甘さ控えめ☆プルプルミルクゼリー

材料（2～3人分）

• 牛乳
  200ml
• 砂糖
  大さじ1
• バニラエッセンス
  適宜
• A
  粉ゼラチン
  2.5g
• A
  水
  大さじ2
• オレンジ
  1個
• セルフィーユ
  適宜

作り方

• 下準備
  水に粉ゼラチンを振り入れてふやかしておく。 オレンジは皮をむいて実を取り出しておく。

• 1

  鍋に牛乳、砂糖、バニラエッセンスを入れて火にかけ、砂糖が溶けたら火を止め、ゼラチンを加えて溶かす。

• 2

  1の粗熱が取れたら、器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。固まったら、オレンジの実をのせて、あればセルフィーユを飾る。

ポイント

ミルクゼリー自体が甘さ控えめなので、果汁が多くて甘いオレンジをトッピングに使用しました。イチゴジャムやブルーベリージャムを掛けても美味しいです。オトナ向けには、バニラエッセンスの代わりにラム酒を少々加えてもOKです。

作ってみた！

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