白菜としめじの中華風クリームパスタ

パスタは袋の表示通りに茹で、ざるに上げておく。

白菜は、芯の部分は細めの短冊切りに、葉の部分はざく切りにする。しめじは小分けにする。ベーコンは細切りにする。

フライパンに油を引かずにベーコンを炒め、ベーコンから脂が出たら白菜の芯を炒める。芯が透き通ってきたら、しめじ、白菜の葉を入れ、全体に油が回ったら、水、中華スープ(顆粒)を加えて炒め煮する。

白菜がしんなりしてきたら、生クリームを加えてひと煮立させ、塩コショウで味を整え、水溶き片栗粉でとろみを付ける。

④にパスタを入れて全体を混ぜ、器に盛りつける。