブルグルと材料を入れてお米を炊くようにして作れるので、ブルグル初心者でも簡単! チキンはマサラチキンのようにヨーグルトで下味をつけてほろほろの食感に仕上がります♪ ブルグルのプチプチもっちり感を手軽に楽しめるカレー風味のピラフです。
    • ■選評
    • ブルグルを炊飯器でお米のように炊くのは新鮮な発想です。この調理法を活かせばチキン以外の材料でも(例えばレンズ豆・ひよこ豆・牛肉など)簡単にアレンジができるのも良いですね!
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prizeドゥル社特別賞

  • ブルグルと豚ひき肉のレタス包み

    GRAND PRIX

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  • ブルグルと豚ひき肉のレタス包み

    調理時間
    25分
    • emiさん
    • emiさん

      PROFILE

      2児の母でWワーキングマザー。お酒が大好き。でも子育てしながら飲みに行く事はなかなか難しい…時間が無い…そんな生活からできたお酒に合うレシピ。日々のお酒のお供、おもてなしにも使える簡単レシピで皆さんの楽しい家飲みをお手伝いさせて頂きます。

    • ■Nadia Artistコメント
    • ひき肉と混ざったブルグルのプチプチ食感がクセになります。レタスで巻いて食べても、ご飯にのせて食べても美味しいですよ!
    • ■選評
    • トルコ料理の特徴である、レタスに巻いて食べる習慣を活かしたレシピである点が評価のポイント。日本人になじみやすい材料とブルグルをうまく合わせていて、一度食べたらやみつきになりそう!
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作ってみたいと思ったレシピに投票してプレゼントをGETしよう!

  • Extra Coarse Bulgur & Fine Bulgur (丸粒・細挽きブルグル)を30名様にプレゼント!

    Extra Coarse Bulgur & Fine Bulgur (丸粒・細挽きブルグル)を30名様にプレゼント!

    賞品
  • Extra Coarse Bulgur & Fine Bulgur (丸粒・細挽きブルグル)を30名様にプレゼント!

    投票していただいた方の中から抽選で30名様に、Extra Coarse Bulgur & Fine Bulgur (丸粒・細挽きブルグル)1パックずつ/計2パックをプレゼントします! ぜひご応募ください。
    ※種類はお選びいただけません。
    ※投票は1レシピにつき1回まで。複数レシピに投票いただけます。
    ※当選した方には、2021年9月末までにNadia運営事務局よりメールにてご連絡させていただきます。
    ※キャンペーン規約はこちらをご確認ください。

投票期間
2021年8月19日(木)15:00 ~ 
2021年9月2日(木)15:00
投票方法
1.Nadiaにログインをする。
 (投票できるのは会員のみです。会員でない方は、無料会員登録をお願いいたします。詳しくはこちら
2.作ってみたいと思ったレシピ下の「投票する」ボタンをクリックすれば、投票完了!
結果発表
2021年9月16日(木)15:00

応募を締め切りました

ENTRY レシピ

COMPANY

Duru Bulgur社(ドゥルブルグル)

Duru Bulgur社は、1935年以来、高品質で美味しく健康的なブルグルを提供してきました。高品質な小麦のみを使用し、伝統的な石臼で製粉することにより、美味しく自然な風味が得られます。昔と変わらぬ製法を守る、世界唯一のメーカーです。

https://durubulgur.jp/

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