白菜としめじの中華風クリームパスタ

30

2013.03.20

分類主菜

調理時間: 30分

ID 100816

楠みどり

フードコーディネーター、野菜ソムリエ

しめじのうまみが楽しめる優しい味わいのパスタです。

ブランチ ヘルシー オイル系パスタ

    材料

    2人分(2人分)
    パスタ 150g
    白菜 1/4カット
    ベーコン 50g
    しめじ 1/2パック
    1カップ
    中華スープ(顆粒) 小さじ1
    生クリーム 100ml
    塩コショウ 少々
    水溶き片栗粉 適宜

    作り方

    ポイント

    白菜の芯は短冊切りにしてパスタと絡めやすくします。
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    1. パスタは袋の表示通りに茹で、ざるに上げておく。
    2. 白菜は、芯の部分は細めの短冊切りに、葉の部分はざく切りにする。しめじは小分けにする。ベーコンは細切りにする。
    3. フライパンに油を引かずにベーコンを炒め、ベーコンから脂が出たら白菜の芯を炒める。芯が透き通ってきたら、しめじ、白菜の葉を入れ、全体に油が回ったら、水、中華スープ(顆粒)を加えて炒め煮する。
    4. 白菜がしんなりしてきたら、生クリームを加えてひと煮立させ、塩コショウで味を整え、水溶き片栗粉でとろみを付ける。
    5. ④にパスタを入れて全体を混ぜ、器に盛りつける。
    7 32

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