お餅で【米粉もちもちボール】砂糖ひかえめ｜子どもが喜ぶおやつ

材料（小さめ10〜12個分）

• 切り餅
  100g
• 無調整豆乳
  65ml
• A
  甘酒（濃縮）
  大さじ2
• A
  米粉
  110g
• A
  ベーキングパウダー
  8g
• 揚げ油
  適量
• ＜トッピング＞砂糖
  適量

作り方

• 1

  切り餅は小さく切り、耐熱ボウルに入れる。

• 2

  無調整豆乳を加え、600wの電子レンジで 約2分半加熱。取り出したらすぐに混ぜ、 とろ〜り柔らかくなったらA 甘酒（濃縮）大さじ2、米粉110g、ベーキングパウダー8gを加えてよく混ぜる。

• 3

  一口サイズに丸めたら、 フライパンに 揚げ油を入れ、転がしながら揚げ焼きする。 きつね色になったら取り出す。

• 4

  温かいうちに、お好みで＜トッピング＞砂糖をまぶす。

ポイント

👶年齢目安：3歳頃〜 ※米粉は共立米の粉を使用しています。 　他の種類の米粉を使用する場合は、 　水分量を微調整してください。 ＜調理ポイント💡ˊ˗＞ ✅ むぎゅっと食感なので、 　　噛む力に合わせて小さめサイズに 　　成形するのがおすすめ。 　 ✅ 保存について お餅＋米粉で、時間がたつと硬くなるので 冷蔵は基本的にNGです。 冷凍する場合は、粗熱をとり 1個ずつラップをして、保存袋へ。 食べるときは 自然解凍 → トースターorフライパンで温め直す のがおすすめ。

作ってみた！

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