【パイナップルバナナケーキ】トースターで簡単！

材料4人分（(8×5cmのアルミパウンドケーキ型４個分)）

• ホットケーキミックス
  150g
• バナナ
  80～100g(正味)
• パイナップル缶
  3枚
• 卵
  1個
• こめ油
  大さじ3(サラダ油可)
• 豆乳
  大さじ2(牛乳可)
• きび砂糖
  大さじ1(上白糖可)

作り方

• 1

  パイナップル缶は、1枚は混ぜ込み用として小さくカットする。 2枚はトッピング用として1枚を8等分にカットする。

• 2

  ボウルにバナナを加えて潰し、卵、こめ油、豆乳、きび砂糖を加えてよく混ぜる。 ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

• 3

  2に生地に混ぜ込み用のパイナップル缶を加えてさっくりと混ぜる。 型に流し込み、トッピング用のパイナップル缶をのせ200℃のオーブントースターで15～20分焼く。竹串を刺してみて生地が付かなければOK。生焼けの場合は時間を延長してください。 ※途中焦げそうな場合はアルミホイルを被せて焼いてください。

  

ポイント

オーブンで焼く場合は、180℃に予熱したオーブンで20分程度焼いてください。

作ってみた！

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