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黒糖バナナのサクサク!クランブルケーキ

40
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2019.05.15

分類デザート

調理時間: 40分

ID375729

四万十みやちゃん(宮崎香予)

手抜きに見えない簡単・時短レシピ

しっとりバナナ生地の上に、サクサククランブルがのった
「バナナのクランブルケーキ」
外は、サクサク中はしっとりの食感が最高のケーキです♪
バナナと相性のよい、黒糖を生地に混ぜ込んで焼きました♡
トッピングのシナモンは加えなくてもいいですが、
私個人的には、トッピングして焼く方が好きです~♡

難しそうなクランブルもホットケーキミックスで作るから
失敗なく出来ますよ~♪

黒くなったバナナがあれば、是非作ってみて下さい♪

スイーツ オーブン バター ホットケーキミックス 冷凍 保存 黒糖 便利 サラダ油 シナモン バナナ そぼろ トッピング クランブル ケーキ

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材料4人分(15cmのスクエア型1台分)
ホットケーキミックス 100g
1個
粉末黒糖 大さじ1.5
サラダ油 大さじ2
バナナ 2本(皮付きで200g)
シナモン 適量
A
ホットケーキミックス 50g
A
バター 30g(作る直前まで冷蔵庫に入れておく)
A
砂糖 30g
作り方
Point!
クランブルは、冷凍保存が効くので、沢山作って冷凍しておくと便利です。
  1. クランブル生地を作ります。
    ボウルにA

    ホットケーキミックス 50g、バター 30g、砂糖 30g

    材料を全て入れ、バターを潰しながら粉と混ぜ、ポロポロそぼろ状にする。
  2. ボウルにバナナを割り入れてフォークで潰し、卵、粉末黒糖、サラダ油を入れてよく混ぜる。
    ホットケーキミックスを加えて 粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。(バナナは完全に潰れてなくてよい)
  3. 型にオーブン用シートを敷き、2を流し込み1を全体に散らす。
    シナモンを全体にふり、170℃のオーブンで30分程度焼く。
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