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炊飯器deチキンパエリア【#冷凍保存#お弁当#炊飯器】

15
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2019.07.01

分類主食

調理時間: 15分(炊飯時間を除く)

ID377545

Yuu

頑張る私たちに、頑張らない時間を♡【#ラクうま】返信お休み中

お弁当や夏休みのランチにも!(気が早い。笑)

炊飯器で作るチキンパエリア♪作り方は、とーっても簡単で、鶏肉・ベーコン・パプリカ・ピーマンをフライパンで焼いたら、お米と調味料と一緒に炊飯器に入れあとはスイッチを押すだけ♡

パエリアといえば、フライパンで作るのが一般的ですが、炊飯器で作れば火加減など気にせず放置でOK!また、水分量を調整すれば、パエリア特有のパラパラご飯に仕上がりますしお焦げだってちゃんとできちゃいます♡

ちょっと具材が多いですが、色々とアレンジも可能!

とにかくめちゃめちゃ簡単で見栄えもよく、作り置きや冷凍保存もできちゃうんで機会がありましたら、ぜひ〜♪

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材料(2合分)
鶏もも肉 1枚(300g)
ブロックベーコン 80gぐらい(ウインナーでも)
パプリカ(赤・黄) 各1/2個(赤1個、黄色1個でもOK)
ピーマン 1個(省いてOK)
トマト 1個(150g)
お米 2合
A
コンソメ顆粒、ケチャップ 各大さじ1
A
しょうゆ 小さじ1
A
ひとつまみ
A
にんにく(お好みで) チューブ1〜2cm
塩・こしょう 少々
オリーブ油 大さじ1/2
作り方
Point!
⚫︎お米の芯が残るって方は、お米を研いだあと綺麗な水に1時間ぐらい浸水させてから炊いてください! ⚫︎具材を乗せたら混ぜずに炊いてください!芯が残る&ベチャベチャの原因になります。 ⚫︎ブロックベーコンは、ウインナーでも代用可能です(目安4〜5本)。どちらもなければ、省いてもOK! ⚫︎パプリカは赤だけ、黄色だけでもOKです。あった方が彩りはよくなりますが、なければ省いても!(その場合、ピーマンを増量し、玉ねぎの角切りも1/2個ぐらい加えて♪) ⚫︎ピーマンが苦手な方は、省いてもOKです。 ⚫︎トマトが苦手な方は、省いてもOKです。 ⚫︎パエリアっぽさを出すため(ご飯パラパラ&お焦げ)、水は通常より少なめで!(1.5合ぐらいでいいです!) ⚫︎工程4の後に、冷蔵/冷凍保存が可能です。 ⚫︎温め直しは、レンジ(ラップなし)で♪(オートの温めモード使用) ⚫︎冷凍していたものは、冷蔵庫に移して自然解凍してから温めてください。 ⚫︎ひとつまみとは、親指・人差し指・中指でつまんだ量です。 ⚫︎お肉や野菜は焼いた方が香ばしく見た目も良くなりますが、面倒な方は炊飯器に全部突っ込んで炊飯してもOKです。(工程2を省略。その場合、【A】にオリーブ油大さじ1/2を追加してください) ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日、冷凍庫で30日です。
  1. 鶏もも肉は一口サイズに切り塩・こしょうを揉み込む。ブロックベーコンは食べやすい大きさに切り、パプリカ(赤・黄)・ピーマン・トマトは1〜1.5cmの角切りにする。お米は通常通り研いで水気を切る(1時間ほど浸水させると芯が残りません!)。
  2. フライパンにオリーブ油を強めの中火で熱し、鶏肉・ブロックベーコン・パプリカ・ピーマンを入れる。時々上下を返しながら焼き色がつくまで焼く。(ある程度つけばOK!鶏肉は中が生でもOKです!)
  3. 炊飯器の内釜にA

    コンソメ顆粒、ケチャップ 各大さじ1、しょうゆ 小さじ1、塩 ひとつまみ、にんにく(お好みで) チューブ1〜2cm

    →お米の順に入れ、水を1.5合の目盛りまで注ぐ。2・トマトを乗せ、通常通り炊飯する。
  4. 炊き上がったら、お好みで粗挽き黒胡椒適量(分量外)をふり、よく混ぜ合わせる。
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コメント・感想 Comment
渡邉真衣 さん
2020.01.09 11:09

トマトがないと難しいですよねᐠ( ᐪᐤᐪ )ᐟ

Yuu
Yuu さん
2020.01.09 12:32:52

なくても大丈夫ですよー!!分かりづらくて申し訳ないのですが、ポイントのところにトマト省いてOKって書いてます^^♪ご確認くださいませ〜m(__)m

ちーたん さん
2019.07.07 20:55

今日のランチに作りました! 3歳の息子が美味しいと3杯も食べてくれました^_^ 具材をアレンジしてまた作ります!

tmk さん
2019.07.07 16:36

こんにちは。Yuuさんのレシピが大好きでいつも新レシピチェックしています💕 こちらのパエリアに挑戦したいのですが、無洗米でも問題ないでしょうか。注意点などあれば教えていただけますと幸いです。 よろしくお願いいたします( *ˊᗜˋ* )

Yuu
Yuu さん
2019.07.10 01:04:31

いつもありがとうございます♡そして、お返事が遅くなり大変申し訳ございません...m(_ _)m無洗米でもできるとは思うのですが、最初に綺麗な水につけて水を吸わせてから調味料などを加えた方がいいと思います!無洗米はそのまま炊き込みご飯にすると固くなっちゃうので...(泣)お役に立てると嬉しいです!

tmk
tmk さん
2019.07.11 21:18:53

返信ありがとうございます。吸水させてから作ってみました☺️簡単なのに美味しくて彩りもよくて、良いことずくめですね💕また作ります( *ˊᗜˋ* )

浜村 明日香 さん
2019.07.04 17:36

ご飯を3合にしました( ; ; )♡♡ 分量も少し増やしたつもりでしたがダメでした🤣調整してみますね!ありがとうございます😊

Yuu
Yuu さん
2019.07.04 17:06:39

あー!なるほどですね!!こちらに注意書きして申し訳なかったのですが、ご飯を3合にした場合は、すべて1.5倍にした方が良かったです!多分、原因はそこですね...m(_ _)mコンソメやしょうゆなどで調整できるので...お手数をおかけしますが...頑張ってください( ; ; )!!

浜村 明日香 さん
2019.07.04 17:27

味が薄くなりました( ; ; )そう言う場合は炊き上がった後でも足しても大丈夫ですか?

Yuu
Yuu さん
2019.07.04 17:50:29

具材の分量が多すぎたんですかね...( ; ; )炊き込みご飯は、分量以上を入れすぎると薄くなるのでご注意くださいね...!薄くなった場合は、炊き上がった後に足しても大丈夫です!お好みで(コンソメかしょうゆか塩)で調整してくださいね!

まり さん
2019.07.02 07:50

ありがとうございます! 挑戦してみますね😁

まり さん
2019.07.01 23:28

いつも拝見させてもらっています☆ ベーコンは薄くスライスされたものはおススメしませんか?

Yuu
Yuu さん
2019.07.02 02:01:00

いつもありがとうございます〜✨大丈夫ですが、炊き込むので…存在が確認できなくなると思います(笑)それでも、問題なければ〜🙋‍♀️💕

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