黒糖バナナのサクサク!クランブルケーキ

40

2019.05.15

分類デザート

調理時間: 40分

ID 375729

四万十みやちゃん(宮崎香予)

手抜きに見えない簡単・時短レシピ

しっとりバナナ生地の上に、サクサククランブルがのった
「バナナのクランブルケーキ」
外は、サクサク中はしっとりの食感が最高のケーキです♪
バナナと相性のよい、黒糖を生地に混ぜ込んで焼きました♡
トッピングのシナモンは加えなくてもいいですが、
私個人的には、トッピングして焼く方が好きです~♡

難しそうなクランブルもホットケーキミックスで作るから
失敗なく出来ますよ~♪

黒くなったバナナがあれば、是非作ってみて下さい♪

スイーツ オーブン そぼろ ケーキ バター バナナ シナモン クランブル トッピング ホットケーキミックス 便利 保存 冷凍 サラダ油 黒糖

    材料

    4人分(15cmのスクエア型1台分)
    ホットケーキミックス 100g
    1個
    粉末黒糖 大さじ1.5
    サラダ油 大さじ2
    バナナ 2本(皮付きで200g)
    シナモン 適量
    A
    ホットケーキミックス 50g
    A
    バター 30g(作る直前まで冷蔵庫に入れておく)
    A
    砂糖 30g

    作り方

    ポイント

    クランブルは、冷凍保存が効くので、沢山作って冷凍しておくと便利です。
    1. クランブル生地を作ります。
      ボウルにA

      ホットケーキミックス 50g、バター 30g、砂糖 30g

      材料を全て入れ、バターを潰しながら粉と混ぜ、ポロポロそぼろ状にする。
    2. ボウルにバナナを割り入れてフォークで潰し、卵、粉末黒糖、サラダ油を入れてよく混ぜる。
      ホットケーキミックスを加えて 粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。(バナナは完全に潰れてなくてよい)
    3. 型にオーブン用シートを敷き、2を流し込み1を全体に散らす。
      シナモンを全体にふり、170℃のオーブンで30分程度焼く。
    8 106

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