基本のレシピが詰まった3冊目が発売に！
Nadiaで活躍中の料理家・ちおりさんが2月16日（木）に3冊目のレシピ本を出版されました。その名も『味に自信あり！ちおり流 くり返し作りたいおかず』（宝島社、1,650円（税込））。レシピや献立に悩んだときに参考になる、くり返し作りたい定番おかずがたくさん！ Nadiaでは特別に本の中身をお見せします！
定番にしたい、基本のおかずが約100品！
今回のレシピ本では、ちおりさんが2人の娘さんたちに伝えたいと感じた、基本のおかず約100レシピを中心に、副菜やおやつなどを合わせた全150レシピが掲載されています。難しいと思われがちな基本のおかずですが、巻頭では「下ごしらえの基本」についても詳しく記載されているので、料理初心者の方でも安心！ くり返し作って、定番おかずのレパートリーを増やしませんか？
家族も大好き！定番人気レシピ25
ちおりさんがこれまで何度も作り、家庭の味にしてきた定番レシピが紹介されています。お弁当にもぴったりの豚のしょうが焼きから娘さんたちが大好きなキムチチゲ、おうちで作れるスープカレー、こだわりたっぷりの肉じゃがまで！ 何度も作って、定番にしていきたい人気レシピばかりです。
簡単で美味しい♪魚介・野菜おかず
魚介や野菜を使ったレシピは、意外とレパートリーが少ない方も多いのではないでしょうか？ 今回の本で紹介されているレシピは、下ごしらえはしっかりするけれど、調理自体は簡単なものばかり！ 冬にぴったりの牡蠣とねぎのグラタンをはじめ、鮭のちゃんちゃん焼き、ほくほくポテトコロッケやぶり大根など、ぜひ習得したいレシピがたくさん掲載されています。
ササッと作れて絶品！副菜レシピ
献立を考えるとき、「メインおかずよりも副菜を考えるのが難しい！」「副菜がマンネリ化している！」という声をよく聞きます。きんぴらごぼうやひじきの煮物などの定番レシピはもちろん、春キャベツとウインナーのふわとろ卵やアボカド豆腐のおつまみサラダなど、冷蔵庫にあるものでパパッとできる副菜レシピが、全22品も紹介されています！ 献立作りに迷ったときの参考になること間違いなしですよ。
お店の味をおうちで作る♪ご飯と麺レシピ
ビビンバやドライカレー、ガーリックステーキライスなどの具だくさんなご飯と、ボロネーゼや担々うどん、冷麺風そうめんなどの麺料理も特集されています。忙しい日の夜ご飯や、休日のランチにパパッと作れるご飯＆麺レシピは、覚えておきたいレシピばかりです。
そのほか、「絶品！肉おかず」や「昔ながらのおやつ」など見ごたえ満点のレシピがたくさん！ また、コラムではカラフルナムルや万能だれレシピ、汁物＆スープレシピなどが特集されており、大満足の1冊になっています。
各レシピにはちおりさんの「おいしいコツ」が記載されていたり、お弁当マーク、冷凍マークが付いていたり、ひと目で分かるポイント付き。ぜひ、チェックしてみてくださいね。
