安全な料理のために

Nadiaでは、みなさんに安心・安全に料理をしていただくため、調理や食材に関する注意事項をまとめております。

尚、特別な記載があるものを除き、食物アレルギーや疾病をお持ちの方、食事制限のある方、妊娠中の方、乳幼児、ご高齢の方、免疫低下など諸症状をお持ちの方に向けたものにはなっておりませんので、十分にご注意ください。

5. 自宅でのお酒作りに関する注意（酒税法）

ご自宅で梅酒など自家製のお酒を造る場合、酒税法に抵触する恐れがあります。使用する酒類がアルコール分20度以上のもので、かつ、酒税が課税済みのものであることを確認してください。混和する食材も酒税法に抵触していないか、確認してください。

【カクテル・サングリアについて】

お酒と果汁等を混ぜて作るカクテルは、飲む直前に混ぜるため、違法にはなりません。
但し、ワインにオレンジやりんごなどのフルーツ類を漬けたお酒のサングリアは、ベースがワインであり、酒税法の条件を満たしていないことから、違法になりますので注意しましょう。

以下を基に作成
国税庁：自家醸造について | 国税庁
https://www.nta.go.jp/taxes/sake/qa/06/32.htm

改訂履歴

2022年4月14日　制定
2023年8月3日　改訂
2023年8月29日　改訂

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