柚子とホワイトチョコのホットビスケット

材料3人分（直径5cm程度６個分）

• A
  ホットケーキミックス
  150g
• A
  生クリーム
  100ml
• A
  柚子果汁
  小さじ1
• A
  柚子の皮のすりおろし
  1/2個分(黄色の部分のみ)
• A
  ホワイトチョコチップ
  25g
• 打ち粉
  適量(薄力粉やホットケーキミックス)

作り方

• 下準備
  オーブンは210℃で予熱しておく。

• 1

  ボウルにA ホットケーキミックス150g、生クリーム100ml、柚子果汁小さじ1、柚子の皮のすりおろし1/2個分、ホワイトチョコチップ25gを入れてひとまとめにする。

• 2

  まな板などに打ち粉をし1を厚さ1cm程度に伸ばし型で抜く。 オーブン用シートを敷いた天板に並べ、210℃のオーブンで15～18分程度焼く。

ポイント

柚子の皮は必ず黄色の部分のみを使用して下さい。白い部分は苦みがあります。

作ってみた！

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