梅だれでいただくかつおのたたき

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

• かつおのたたき(市販・さく)
  400g
• 千里庵 梅の色彩 紀州しそ漬梅
  5個
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  酢
  小さじ2
• A
  白だし
  小さじ2
• 青じそ
  お好みで
• 青ねぎ(小口切り)
  適宜
• いりごま(白)
  適宜

作り方

• 1

  千里庵 梅の色彩 紀州しそ漬梅は種を取り、包丁で叩いてペースト状にしてA 砂糖大さじ1、酢小さじ2、白だし小さじ2と混ぜる。

• 2

  かつおのたたき(市販・さく)は薄切りにする。 皿にお好みで青じそを敷き、かつおを器に盛り付ける。 1をのせ、お好みで青ねぎ(小口切り)をのせ、いりごま(白)を散らす。

ポイント

・白だしは10倍濃タイプを使っています。（お吸い物が1：9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。） 【2人分の場合】 かつおのたたき(市販・さく）:200g 千里庵 梅の色彩 紀州しそ漬梅:2と1/2個 (A)砂糖:大さじ1/2 (A)酢・白だし:各小さじ1 青じそ:適宜 青ねぎの小口切り:適宜 いりごま(白):適宜 #千里庵タイアップ

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