【とろとろ卵とウインナーの甘辛丼】おかわりしたくなる美味しさ

材料1人分

• 温かいご飯
  1人分
• ウインナー
  3本
• 玉ねぎ
  50g(正味)
• サラダ油
  大さじ1＋小さじ1
• A
  卵
  2個
• A
  マヨネーズ
  大さじ1/2
• B
  焼肉のタレ・みりん
  各大さじ2
• B
  醤油
  大さじ1/2
• きざみ小ねぎ・紅生姜
  各適量

作り方

• 1

  ウインナーは1cm幅程度に切り、玉ねぎは薄切りにする。

• 2

  ボウルにA 卵2個、マヨネーズ大さじ1/2を入れてよく混ぜ合わせ、サラダ油大さじ1を加えて、よく熱したフライパンに流し込み半熟卵を作り一旦取り出す。

  
• 3

  2のフライパンにサラダ油小さじ1を入れ、1を加えて炒め B 焼肉のタレ・みりん各大さじ2、醤油大さじ1/2を加えて調味する。

  
• 4

  3に2を加えてさっと混ぜ温かいご飯にのせ、きざみ小ねぎ・紅生姜をトッピングする。

  

ポイント

お好みですが、紅生姜はたっぷり目が美味しいです。

作ってみた！

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