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2019.11.01
分類主菜
調理時間： 25分
ID381902
メインのおかずにもなる具沢山スープ！
生姜が効いた鶏団子にコチュジャンの辛味が絶品！鶏と野菜からもいいダシが出ます。野菜も沢山食べられる身体ポカポカあったかスープ！
ご飯や春雨を入れてもオススメですよ！
| 鶏挽肉 | 140g | |
| 白菜 | 100g | |
| えのき | ½株 | |
| 塩 | 小さじ¼ | |
|
A
|
片栗粉 | 大さじ1 |
|
A
|
酒・醤油 | 各小さじ1 |
|
A
|
長ネギ（みじん切り） | 15g |
|
A
|
生姜（すりおろし） | 1片 |
| 水 | 800㎖ | |
|
B
|
コチュジャン・醤油 | 各大さじ1 |
|
B
|
胡麻油・鶏がらスープの素（顆粒） | 各小さじ2 |
|
B
|
砂糖 | 小さじ1 |
| 溶き卵 | 2個分 | |
|
C
|
白煎り胡麻 | 適量 |
|
C
|
糸唐辛子 | 適量 |
片栗粉 大さじ1、酒・醤油 各小さじ1、長ネギ（みじん切り） 15g、生姜（すりおろし） 1片
を加えて全体が馴染むまで混ぜる。一口大の団子状に丸める。
コチュジャン・醤油 各大さじ1、胡麻油・鶏がらスープの素（顆粒） 各小さじ2、砂糖 小さじ1
を加えて２分煮込む。
白煎り胡麻 適量、糸唐辛子 適量
を散らして完成！つくメモ
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