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    コーンスープ

    • 投稿日2013/01/13

    • 更新日2013/01/13

    • 調理時間20

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    20

    簡単、ヘルシー、美味しいスープです。おもてなしにもなりますが、忙しい朝食にも大変便利です。ミキサー無しで本格的なスープが出来ます。

    材料4人分

    • クリームコーン缶詰
      1缶
    • 豆乳
      2カップ
    • 昆布だし
      小さじ1
    • ジャガイモ
      1/2コ
    • パセリ
      少々

    作り方

    ポイント

    とろみでジャガイモを使用していますが、玉葱をすりおろして加えても美味しく頂けます。

    • 1

      鍋に豆乳、クリームコーン、昆布だしを入れ煮る。

    • 2

      混ぜながら、煮立つ直前で弱火にし、ジャガイモをすりおろしながら加えて中火にする。とろみがつくまでかき混ぜながら煮る。

    • 3

      煮立ったら塩、コショーで味を調え、器に注ぎ、みじん切りにしたパセリをあしらう。

    レシピID

    100280

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    Meibi
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    Meibi

    身近にある食材を使い、簡単・オシャレ・おいしい料理を提案しています。 心豊かな食空間、心豊かな暮らしは、人生の味わいを深めてくれるものです。 暮らしを愉しむおもてなし教室「リフレッシュ&ダイニング」主宰。 食空間コーディネーター、フードコーディネーター、准卓育インストラクター

    「料理家」という働き方 Artist History