白菜としめじの中華風クリームパスタ

30

2013.03.20

分類

調理時間: 30分

ID 100816

楠みどり

フードコーディネーター、野菜ソムリエ

しめじのうまみが楽しめる優しい味わいのパスタです。

ヘルシー オイル系パスタ ブランチ

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材料(2人分)
パスタ 150g
白菜 1/4カット
ベーコン 50g
しめじ 1/2パック
1カップ
中華スープ(顆粒) 小さじ1
生クリーム 100cc
塩コショウ 少々
水溶き片栗粉 適宜
作り方
Point!
白菜の芯は短冊切りにしてパスタと絡めやすくします。
  1. パスタは袋の表示通りに茹で、ざるに上げておく。
  2. 白菜は、芯の部分は細めの短冊切りに、葉の部分はざく切りにする。しめじは小分けにする。ベーコンは細切りにする。
  3. フライパンに油を引かずにベーコンを炒め、ベーコンから脂が出たら白菜の芯を炒める。芯が透き通ってきたら、しめじ、白菜の葉を入れ、全体に油が回ったら、水、中華スープを加えて炒め煮する。
  4. 白菜がしんなりしてきたら、生クリームを加えてひと煮立させ、塩コショウで味を整え、水溶き片栗でとろみを付ける。
  5. ④にパスタを入れて全体を混ぜ、器に盛りつける。
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