主食

失敗しない作り方✨️『えだまめベーコン炒飯』

Name: 失敗しない作り方✨️『えだまめベーコン炒飯』
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 米 2合; ベーコン 70g; 枝豆(さや付き) 100g; 卵 2個; ごま油 大さじ1; 鶏ガラスープの素・醤油 各大さじ1; 酒 大さじ1/2

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10分

炊飯時間を除く

エネルギー425kcal
炭水化物63.5g
脂質12.8g
たんぱく質13.5g
糖質60.2g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

炊飯器で手軽に作れる、えだまめベーコン炒飯です。ベーコンの旨みと枝豆の甘みがご飯にしっかり染み込み、少ない調味料でも満足感のある味わいに。最後に卵と炒めるだけで、パラッとふんわり仕上がります。忙しい日のごはんや夏休みのお昼ごはんにもおすすめです。

材料4人分

米
2合
ベーコン
70g
枝豆(さや付き)
100g(可食部50g)
卵
2個
ごま油
大さじ1
A
鶏ガラスープの素・醤油
各大さじ1
A
酒
大さじ1/2

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
米を研ぎ、A 鶏ガラスープの素・醤油各大さじ1、酒大さじ1/2を加える。2合の目盛りより少し少なめ水を加える。ベーコンをキッチンバサミで切りながら加える。枝豆(さや付き)をさやから取り出して加え、炊飯する。炊き上がったらよく混ぜる。
2
卵を溶きほぐす。フライパンにごま油を熱し、卵を流し入れる。半熟になったらごはんを加え、卵をほぐしながら炒め合わせる。

ポイント

■ ベーコンは炊飯器で一緒に炊くことで、旨みをご飯全体にしっかりなじませます ■ 冷凍のむき枝豆でもおいしく作れます ■ 卵は半熟のうちにご飯を加えると、ふんわりとした炒飯に仕上がります ■ 炊き上がったご飯はしっかりほぐしてから炒めると、パラッとした食感になります ■今回のレシピでは4合炊きの炊飯器を使用しています。　お手持ちの炊飯器の大きさや取扱説明書をご確認のうえ、調理をお願いいたします。