しゅわしゅわっ♪甘夏のサイダー泡ゼリー

材料（4個分）

• 甘夏みかん
  1個
• サイダー
  500ml
• 板ゼラチン
  8g
• 砂糖
  大さじ1

作り方

• 1

  甘夏みかんは皮をむき果肉を房からとりだし、水気をきってグラスに入れる。 板ゼラチンは水にもどす。

• 2

  ボウルにサイダー(100ml)・板ゼラチン・砂糖を入れ、湯せんにあて、かき混ぜながらとかす。

• 3

  2を湯からはずし、残りのサイダーをボウルの縁に沿わせるように静かに注ぎ、ゆっくり混ぜ、150mlを別のボウルにうつす。残ったサイダーは甘夏がはいったグラスに8分目位まで注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。

• 4

  別ボウルに入れたゼリー液は、氷水をあて冷やしながら、泡立て器で泡を立たせるように混ぜ、泡が固まってきたら、ボウルごと冷蔵庫にいれておく。

• 5

  3が固まったら、4をスプーンですくい上にのせ、さらに冷蔵庫で冷やす。

ポイント

・甘夏みかんは水気をふいてからグラス　にいれる。(果汁の酸がゼラチンの 　固める力を弱めるので) ・2は耐熱容器に入れ、電子レンジ(500W)で1分加熱してもいい。

作ってみた！

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