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ポテサラが絶品おつまみに変身!餃子の皮でポテサラ サモサ

副菜

ポテサラが絶品おつまみに変身!餃子の皮でポテサラ サモサ
  • 投稿日2022/05/22

  • 調理時間20

ポテトサラダは とっても好きなので 沢山作ります♪ なので 余ってしまう事も度々…。 でも、ポテトサラダは リメイクが効くので 作りすぎても大丈夫なんです! 今日 紹介するリメイクレシピは ビールのおつまみにピッタリな「サモサ風」。 スパイスたっぷりのサモサは インドでは軽食として定番の料理 そのサモサを ポテサラを使って簡単にアレンジしました~♪ レシピ&作り方は 超シンプル。 ポテサラが余ったら 是非作ってみて下さい♪ とっても美味しくて ビールがすすみますよ~^^

材料4人分20個分

  • ポテトサラダ
    150g
  • 冷凍枝豆
    20粒程度(解凍して さやから取り出しておく)
  • 餃子の皮
    20枚
  • 揚げ油
    適量
  • A
    カレー粉
    小さじ1
  • A
    ケチャップ
    大さじ1/2

作り方

ポイント

スパイシーさがもっと欲しい方は、カレー粉の量を増やしてくださいね。

  • 1

    ポテトサラダと冷凍枝豆、A カレー粉小さじ1、ケチャップ大さじ1/2を よく混ぜ合わせておく。

  • 2

    餃子の皮に1をのせる。

    工程写真
  • 3

    皮の周りに水を付ける。

    工程写真
  • 4

    半分に折る。

    工程写真
  • 5

    周りに水をつける。

    工程写真
  • 6

    三角形に折る。

    工程写真
  • 7

    フォークで押して模様をつける。

    工程写真
  • 8

    揚げ油を中温に熱し、7をこんがりと揚げ しっかりと油を切る。 器に盛り付け、お好みでケチャップを添える。 塩をふっても美味しい。

レシピID

437699

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四万十みやちゃん(宮崎香予)
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四万十みやちゃん(宮崎香予)

料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単&時短&リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です!

「料理家」という働き方 Artist History