レンジで簡単！こいのぼりのフルーツオムレット

材料3人分（オムレット6枚分）

• ホットケーキミックス
  150g
• 卵
  1個
• 牛乳
  1/2カップ
• はちみつ（もしくは砂糖）
  大さじ1
• A
  生クリーム
  100㎖
• A
  砂糖
  大さじ1
• バナナ
  1本
• イチゴやキウイなどお好みの果物
  適量
• 飾り用のお菓子
  適量

作り方

• 下準備
  【果物の下準備をする】 バナナは薄い輪切りにする。イチゴやキウイなどお好みの果物はこいのぼりの飾りになるように薄くスライスする。

  
• 1

  ボウルにホットケーキミックスを入れ、卵、牛乳、はちみつ（もしくは砂糖）を加えてよく混ぜ合わせる。

  
• 2

  耐熱皿にラップをぴったりと敷き、その上にお玉で1の1/6量を流し入れて丸く広げる。

  
• 3

  500Wの電子レンジで1分加熱し、残りも同様にして計6枚作る。

  
• 4

  3を熱いうちにラップごと半分に折って粗熱を取る。

  
• 5

  ボウルにA 生クリーム100㎖、砂糖大さじ1を入れて泡だて器で角が立つまでホイップする。3にホイップクリーム適量とバナナを3枚程度挟む。残りも同様にする。

  
• 6

  残りのホイップクリームと果物でこいのぼりのデコレーションをする。お皿に並べて飾り用のお菓子を添える。

  

ポイント

レンジ加熱は500Wで1分が目安ですが、ご家庭のレンジによって異なるので様子を見ながら加減して下さい。火力が強いとパサパサしてしまうので注意してください。熱いうちに半分に折ることで形が整います。フルーツはお好みでアレンジしてください。

作ってみた！

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