アスパラとスモークサーモンのスティック春巻き
20分
アスパラは下茹での必要がありません。油を通すことでちょうどいい硬さになります。
作り方
- 1
アスパラは根元1cmを切り落し、根元近くの皮をピーラーで剥いておく。 クリームチーズ・スモークサーモンは8等分に分ける。 春巻きの皮は対角線上に半分に切っておく。
- 2
アスパラにクリームチーズを塗り、春巻きの皮にスモークサーモン・アスパラを乗せ、巻く。巻き終わりを水少々で溶いた小麦粉でとめる。
- 3
大きめのフライパンに油を1cmの高さに入れて、弱火でじっくりと春巻きを揚げる。
ポイント
アスパラガスが長すぎて春巻きの皮からはみ出るようであれば、半分に切って使いましょう。 クリームチーズとスモークサーモンの塩気があるので、味付けは必要ありません。 春の行楽弁当にも!
レシピID：100943
更新日：2013/04/27
投稿日：2013/04/27
