生麩の磯辺焼き

5

2016.11.14

分類副菜

調理時間: 5分

ID 144400

楠みどり

フードコーディネーター、野菜ソムリエ

簡単にできて、甘辛いタレが後を引く、もっちり美味しい一品です。おつまみや子供のおやつにも最適です。

    材料

    2人分
    生麩 60ℊ
    海苔 適量
    A
    醤油 大さじ1と1/2
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    A
    大さじ1/2
    サラダ油 少々

    作り方

    ポイント

    今回はかぼちゃ入りの生麩を使用しました。普通の生麩やヨモギ入りの生麩で作っても美味しいです。モチモチの食感と甘辛いタレが2歳の娘に大好評だったので、おやつにも最適だと思います。
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    1. 生麩は1センチ幅程度の厚さに切る。
      海苔は1センチ幅程度に切り、生麩に巻き付ける。
    2. Aの調味料を合わせておく。
    3. フライパンに薄くサラダ油をひいて中火で熱し、1を並べて表面がこんがりするまで焼く。
    4. 2のタレを加えて、絡めながら焼き、水分がなくなったら器に盛り付ける。
    17 49

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