ぷるんととろける♡卵なしプリン

材料4人分（プリンカップ4個分）

• 牛乳
  300ml
• きび砂糖
  25g
• 米粉
  大さじ1(12g)
• ゼラチン
  3g
• 水
  大さじ3
• バニラエッセンス
  2〜3滴(あればお好みで)

作り方

• 1

  ゼラチンを水でふやかす。

  
• 2

  鍋に牛乳、きび砂糖、米粉を入れてよく混ぜる。

• 3

  軽くとろみ(ゴムべらに薄く膜が張るくらい)がつくまで、混ぜながら中火にかける。

  
• 4

  ふやかしたゼラチンとお好みでバニラエッセンスを加え、ゼラチンが溶けるまでよく混ぜる。

• 5

  プリンカップに流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で2〜3時間冷やす。

  

ポイント

・米粉は波里のお米の粉を使用しています。 ・きび砂糖はグラニュー糖、上白糖などでも代用可能です。 ・牛乳は沸騰させないようにしてください。

作ってみた！

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