明日もがんばるビールのツマミ　アスパラガスと海老のタイ風炒め

材料（1-3人分）

• アスパラガス
  5本
• むき海老
  15尾
• ニンニク
  小1片
• A
  ナムプラー
  大さじ1
• A
  オイスターソース
  小さじ2
• A
  お砂糖
  小さじ1

作り方

• 下準備
  アスパラガスは根元の固い皮は剥いて、斜めに３cm長程に切る。海老は背中をかっさばいて背ワタを抜く。　ニンニクはみじん切りにする。　調味料Aを合わせておく。

  
• 1

  フライパンに大さじ１程度の油とニンニクを入れて弱火で香りが立つまで加熱する。

• 2

  ニンニクの香りが立ったら中火にして海老とアスパラガスを加え、　Aをあわせた調味料を加えて　アスパガラスと海老に火を通す。　途中、水分がなくなって焦げそうになったら大さじ１の水を加えて調整する。

• 3

  出来上がり　出来立てを　冷たいビールと一緒に頂くべし。

  

ポイント

アスパラガスは下茹でしなくて大丈夫。アタシ個人的には　ツマミとして食べるのも好きだけど、お昼に玄米ご飯にのっけてさらさら頂くのも好きです。

作ってみた！

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