生麩の磯辺焼き

材料2人分

• 生麩
  60ℊ
• 海苔
  適量
• A
  醤油
  大さじ1と1/2
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  水
  大さじ1/2
• サラダ油
  少々

作り方

• 1

  生麩は1センチ幅程度の厚さに切る。 海苔は1センチ幅程度に切り、生麩に巻き付ける。

• 2

  Aの調味料を合わせておく。

• 3

  フライパンに薄くサラダ油をひいて中火で熱し、1を並べて表面がこんがりするまで焼く。

  
• 4

  2のタレを加えて、絡めながら焼き、水分がなくなったら器に盛り付ける。

  

ポイント

今回はかぼちゃ入りの生麩を使用しました。普通の生麩やヨモギ入りの生麩で作っても美味しいです。モチモチの食感と甘辛いタレが2歳の娘に大好評だったので、おやつにも最適だと思います。

作ってみた！

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