Name: 鶏団子と白菜の辛うま韓国風スープ
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏挽肉 140g; 白菜 100g; えのき ½株; 塩 小さじ¼; 片栗粉 大さじ1; 酒・醤油 各小さじ1; 長ネギ（みじん切り） 15g; 生姜（すりおろし） 1片; 水 800㎖; コチュジャン・醤油 各大さじ1; 胡麻油・鶏がらスープの素（顆粒） 各小さじ2; 砂糖 小さじ1; 溶き卵 2個分; 白煎り胡麻 適量; 糸唐辛子 適量

主菜

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主食

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味付けいろいろ！食べごたえばっちりの白菜スープまとめ

鶏挽肉

白菜

えのき

片栗粉

酒・醤油

長ネギ（みじん切り）

生姜（すりおろし）

コチュジャン・醤油

胡麻油・鶏がらスープの素（顆粒）

砂糖

溶き卵

白煎り胡麻

糸唐辛子

汁物

汁もの・スープ

肉団子スープ

鶏ひき肉

ひき肉

コチュジャン

ピリ辛

鶏団子と白菜の辛うま韓国風スープ

料理研究家・sopa i vida 統括兼メニュー開発責任者・元寿司職人（アメリカ）

プロの料理家、料理研究家、フードコーディネーターたちのとっておきレシピや料理コラムを毎日お届けしています。時短・簡単・節約レシピから、お弁当や作り置きおかず、おもてなしパーティー料理まで。あらゆるシーンで失敗しない、あなたが作りたいレシピがきっと見つかります。

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