- ヘルシーでボリューム満点な日本伝統のスーパーフード「こうや豆腐」を使った、オリジナル「#しみじみレシピ」を大募集！ 「しみしみ」な美味しさと、体に染み渡る「滋味深い味わい」は、和食、中華、洋風、スイーツなど、アレンジ自在♪ こうや豆腐＝煮物のイメージを覆す新しいレシピで、こうや豆腐の魅力を日本中に広めましょう！
こうや豆腐を使ったレシピを
Instagramで大募集！
みなさんの #しみじみレシピ をInstagramで大募集！ キャンペーン公式Instagramをフォロー＆「 #しみじみレシピ」「#こうや豆腐」をつけてオリジナルレシピを投稿すれば応募完了です。優秀レシピに選ばれた方には賞金もありますよ♪ ご応募お待ちしております！
募集期間： 2023年12月1日（金）～ 2024年3月3日（日）
こうや豆腐は日本伝統のスーパーフード
こうや豆腐は滋味栄養がギュッと詰まった日本伝統のスーパーフード！（成分の約半分が筋肉を作るたんぱく質で、1枚あたりの含有量は牛乳240mlに相当。さらに、成分の約3割を占める脂質の約8割が血管の健康を維持する不飽和脂肪酸。）
そして糖質量は白米の約1/20。食物繊維が豊富で腹持ちが良いのでダイエットにもうれしい食材です。
成長期のお子さまはもちろん、中高年の方のフレイル予防にも。こうや豆腐で美味しく健康な毎日を♪
高野豆腐（凍り豆腐）は和食文化の代表であり、そのすばらしさを再発見してほしいとの考えから、「文化の日」であり、年内58日（コウヤ）である11月3日を記念日に制定しました。
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フリーアナウンサー
川田 裕美さん
【PROFILE】
1983年6月22日生まれ、大阪府出身。2006年読売テレビに入社。
『情報ライブ ミヤネ屋』『ズームイン！！SUPER』など幅広いジャンルの番組に出演。2015年3月に読売テレビを退社しフリーに転身。現在は日本テレビ系『ヒルナンデス！』水曜日、読売テレビ『ピーチCAFE』にレギュラー出演中。活動の幅は広がりつづけている。プライベートでは2児の母として奮闘中。
【COMMENT】
こうや豆腐を使ったオリジナルレシピ「しみじみレシピ」。
みなさんのレシピを拝見して、バリエーションの多さに驚きました。お肉のような主食になるのはもちろん、洋風に変身したり、甘～いスイーツになったり…、「マネしないともったいない！」と思えるものばかりです。
かわいく飾りつけすればおもてなし料理にもなりますし、私もこうや豆腐を美味しく楽しく味わって、その魅力を子供達にも伝えていきたいと思います。
多くのご応募、本当にありがとうございました！
こうや豆腐＃しみじみレシピコンテスト
結果発表!
グランプリ
こうや豆腐の彩りホットサンド
（@neeyochan）
アイデアレシピ
【簡単！時短！】
炊飯器で! 高野豆腐と手羽元のかんたん煮
（@neneblog_nene）
【お肉の代わりに】
揚げずに簡単【高野豆腐のから揚げ】
（@fruit.moon0913）
【子供も喜ぶ！】
高野豆腐の親子丼風
（@kanakai_cooking）
※Instagramアプリを起動してご覧ください
グランプリ：10万円×1名様
アイデアレシピ：3万円×3名様
※「お肉の代わりに」「子供も喜ぶ！」「簡単！時短！」それぞれのテーマに沿ったアイデアレシピを選出のうえ、
Nadia Artist4名とこうや豆腐普及委員会による審査で受賞者を決定します。
参加賞：商品詰め合わせ（2,000円相当） 抽選で30名様
応募を締め切りました
もっちりこうや豆腐の磯部焼き
15分
＜料理家より＞高タンパク低脂質で鉄分も豊富なこうや豆腐を、子どもから大人まで大好きな甘辛ダレを絡めて磯部焼きに♪ 下味を含ませることでパサつかず、食べごたえもバッチリなご飯も進む一品です！ こうや豆腐にはスポーツキッズや成長期の子どもに食べさせたい栄養素が多く含まれてるので、ぜひ積極的に食卓に出したい食材の一つです。
レシピを見る
肉巻きこうや豆腐のトマト煮込み
15分
＜料理家より＞こうや豆腐は和食に使うイメージが多いと思いますが、洋食に使っても美味しいんです！ こうや豆腐を肉巻きしたことで、少ないお肉でもボリューム満点の食べごたえがあるメイン級おかずに大変身。しかも、糖質が控えめで高タンパク！ 1日に必要なタンパク質の約65%を補えますよ♪（女性の場合）
＼お出汁がじゅわ〜／肉詰めこうや豆腐のとろみあん
20分
＜料理家より＞戻したこうや豆腐にひき肉を詰め込んだらコトコト煮込んで、仕上げにとろみをつけた餡をたっぷりかけて完成！ お出汁がしっかり絡み、お口の中でじゅわっとジューシーに広がる一品です。こうや豆腐は、良質なたんぱく質が豊富で鉄分やカルシウムなども含んでいるそうなので、体作りに重要な栄養素がたっぷり。食べ盛りの子どもたちに食べてもらいたい食材だな〜と思います！
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こうや豆腐とほうれん草のヘルシーグラタン
25分
＜料理家より＞こうや豆腐のキシキシした食感がなく、ふわっと仕上がるので、こうや豆腐が苦手な人も美味しく食べられます。高たんぱくでカルシウムたっぷり、食べごたえがあるけれど低カロリーなのでダイエット中の人にもおすすめです♪ また、こうや豆腐と乳製品で日本人に不足しがちなカルシウムたっぷりなので、美味しく食べるだけで、子どもの成長や女性の骨祖粗鬆症予防にも！
レシピを見るCOMPANY
こうや豆腐普及委員会
栄養価が高く、美味しいこうや豆腐の魅力を発信し、みなさんの健康を願うこうや豆腐メーカー5社が運営する委員会です。
http://www.kouya-tofu.com/
