副菜

切り餅で！韓国の甘辛餅「トッポギ」

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

韓国で人気の屋台飯「トッポギ」をフライパンひとつで簡単調理！トッポギ専用のお餅じゃなく、「切り餅」を使っても美味しくできます。コチュジャンのコク深い辛味に甘さが効いた濃厚ダレにもっちりしたお餅が相性抜群！おやつにはもちろん、おかずにもオススメです。

材料2人分

下準備
【材料を切る】切り餅を縦3等分に切る。
1
【煮る】小さめのフライパンにA 水100㎖、※自家製コチュジャン大さじ1½、砂糖大さじ1、みりん大さじ1、醤油小さじ1、鶏がらスープの素（顆粒）小さじ½を入れて中火にかけ、混ぜ溶かす(少々ダマが残ってもOK)。切り餅を入れて蓋をし、中火で2分煮る。蓋を取り、タレに少しとろみが付くま加熱する。 ※「自家製コチュジャン」のレシピはこちら→https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/300948　
2
【盛りつける】器に❶を盛りつけ、B 青ネギ（小口切り）適量、白煎り胡麻ひとつまみをちらして完成! ※残ったタレはご飯にかけて召し上がれ!