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ベーコンとツナのトマトクリームドリアふわとろ卵のせ

20
ドリアの
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2019.05.05

分類主食

調理時間: 20分

ID375387

楠みどり

フードコーディネーター、野菜ソムリエ

まろやかなトマトクリームのドリアの上にふわとろの卵をのせました。優しい味わいですが、ベーコンやツナの旨味がしっかりと楽しめます。ふわとろの卵とも良く合い、子どもが喜ぶ一皿です。

ドリア 子どもが喜ぶ ツナ缶 ベーコン ふわふわ トマトケチャップ ドリア 簡単
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材料2人分
2個
A
牛乳 大さじ1
A
粉チーズ 小さじ1
温かいごはん 茶碗1杯分(約150ℊ程度)
玉ねぎ 1/4個
ニンジン 1/4本
ベーコン(薄切り) 1枚
ツナ缶 1缶
バター 大さじ1
薄力粉 大さじ1と1/2
牛乳 150~160㎖
コンソメ(顆粒) 小さじ1/2
トマトケチャップ 大さじ2
塩コショウ 少々
パセリのみじん切り 適宜
作り方
Point!
卵に牛乳とチーズを加えることでコクがアップし、風味が増します。ごはんは牛乳などの水分を吸って膨らむため、ごはん茶碗1杯分でも2人分は作れると思います。お好みで調整してください。
  1. 玉ねぎ、ニンジンはそれぞれみじん切りにする。
    ベーコン(薄切り)は5ミリ角程度に切る。
  2. フライパンにバターを入れて中火にかけ、バターが溶けたら1を入れて炒める。玉ねぎがしんなりとしたら、薄力粉を加え、焦がさないように気を付けながら、粉っぽさがなくなるまで炒め合わせる。
  3. 2にツナ缶を軽く汁気を切って加える。
  4. 牛乳とコンソメ(顆粒)を加え、煮立ったら火を弱め、トマトケチャップと温かいごはんを加えて混ぜ合わせる。塩コショウで味を整える。
  5. ボウルに卵を割り入れてほぐし、A

    牛乳 大さじ1、粉チーズ 小さじ1

    を加えて混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油少々(分量外)をひいて中火で熱し、卵液を流し入れる。空気を含ませるようにして大きくかき混ぜ、ふちが固まってきたら火を止める。
  6. トマトクリームドリアを器に盛り付けて、5の半量をのせる。パセリのみじん切りを散らし、好みでトマトケチャップを掛けて頂く。
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コメント・感想 Comment
kanajiro さん
2019.05.06 00:21

質問ですが… 分量2人分となっていますがご飯はお茶碗1杯で合ってますか?

楠みどり
楠みどり さん
2019.05.06 08:13:35

kanajiroさん、ご質問ありがとうございます。ドリアの場合、ごはんが牛乳などの水分を吸って膨らむので、ごはん茶碗1杯分と表記させて頂きました。もちろん、量を増やして頂いても構いませんが、説明不足で混乱させてしまい申し訳ありません。材料欄とポイント欄にて補足のコメントを加えておきました。是非お試し頂けると嬉しいです(^^)ご質問ありがとうございました。

kanajiro
kanajiro さん
2019.05.06 10:19:48

返信、ありがとうございます!! 参考にさせて頂き作ってみます(^^)

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