きのこと豆腐のあったかスープ

10

2013.03.19

分類

調理時間: 10分

ID 100810

tomato

10592のレシピルーム

忙しい朝にピッタリな、お鍋一つでできる
ご飯にもパンにも合うスープです。
具沢山なのでボリュームもたっぷりです。

    材料

    (2人分)
    ブロックベーコン    40g
    絹ごし豆腐       150g
    しめじ         1パック
    オクラ        4本
    ごま油         小さじ1
    A 水         450ml
    A 鶏がらスープの素  小さじ1
    A 薄口しょうゆ    小さじ1/3
    A 塩         小さじ1/4

    作り方

    ポイント

    ベーコンは香りが出るまで炒めてから
    しめじを加えると、味にコクが出ます。
    お豆腐とオクラは火を通しすぎない事が
    ポイントです。
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    1. ブロックベーコンは5mm角の拍子切りにする。
      オクラはへたを切り3等分に斜め切り、豆腐は
      4cm位の長さの細切りにする。
      しめじは小房に分ける。
    2. 厚手の鍋にごま油をひき、中火でベーコンを炒める。
      香りが出てきたらしめじを加え、全体に油がなじんだらAを入れる。
      沸騰したら豆腐とオクラを入れ、再沸騰したら火を止める。
    6 43

    コメント・感想 Comment

    kayonyan0731 さん
    2013.07.30 15:41

    作りました!ほっこり美味しいお味でした。また絶対作ります♪

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