主食

ニラとひき肉の優しさ担々風うどん

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

やる気は出ないけど、お家でほっと一息つきたい。お腹が空いたけれど、重たくなるものは食べたくない。そんな時におすすめの一杯です。ニラを切るところまで頑張れば、あとはあっという間に。優しい味わいだけれど、ラー油とブラックペッパーをプラスすれば大満足の美味しさです♪

材料2人分

下準備
ニラは3〜5mm幅に刻んでおく。
1
鍋にA 豚ひき肉100g、味噌大さじ２、鶏がらスープの素小さじ２、水250mlを加え、調味料とひき肉をほぐしながら混ぜ合わせる。ニラも加えて、蓋をして中火で3分加熱する。 ※ニラを加えるまでは、火をつけない。
2
さっと全体をほぐしたらB うどん２玉、牛乳200ml、すりごま大さじ１を加え、沸騰しないように注意しながら全体を温めるように弱火で3分煮込む。 ※時々かき混ぜてうどんをほぐす。
3
器に盛り付け、ラー油とブラックペッパーをお好みでかける。