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白菜としめじの中華風クリームパスタ

  • 2013.03.20

  • 100816
    白菜としめじの中華風クリームパスタ
    白菜としめじの中華風クリームパスタ

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    しめじのうまみが楽しめる優しい味わいのパスタです。

    材料(2人分)

    150g
    1/4カット
    50g
    1/2パック
    1カップ
    小さじ1
    100cc
    少々
    適宜

    作り方

    1

    パスタは袋の表示通りに茹で、ざるに上げておく。

    2

    白菜は、芯の部分は細めの短冊切りに、葉の部分はざく切りにする。しめじは小分けにする。ベーコンは細切りにする。

    3

    フライパンに油を引かずにベーコンを炒め、ベーコンから脂が出たら白菜の芯を炒める。芯が透き通ってきたら、しめじ、白菜の葉を入れ、全体に油が回ったら、水、中華スープを加えて炒め煮する。

    4

    白菜がしんなりしてきたら、生クリームを加えてひと煮立させ、塩コショウで味を整え、水溶き片栗でとろみを付ける。

    5

    ④にパスタを入れて全体を混ぜ、器に盛りつける。

    ポイント

    白菜の芯は短冊切りにしてパスタと絡めやすくします。

    このレシピのキーワード
    ヘルシー オイル系パスタ ブランチ

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