和歌山から全国へ梅干しをお届けしている千里庵。紀州南高梅を使用し、職人さんがひとつひとつ丁寧に手作りしたこだわりの梅干しです。大人から子どもまで美味しく食べられるさまざまな商品が勢揃い♪　そんな魅力たっぷりの梅干しを使った、簡単に作れてやみつきになる梅干しレシピをご紹介します。Nadia Artistによる知られざる梅干しの世界へようこそ！

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  ハネムーン

  南高梅を天然のはちみつで漬け、超うす塩味に仕上げました。新婚のように甘く美味しい梅干しに！　という思いでハネムーンと名付けました。お子さまからご年配の方まで人気No.1の梅干しです。（塩分約6%）

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  千里庵の梅

  中粒で食べやすい南高梅に、はちみつを加えました。超うす塩味で、千里庵オリジナルのまろやかな梅干しです。（塩分約5%）

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  元祖こんぶ梅

  南高梅と北海道の日高昆布を秘伝の手法で漬け上げた、元祖の味。うす塩味でほどよい酸味です。昆布のうま味が活きています。（塩分約9%）

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  紀州しそ漬梅

  伝統の手法で丹念に漬け込みました。しその香りが食欲をそそる逸品です。（塩分約13%）

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  梅の精

  保存料や香料は無添加の、梅の成分がぎゅっと凝縮されたジュース。水やソーダで割ってお飲みいただきます。寒い時期にはお湯で割ってホットドリンクにも、暑い時期にはかき氷のシロップとしても人気があります。

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  しそ梅肉

  梅肉を裏ごししてなめらかに。お料理に便利なチューブタイプです。

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  火を使わないで作れる「蒸し鶏の梅ナムル丼」

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  高橋 善郎

  和食料理人である父の影響で、幼少期から実家の店舗で料理の基礎を学ぶ。素材の持ち味を活かした和食をベースに、エスニックからイタリアン、オーガニックと幅広いジャンルを得意とする。「食 × スポーツ」を普及する活動も精力的に行っている。

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  松山絵美

  料理研究家。7歳から12歳までの4児のママ。食に関するさまざまな資格を持ち、薬膳料理から毎日の家庭料理まで幅広いレシピを手がける。忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友だちと囲むおもてなし料理などを紹介。

  プロフィール詳細

輝く太陽、潮風、豊かな土、自然に恵まれた和歌山から美味しい梅干しをみなさまへ...「千里庵」は先代 玉井毅一が創業した梅吉食品（株）の販売部門として誕生した会社です。「歴史と自然に包まれたこの地で、本当に美味しい梅干しを丁寧に手作りし、全国のお客さまに健康と美味しさをお届けしていこう」。私たちはその想いをしっかりと受け継ぎ、安心で安全な梅干し作りとお客さまへの感謝の心を一番大切にしています。 大切な方への贈り物に、またお世話になった方やお友だちに千里庵の梅干しをぜひ、お選びください。