きつねピッツァ

材料（2人分(油揚げ1枚)）

• 油揚げ
  1枚
• チーズ(色々な種類を混ぜてもOK)
  30~40g
• 大葉
  3枚
• オリーブオイル
  少々

作り方

• 1

  【下準備】 油揚げは両面をフライパンで少しあぶって表面をカリッとさせる。 チーズは小さく切るか、固くなったものはすりおろす。 大葉は千切り。

• 2

  チーズをあぶった油揚げの真ん中にたっぷりと乗せる。 温めたグリルまたはオーブントースターで4~5分、チーズがとろけて、端が少し色づくまで焼く。

  
• 3

  【仕上げ】 焼きたてに大葉を乗せ、オリーブオイル少々をたらし。 食べやすい大きさに切る。

ポイント

チーズは種類が色々あるほうが、味が複雑になります。お醤油を少しつけたり、海苔をトッピングしても美味しい。

作ってみた！

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