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    意外に旨し♡疲れと風邪予防に♡しょうがの甘酢漬けde味玉風♡

    副菜

    意外に旨し♡疲れと風邪予防に♡しょうがの甘酢漬けde味玉風♡

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    • 投稿日2019/02/24

    • 調理時間15(漬けている時間は入っていません。)

    箸休めなどに食べるしょうがの甘酢漬け♡ 酢には殺菌作用があり適度な糖分は体のエネルギーに♡ そしてしょうがは体を温めて免疫力をあげてくれる作用があります♡ が… 子供達にはいまいち… そこで考えたのがゆで卵を一緒に漬けてしまおうという作戦(笑) 卵は高たんぱく質でアミノ酸もたっぷり♡ 酢のさっぱりとした風味で食欲をそそります♡ 季節の変わり目など体調を崩しやすい時期必見です♡

    材料3人分

    • 3個
    • A
      しょうが
      ひとかけ
    • A
      すし酢
      大さじ3
    • A
      はちみつ
      小さじ3

    作り方

    ポイント

    ◯ゆで卵はお好みの固さに茹でて下さい。 ◯しょうがはスライサーを使わず包丁で切っても大丈夫です。その際は薄切りで。

    • とくにありません。

    • 1

      鍋にお湯を沸かします。 沸騰したらおたまを使って卵をゆっくりと割らないように鍋に入れます。 その状態から9分茹でます。 今回はちょっと固めに茹でました。 半熟が良い方は8分 固めが良い方は10分 茹でて下さい。

      工程写真
    • 2

      茹でている間に A しょうがひとかけ、すし酢大さじ3、はちみつ小さじ3を密閉容器に混ぜ合わせて置きます。 ジップロックなどの厚手のビニール袋でも大丈夫です。

      工程写真
    • 3

      茹で上がったら おたまを使って冷水に卵を入れて3分置きます。

      工程写真
    • 4

      3分経ったら冷水の中で殻をむいて しっかり卵の水分を取ったらA しょうがひとかけ、すし酢大さじ3、はちみつ小さじ3の入った容器に卵を入れて絡めたら冷蔵庫で半日以上置いて出来上がり♡

      工程写真
    レシピID

    372848

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    美桜

    料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 3人の子育て中なので忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ─────────────   《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/

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