主食
和風チキンパエリア
20分
蒸らし時間を除く- エネルギー520kcal
- 炭水化物68.5g
- 脂質14.8g
- たんぱく質24.5g
- 糖質65.2g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
「パエリアって難しそう…」というイメージを覆す、家にある基本調味料だけで作れる自信作です！🥘✨ 外食で食べたパエリアが忘れられない夫のために、和風の白だしと醤油でアレンジしてみたところ、「お店の味より好き！」と完食してくれた思い出のレシピ。 フライパンひとつで完結するので、平日のバタバタな夜でも、ちょっと豪華に見せたい週末ランチでも大活躍します。 お米が旨みをぎゅーっと吸い込んで、一口食べるたびに幸せになれるパエリア、ぜひ作ってみてくださいね🤗💓
材料2人分
- 米1合
- 鶏もも肉1枚
- しめじ1/2パック
- 玉ねぎ1/4個
- にんにく1/2片
- A水250〜300ml
- A醤油大さじ1
- A白だし小さじ1
- A塩胡椒少々
- 油適量
- 大葉適量
- ミニトマト適量
ポイント
1. お米は洗わずに！：生のまま炒めることで、お米の表面が油でコーティングされ、出汁の旨みを最大限に吸い込みつつ、パラッと仕上がります🌾 2. 鶏肉の「こんがり」が命：最初に鶏肉の皮目をパリッと焼くことで、その脂がお米に回ってコクが深まります。 3. 蒸らし時間は我慢：火を止めた後の10分の蒸らしで、お米の芯までふっくら仕上がります。焦げ付きそうな時はお水を大さじ1〜2足して調整してくださいね！
レシピID：522769
更新日：2026/04/11
投稿日：2026/04/11
