主菜
夏バテ対策♡梅オクラだれのかつおのたたき
投稿日2024/07/05
更新日2024/07/05
調理時間10分
オクラだれをのせたかつおのたたき♡ 梅干し入りのたれでさっぱり食べられますよ。 オクラのねばねばパワー＆梅干しの疲労回復パワーで 夏バテ対策にもぴったり◎
材料2人分
- かつおのたたき150g
- オクラ4本(約40g)
- 梅干し1個
- Aポン酢大さじ1
- Aごま油小さじ1
作り方
ポイント
・オクラの加熱時間は様子を見て調整してください。
- 準
オクラはへたを切ってガクを取り、塩(分量外)をまぶしてこすってうぶ毛を取る。
- 1
オクラを水で洗い、水分がついたまま耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをしてレンジ600Wで30～40秒加熱する。
- 2
オクラは輪切りにする。 梅干しは包丁で叩く。
- 3
オクラ、梅干しをA ポン酢大さじ1、ごま油小さじ1と混ぜ合わせる。
- 4
かつおのたたきは薄切りにして器に盛り、3をかける。
レシピID
486154
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管理栄養士ゆきぼむ
料理研究家
- 管理栄養士
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●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。