デザート
リンゴのシナモン煮
20分
冬にむけてリンゴの美味しい季節になってきました。生食はもちろんのこと、沢山手に入った場合はシナモンと砂糖、バターでソテーするのもお気に入りです。熱々のうちに冷たいバニラアイスを添えたり、トーストしたパンにのせて食べても美味しいです。アップルパイやケーキにも使えるので、まとめて作っておくと重宝します。
作り方
- 1
リンゴは8等分に切り、皮をむいて芯を取り除く。
- 2
フライパンにバターを入れて1のリンゴを並べ、火にかける。
- 3
バターが溶けたら砂糖を加える。砂糖が溶けて水分が出てきたら、蓋をして弱火で10分ほど煮る。
- 4
ラム酒とシナモンを加え、水分が飛んでとろみが付くまで煮詰める。 そのままでも美味しいですし、バイニラアイスを添えたり、パンにのせたりしても◎
ポイント
リンゴの品種によって食感や酸味が変わってきます。酸味が足りない場合はソテーする際にレモン汁を加えても。シナモンの量はお好みで調整してください。
レシピID：143779
更新日：2016/11/05
投稿日：2016/11/05
作ってみた！
donatu08082026/03/16 11:14
リンゴ選びに失敗してどうしようかと思って、こちらのレシピを試してみました。 とっても美味しく仕上がりました。これからリピートしていきたいと思います！
ことり2022/12/27 08:14
大玉のリンゴ2個、砂糖の代わりにラカントSを85g、シナモンはシナモンシュガー小さじ1で作りました。 やわらかくなるまでじっくり火を通し、大変美味しく出来ました。 バニラアイスに添えたところ、家族絶賛のやみつきデザートに。 もっと食べたいと言われましたので、今日また作ります。 美味しいレシピをありがとうございました！- もちぞう
2022/12/24 20:13
リンゴ2個でつくりました！売り物に出来るくらい美味しいのができて感動。クリスマスにもぴったりです◎今回はそのまま食べますが、生クリームのせたりカスタードクリーム合わせたりアップルパイにしたり、飲み物とのペアリングを変えたり色々やってみたくなったのでまたリピートします(^^)
