ふわもち！米粉ときな粉の焼きドーナツ

材料（ドーナツ型6個分）

• 卵
  1個
• 絹豆腐
  50g
• 豆乳
  大さじ1
• 米油
  大さじ2
• 砂糖
  30g
• 米粉
  60g
• きな粉
  20g
• ベーキングパウダー
  3g
• 塩
  2g

作り方

• 下準備
  オーブンは180度に予熱しておく。

• 1

  ボウルに卵と絹豆腐をいれ、泡立て器でしっかりと混ぜる。

  
• 2

  ①のボウルに豆乳、米油、砂糖を加え混ぜ、さらに米粉、きな粉、ベーキングパウダー、塩を加え泡立て器で混ぜる

  
• 3

  生地をドーナツ型に流し入れ、180度に予熱したオーブンで17分焼く。

  

ポイント

※型はダイソーのシリコーンケーキ型プチドーナツを使用しています。 シリコーン製の型はそのまま生地を流し入れてもスルッと取り外せます。 アルミ製の型をご使用の場合は、薄く油を塗ってから生地を流し入れてください。 ※使う米粉のメーカーや種類によって仕上がりや生地状態が変わります。このレシピでは、製菓用米粉ミズホチカラを使用しています。 生地がレシピより固く仕上がった場合は、豆乳を少しずつ加え調整してください。

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