ベーコンとツナのトマトクリームドリアふわとろ卵のせ

20

2019.05.05

分類主食

調理時間: 20分

ID 375387

楠みどり

フードコーディネーター、野菜ソムリエ

まろやかなトマトクリームのドリアの上にふわとろの卵をのせました。優しい味わいですが、ベーコンやツナの旨味がしっかりと楽しめます。ふわとろの卵とも良く合い、子どもが喜ぶ一皿です。

ドリア ツナ ドリア ふわふわ ベーコン トマトケチャップ 子供に人気 簡単

    材料

    2人分
    2個
    A
    牛乳 大さじ1
    A
    粉チーズ 小さじ1
    温かいごはん 茶碗1杯分(約150ℊ程度)
    玉ねぎ 1/4個
    ニンジン 1/4本
    ベーコン(薄切り) 1枚
    ツナ缶 1缶
    バター 大さじ1
    薄力粉 大さじ1と1/2
    牛乳 150~160㎖
    コンソメ(顆粒) 小さじ1/2
    トマトケチャップ 大さじ2
    塩コショウ 少々
    パセリのみじん切り 適宜

    作り方

    ポイント

    卵に牛乳とチーズを加えることでコクがアップし、風味が増します。ごはんは牛乳などの水分を吸って膨らむため、ごはん茶碗1杯分でも2人分は作れると思います。お好みで調整してください。
    1. 玉ねぎ、ニンジンはそれぞれみじん切りにする。
      ベーコン(薄切り)は5ミリ角程度に切る。
    2. フライパンにバターを入れて中火にかけ、バターが溶けたら1を入れて炒める。玉ねぎがしんなりとしたら、薄力粉を加え、焦がさないように気を付けながら、粉っぽさがなくなるまで炒め合わせる。
    3. 2にツナ缶を軽く汁気を切って加える。
    4. 牛乳とコンソメ(顆粒)を加え、煮立ったら火を弱め、トマトケチャップと温かいごはんを加えて混ぜ合わせる。塩コショウで味を整える。
    5. ボウルに卵を割り入れてほぐし、A

      牛乳 大さじ1、粉チーズ 小さじ1

      を加えて混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油少々(分量外)をひいて中火で熱し、卵液を流し入れる。空気を含ませるようにして大きくかき混ぜ、ふちが固まってきたら火を止める。
    6. トマトクリームドリアを器に盛り付けて、5の半量をのせる。パセリのみじん切りを散らし、好みでトマトケチャップを掛けて頂く。
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    コメント・感想 Comment

    kanajiro さん
    2019.05.06 00:21

    質問ですが… 分量2人分となっていますがご飯はお茶碗1杯で合ってますか?

    楠みどり
    楠みどり さん
    2019.05.06 08:13:35

    kanajiroさん、ご質問ありがとうございます。ドリアの場合、ごはんが牛乳などの水分を吸って膨らむので、ごはん茶碗1杯分と表記させて頂きました。もちろん、量を増やして頂いても構いませんが、説明不足で混乱させてしまい申し訳ありません。材料欄とポイント欄にて補足のコメントを加えておきました。是非お試し頂けると嬉しいです(^^)ご質問ありがとうございました。

    kanajiro
    kanajiro さん
    2019.05.06 10:19:48

    返信、ありがとうございます!! 参考にさせて頂き作ってみます(^^)

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