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お弁当や夏休みのランチにも！（気が早い。笑）
炊飯器で作るチキンパエリア♪作り方は、とーっても簡単で、鶏肉・ベーコン・パプリカ・ピーマンをフライパンで焼いたら、お米と調味料と一緒に炊飯器に入れあとはスイッチを押すだけ♡
パエリアといえば、フライパンで作るのが一般的ですが、炊飯器で作れば火加減など気にせず放置でOK！また、水分量を調整すれば、パエリア特有のパラパラご飯に仕上がりますしお焦げだってちゃんとできちゃいます♡
ちょっと具材が多いですが、色々とアレンジも可能！
とにかくめちゃめちゃ簡単で見栄えもよく、作り置きや冷凍保存もできちゃうんで機会がありましたら、ぜひ〜♪
材料(2合分)
| 1枚(300g) | ||
| 80gぐらい(ウインナーでも) | ||
| 各1/2個(赤1個、黄色1個でもOK) | ||
| 1個(省いてOK) | ||
| 1個(150g) | ||
| 2合 | ||
| A | 各大さじ1 | |
| A | 小さじ1 | |
| A | ひとつまみ | |
| A | チューブ1〜2cm | |
| 少々 | ||
| 大さじ1/2 |
作り方
1 |
鶏もも肉は一口サイズに切り塩・こしょうを揉み込む。ブロックベーコンは食べやすい大きさに切り、パプリカ（赤・黄）・ピーマン・トマトは1〜1.5cmの角切りにする。お米は通常通り研いで水気を切る（1時間ほど浸水させると芯が残りません！）。 |  |
2 |
フライパンにオリーブ油を強めの中火で熱し、鶏肉・ブロックベーコン・パプリカ・ピーマンを入れる。時々上下を返しながら焼き色がつくまで焼く。（ある程度つけばOK！鶏肉は中が生でもOKです！） |  |
3 |
炊飯器の内釜にA コンソメ顆粒、ケチャップ 各大さじ1、しょうゆ 小さじ1、塩 ひとつまみ、にんにく（お好みで） チューブ1〜2cm →お米の順に入れ、水を1.5合の目盛りまで注ぐ。２・トマトを乗せ、通常通り炊飯する。 |
 |
4 |
炊き上がったら、お好みで粗挽き黒胡椒適量（分量外）をふり、よく混ぜ合わせる。 |  |
5 |
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 |
ポイント
⚫︎お米の芯が残るって方は、お米を研いだあと綺麗な水に1時間ぐらい浸水させてから炊いてください！
⚫︎具材を乗せたら混ぜずに炊いてください！芯が残る＆ベチャベチャの原因になります。
⚫︎ブロックベーコンは、ウインナーでも代用可能です（目安4〜5本）。どちらもなければ、省いてもOK！
⚫︎パプリカは赤だけ、黄色だけでもOKです。あった方が彩りはよくなりますが、なければ省いても！（その場合、ピーマンを増量し、玉ねぎの角切りも1/2個ぐらい加えて♪）
⚫︎ピーマンが苦手な方は、省いてもOKです。
⚫︎トマトが苦手な方は、省いてもOKです。
⚫︎パエリアっぽさを出すため（ご飯パラパラ＆お焦げ）、水は通常より少なめで！（1.5合ぐらいでいいです！）
⚫︎工程4の後に、冷蔵/冷凍保存が可能です。
⚫︎温め直しは、レンジ（ラップなし）で♪（オートの温めモード使用）
⚫︎冷凍していたものは、冷蔵庫に移して自然解凍してから温めてください。
⚫︎ひとつまみとは、親指・人差し指・中指でつまんだ量です。
⚫︎お肉や野菜は焼いた方が香ばしく見た目も良くなりますが、面倒な方は炊飯器に全部突っ込んで炊飯してもOKです。（工程2を省略。その場合、【A】にオリーブ油大さじ1/2を追加してください）
⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。
⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日、冷凍庫で30日です。
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