デザート
甘さ控えめ☆プルプルミルクゼリー
投稿日2015/06/08
更新日2015/06/08
調理時間15分(冷蔵庫で冷やし固める時間を除く)
これからの暑い季節にぴったりのミルクゼリーです。シンプルな材料で簡単にできて甘さ控えめなので、お子さんのおやつやダイエット中の女性におススメです。
材料（2～3人分）
- 牛乳200ml
- 砂糖大さじ1
- バニラエッセンス適宜
- A粉ゼラチン2.5g
- A水大さじ2
- オレンジ1個
- セルフィーユ適宜
作り方
ポイント
ミルクゼリー自体が甘さ控えめなので、果汁が多くて甘いオレンジをトッピングに使用しました。イチゴジャムやブルーベリージャムを掛けても美味しいです。オトナ向けには、バニラエッセンスの代わりにラム酒を少々加えてもOKです。
- 準
水に粉ゼラチンを振り入れてふやかしておく。 オレンジは皮をむいて実を取り出しておく。
- 1
鍋に牛乳、砂糖、バニラエッセンスを入れて火にかけ、砂糖が溶けたら火を止め、ゼラチンを加えて溶かす。
- 2
1の粗熱が取れたら、器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。固まったら、オレンジの実をのせて、あればセルフィーユを飾る。
レシピID
128371
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楠みどり
野菜ソムリエプロ・フードコーディネーター・幼児食インストラクター
- フードコーディネーター
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- 幼児食インストラクター
野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター、幼児食インストラクター。レシピ開発やコラム執筆、フードスタイリングなどの仕事をしています。子どもに伝えていきたい、ほっと和む家庭料理や子どもと一緒に楽しめるおやつを提案しています。今後は親子料理教室や食育活動にも力を注いで行きたいと思っています。 2008年 野菜ソムリエ（中級）取得 2009年 祐成陽子クッキングアートセミナー卒業 2017年 幼児食インストラクター取得