レシピサイトNadia

    ベーコンとツナのトマトクリームドリアふわとろ卵のせ

    主食

    ベーコンとツナのトマトクリームドリアふわとろ卵のせ

    お気に入り

    352

    • 投稿日2019/05/05

    • 更新日2019/05/05

    • 調理時間20

    まろやかなトマトクリームのドリアの上にふわとろの卵をのせました。優しい味わいですが、ベーコンやツナの旨味がしっかりと楽しめます。ふわとろの卵とも良く合い、子どもが喜ぶ一皿です。

    材料2人分

    • 2個
    • A
      牛乳
      大さじ1
    • A
      粉チーズ
      小さじ1
    • 温かいごはん
      茶碗1杯分(約150ℊ程度)
    • 玉ねぎ
      1/4個
    • ニンジン
      1/4本
    • ベーコン(薄切り)
      1枚
    • ツナ缶
      1缶
    • バター
      大さじ1
    • 薄力粉
      大さじ1と1/2
    • 牛乳
      150~160㎖
    • コンソメ(顆粒)
      小さじ1/2
    • トマトケチャップ
      大さじ2
    • 塩コショウ
      少々
    • パセリのみじん切り
      適宜

    作り方

    ポイント

    卵に牛乳とチーズを加えることでコクがアップし、風味が増します。ごはんは牛乳などの水分を吸って膨らむため、ごはん茶碗1杯分でも2人分は作れると思います。お好みで調整してください。

    • 1

      玉ねぎ、ニンジンはそれぞれみじん切りにする。 ベーコン(薄切り)は5ミリ角程度に切る。

      工程写真
    • 2

      フライパンにバターを入れて中火にかけ、バターが溶けたら1を入れて炒める。玉ねぎがしんなりとしたら、薄力粉を加え、焦がさないように気を付けながら、粉っぽさがなくなるまで炒め合わせる。

      工程写真
    • 3

      2にツナ缶を軽く汁気を切って加える。

      工程写真
    • 4

      牛乳とコンソメ(顆粒)を加え、煮立ったら火を弱め、トマトケチャップと温かいごはんを加えて混ぜ合わせる。塩コショウで味を整える。

      工程写真
    • 5

      ボウルに卵を割り入れてほぐし、A 牛乳大さじ1、粉チーズ小さじ1を加えて混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油少々(分量外)をひいて中火で熱し、卵液を流し入れる。空気を含ませるようにして大きくかき混ぜ、ふちが固まってきたら火を止める。

      工程写真
    • 6

      トマトクリームドリアを器に盛り付けて、5の半量をのせる。パセリのみじん切りを散らし、好みでトマトケチャップを掛けて頂く。

    レシピID

    375387

    コメント

    送信

    関連キーワード

    関連カテゴリー

    「ドリア」に関するレシピ

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    楠みどり
    Artist

    楠みどり

    野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター、幼児食インストラクター。レシピ開発やコラム執筆、フードスタイリングなどの仕事をしています。子どもに伝えていきたい、ほっと和む家庭料理や子どもと一緒に楽しめるおやつを提案しています。今後は親子料理教室や食育活動にも力を注いで行きたいと思っています。 2008年 野菜ソムリエ(中級)取得 2009年 祐成陽子クッキングアートセミナー卒業 2017年 幼児食インストラクター取得

    「料理家」という働き方 Artist History