デザート

ほんのり塩味♪桜クッキー。

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30分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

お花見までもうすぐ! お菓子の持ち寄りいかがですか? シャンパンにも合うと好評でした。

材料2人分（例)2人分）

1
【準備】・無塩バター、卵は常温に戻しておく。・桜の塩漬けの花びら、桜の葉はぬるま湯に5分ほど浸して塩抜きをする。
2
塩抜きした葉と花びらの水気をペーパーで拭き取り、細かく刻む。(花びらはトッピング用に少し取り分けておく) バターをボウルに入れ白っぽくなるまで混ぜる。砂糖を2～3回に分けて加え、その都度よくすり混ぜる。
3
溶いた卵を2回に分けて加える。全体が混ざったら、刻んだ花びらと葉、食紅、薄力粉とコーンスターチをふるい入れゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。粉っぽさがなくなったら1つにまとめ、冷蔵庫で最低2時間寝かせる。
4
寝かせた生地を取り出し、厚さ4mmくらいに伸ばし型で抜いて鉄板に並べる。花びらをトッピングし、170℃で8～10分焼く。焼きあがったら冷まして出来上がり♪