味付けはソースだけ！きのことベーコンのお好み焼き風パエリア
投稿日2023/05/01
更新日2023/05/01
調理時間30分
ソースで炊くコクうまパエリア！ 味付けはオタフクお好みソースだけ！炒めたまいたけとベーコンとの旨味の相乗効果で満足度の高い仕上がりに！ アウトドアシーンはもちろん、ご家庭でもお手軽に作れておすすめです。 お好みソースの香りととろ〜りチーズがたまりません！ ぜひ熱々でお召し上がりください。
材料2人分（直径20cmのフライパンを使用）
- 米150g(1合)
- ベーコン(ブロック)80g
- まいたけ80g
- ミニトマト4個
- ピザ用チーズ25g
- Aオタフクお好みソース大さじ4
- A水250ml
- オリーブオイル大さじ2
- かつお節・青のり適量
- 紅生姜お好みで
作り方
ポイント
ソースは、オタフクお好みソースを使用しています。 フタはしっかりしめて、弱火で水分がなくなるまで炊きます。 米が炊けずに固い場合は少量のお好みソースを加えた水（大さじ3程度）を回しかけ再びフタをして最弱火で蒸らしてください。 #オタフクソースタイアップ
- 準
・A オタフクお好みソース大さじ4、水250mlを合わせ混ぜる ・ベーコン(ブロック)は拍子木切りにする。 ・まいたけはほぐす ・ミニトマトは半分に切る
- 1
フライパンにオリーブオイルの半量(大さじ1)を中火で熱し、ベーコン・まいたけを入れる。こんがり焼き色がつくまで2分程度焼く。
- 2
1に米と残りのオリーブオイル(大さじ1)を加え、混ぜる。混ぜ合わせたA オタフクお好みソース大さじ4、水250mlとミニトマトを加え、沸騰したらフタをして極弱火で約20分ほど、水分が無くなるまで炊く。
- 3
火を止め、ピザ用チーズをのせて、再度フタをし5分蒸らす。
- 4
かつお節・青のりをふり、好みで紅生姜添える。
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質問
作ってみた!
しゅうまい2023/12/07 15:06
炊いた米がなく、生米から作れるこちらのレシピでお昼ご飯にしました。ベーコンを豚こまで、トマト無しです。2人で多いかなと思ったけど、ぺろりとたいらげました！
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- Artist
簡単料理研究家＊ハットリミドリ
料理家
東京都文京区千石にて昭和の長屋をリフォームしたキッチンスタジオ atelier月 運営 心とからだと環境にやさしい料理の教室やマルシェの開催をしています 【略歴】 カフェや居酒屋チェーン店立ち上げ業務(マネジメント・メニュー開発経験あり)など飲食業界に携わったのち、野菜を扱う食品メーカーで料理レシピ企画を担当。現在は書籍のレシピ制作・飲食店メニュー開発のほか、雑誌・テレビ・新聞・WEBなどメディア各種で食品や調理家電などの検証を行う料理家として活動中。 【メディア出演関連】 NHKひるまえほっと かんたんごはん テレビ東京 よじごじDAYS 読売新聞レシピ ラジオ(TOKYO FM / ラジオ埼玉) LDK MONOQLO 家電批評 サンキュ! など 【飲食店メニュー企画】 ・観光地カフェ立ち上げ(東京都小笠原村) ・天然素材のかき氷レシピ開発(東京都神保町) ・糀を使ったドレッシング開発(千葉県津田沼) テイクアウト専門店メニュー・居酒屋チェーン店・カフェなど 【料理本レシピ企画】 ・スピード完成!野菜の大量消費おかず ・時間がない人のためのやせる超速つくりおき ・時間がない人のための超速つくりおき ・作りおきレンチンおかず ・うちのから揚げがうまい そのほか月刊誌のレシピ企画など 【得意なジャンル:家庭料理編】 ・あまり手をかけない シンプル調理 ・基本調味料で作る家庭料理 ・体調不良のときに胃腸にやさしいいたわり料理 ・蒸し料理 ・初心者おやつ ・お味噌汁(一汁一菜) 【得意なジャンル:商業編】 原価・オペレーションを考慮したメニュー開発 ・居酒屋・カフェ・観光地・テイクアウトおかずなど 【好きな地域】 ・ハワイやタイなど南国系の観光地 ・離島(伊豆七島)や沖縄 ・東京・茨城・千葉
