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さつまいもごはん

  • 2014.03.14

  • 114170
    さつまいもごはん
    さつまいもごはん

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    おいもの甘みがシンプルに味わえるごはんです。おむすびにして行楽にもっていくのもおすすめです。

    材料(4人分)

    2合
    120g
    大さじ1
    一つまみ
    適量
    少々

    作り方

    1

    米を炊く30分前に洗い、ザルにあげておく。
    さつまいもは、皮ごと1㎝角に切り、あればみょうばん水(なければ水)にさらす。

    2

    炊飯釜に米・みりん・水(目盛まで)を入れ、水洗いし、水気をきったさつまいもをのせ、塩を加え、炊く。

    3

    炊き上がったら、蒸らし、器によそい、ごま塩をかける。

    ポイント

    さつまいもを入れるときは、よく水気をきっていれる。

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