万能トマトソースとツナのパスタ

【万能トマトソースを作る】 フライパン（もしくは鍋）にニンニクのみじん切りとオリーブオイルを入れて火にかけ、香りがたってきたら、トマト缶を加える。A コンソメ（顆粒）小さじ1、塩小さじ1、ローリエ1枚、水1/4カップを加えて煮詰める。塩コショウで味を整える。（今回は半量使います。残りは冷蔵もしくは冷凍保存できます。）

スパゲティは袋の表示通り茹でてザルにあげておく。

フライパンにオリーブオイル少々（分量外）とニンニクの薄切りを入れて火にかけ、香りがたってきたら、ツナを汁気を切ってから加える。白ワインを加えて、万能トマトソースの半量を加える。

2のスパゲティを加えて手早く絡め、器に盛り付ける。好みで粉チーズやブラックペッパーをふり、パセリを散らす。