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さやいんげんとカブの黒ゴマバルサミコドレッシングサラダ

  • 2014.01.08

  • 112760
  • 副菜
    さやいんげんとカブの黒ゴマバルサミコドレッシングサラダ
    さやいんげんとカブの黒ゴマバルサミコドレッシングサラダ

    コメント

    簡単でさっぱりとしたサラダで、和洋中どんな御料理とも相性がよいです。食卓でのもう1品に。

    材料2人分

    20枚
    1株
    大さじ1
    大さじ2
    小さじ1
    少々

    作り方

    1

    かぶの実は薄切り、葉はみじん切りにする。

    2

    さやいんげんと①を塩少々をいれた湯で軽く茹でて、氷水につけて、水気をよくふきとる。

    3

    ボウルに②と黒すりごま、エキストラバージンオリーブオイル、バルサミコ、塩またはしょう油少々をいれてあえる。

    ポイント

    茹でた野菜は氷水にとって、しっかりと水気をふき、いただく直前に調味料とあえます。

    このレシピのキーワード
    ブランチ サラダ 時短 シニア ヘルシー

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