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塩麹のジューシースペアリブ

  • 2013.02.16

  • 100715
    塩麹のジューシースペアリブ
    塩麹のジューシースペアリブ

    コメント

    塩麹を使ってジューシーに焼き上げたスペアリブはおもてなしにもぴったりの一品です。漬け込むだけで簡単にできるのも嬉しいところです。

    材料(4人分)

    8本
    1/4個
    1/4個
    1/2片
    大さじ2
    1/2束
    一切れ

    作り方

    1

    ①玉ねぎ、りんご、生姜をそれぞれすりおろし、塩麹と混ぜ合わる。

    2

    ②厚手のビニール袋にスペアリブと①を入れてもみ込み、冷蔵庫で1~2時間置く。

    3

    ③オーブンを200度に予熱し、オーブンシートを敷いた天板に②を並べ、20~30分焼く。

    4

    ④③を皿に盛り付け、クレソンとレモンを添える。

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    スペアリブ 記念日 おもてなし

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