塩麹のジューシースペアリブ

• 90分

材料4人分（4人分）

• スペアリブ
  8本
• 玉ねぎ
  1/4個
• りんご
  1/4個
• 生姜
  1/2片
• 塩麹
  大さじ2
• クレソン
  1/2束
• レモン
  一切れ

作り方

• 1

  ①玉ねぎ、りんご、生姜をそれぞれすりおろし、塩麹と混ぜ合わる。

• 2

  ②厚手のビニール袋にスペアリブと①を入れてもみ込み、冷蔵庫で1～2時間置く。

• 3

  ③オーブンを200℃に予熱し、オーブンシートを敷いた天板に②を並べ、20～30分焼く。

• 4

  ④③を皿に盛り付け、クレソンとレモンを添える。

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