主食
余った海老の甘煮でラザニア
投稿日2014/01/06
更新日2014/01/06
調理時間30分
御正月のお節で余った海老の甘煮でつくるラザニアです。
材料2人分
- 海老の甘煮6尾
- にんにく少々
- 白ワイン小さじ1/4
- 三つ葉少々
- パスタ生地適量
作り方
ポイント
具はつめすぎずに、空気をしっかりぬいてラビオリの形にします。
- 1
にんにくのみじん切りを、オリーブオイルで香りがでるまでいため、海老の甘煮、白ワインと一緒にフードプロセッサーにいれて、三つ葉のみじん切りを入れる。
- 2
パスタ生地を2mmにのばして、①をつめて、ラザニアの形にする。
- 3
パスタ生地の作り方⇒http://ameblo.jp/happysacchi/entry-11743535483.html
レシピID
112724
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藤野幸子
作ること食べること大好きな天然な主婦です。結婚後、ヨーロッパに駐在。ヨーロッパのイタリアレストランの厨房で働きました。現在、東京、横浜でイタリア料理教室クッチーナナイタリアーナサッチを開催。おしゃれで、素材をいかしたイタリア料理を紹介。オリーブオイルソムリエとしてヘルシーオリーブオイル料理も提案してます。こちらでは、簡単なお料理を御紹介してます。テレビ出演、雑誌、企業へのレシピ開発多数。著書’シンプルでおいしいこねないパン’
