Name: 豚とゴーヤのピリ辛炒め
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚ロース肉(スライス) 120g; もやし 1/2袋; ゴーヤ 1/3本; にんにく(すりおろし) 1片; ※自家製コチュジャン 小さじ2; 醤油・酒 各小さじ1; 胡麻油 小さじ1/2; 塩 ひとつまみ; 胡麻油 大さじ1; 塩 少々

主菜

【なすの豚しゃぶ香味だれ】暑い日にはこれ！

副菜

和風も合う♪だし香る♡【ちくわときゅうりと卵の和風マヨ和え】

調味料これだけ！ポン酢で楽ちん♡【おろしそ甘酢だれチキン】

【天才的に旨い！鶏肉のオニオンポン酢ソテー】玉ねぎソースが◎

【豚たまキャベツの旨だれ炒め】ご飯に合う！キャベツたっぷり♪

【レモンペッパーチキン】夏にピッタリ🍋🍃

豚ロース肉(スライス)

もやし

ゴーヤ

にんにく(すりおろし)

※自家製コチュジャン

醤油・酒

胡麻油

炒めもの

がっつり

日本酒に合う

ビールに合う

ピリ辛

コチュジャン

ご飯が進む

豚肉

豚ロース肉

豚とゴーヤのピリ辛炒め

料理研究家・sopa i vida 統括兼メニュー開発責任者・元寿司職人（アメリカ）

プロの料理家、料理研究家、フードコーディネーターたちのとっておきレシピや料理コラムを毎日お届けしています。時短・簡単・節約レシピから、お弁当や作り置きおかず、おもてなしパーティー料理まで。あらゆるシーンで失敗しない、あなたが作りたいレシピがきっと見つかります。

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